प्रतिरोधी डेक्सट्रिन

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन एक उच्च गुणवत्ता वाला कम आणविक भार वाला जल में घुलनशील आहार फाइबर है, जिसके फायदे पूर्ण स्वास्थ्य मूल्य, मजबूत प्रसंस्करण अनुकूलन और लोगों के लिए व्यापक प्रयोज्यता पर केंद्रित हैं।

इसमें कैलोरी कम होती है और यह ग्लूकोज के अवशोषण में देरी कर सकता है, साथ ही प्रोबायोटिक्स को बढ़ा सकता है, सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है, और यह शुगर नियंत्रण, वजन नियंत्रण और आंतों की परेशानी वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

यह गर्मी, अम्ल और ठंड के प्रति प्रतिरोधी है, जलीय घोल की स्थिर श्यानता रखता है, तथा तैयार उत्पाद के स्वाद को प्रभावित किए बिना खराब स्वाद को भी संशोधित कर सकता है।

इसमें पानी में अच्छी घुलनशीलता है और इसे डेयरी उत्पादों, आटा उत्पादों, मांस उत्पादों आदि में जोड़ा जा सकता है, और इसका उपयोग स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों, सौंदर्य प्रसाधनों आदि में भी किया जा सकता है, जिसमें अनुप्रयोग परिदृश्यों की एक विस्तृत श्रृंखला है।