टाइप 98.5 एलुलोज़ पाउडर

उत्पाद परिचय 

98.5% एल्यूलोज़ पाउडर एक उच्च-शुद्धता वाली दुर्लभ शर्करा है जो पादप-आधारित शर्करा के एंजाइमी रूपांतरण द्वारा निर्मित होती है। यह एक सौम्य, प्राकृतिक मिठास प्रदान करता है, इसमें कैलोरी बहुत कम होती है, और मानव शरीर द्वारा इसका चयापचय मुश्किल से होता है, जिससे रक्त शर्करा में कोई वृद्धि नहीं होती, जिससे यह सुक्रोज और फ्रुक्टोज जैसे पारंपरिक शर्करा स्रोतों के स्थान पर एक आदर्श स्वास्थ्यवर्धक स्वीटनर बन जाता है। इस उत्पाद में उत्कृष्ट तापीय और अम्लीय स्थिरता होती है, जो उच्च तापमान पर बेकिंग, अम्लीय पेय प्रणालियों में, और दीर्घकालिक भंडारण के दौरान, बिना जल-अपघटन या क्षरण के, अपनी रासायनिक संरचना को बनाए रखता है। इसके अलावा, एल्यूलोज़ माइलार्ड अभिक्रिया में प्रभावी रूप से भाग लेता है, जिससे खाद्य पदार्थों के रंग और स्वाद की जटिलता बढ़ जाती है, जिससे यह बेक्ड वस्तुओं, सॉस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हो जाता है। इसकी कम आर्द्रताग्राही क्षमता शुष्क-मिश्रण अनुप्रयोगों में पाउडर की अच्छी प्रवाहशीलता और एंटी-केकिंग प्रदर्शन सुनिश्चित करती है, जिससे उत्पादन संचालन और गुणवत्ता नियंत्रण में सुविधा होती है। वर्तमान में, एलुलोज़ को संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, यूरोपीय संघ और कई अन्य देशों और क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है, और इसका व्यापक रूप से चीनी-मुक्त, कम चीनी और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है।

उत्पाद विशिष्टताएँ

उत्पाद अनुप्रयोग

1. इंस्टेंट नूडल सीज़निंग पैकेट और तैयार खाद्य पदार्थ

    एलूलोज़ पाउडर इंस्टेंट नूडल सॉस पैकेट, पाउडर सीज़निंग और तैयार सूप बेस में बड़ी क्षमता प्रदर्शित करता है। इसकी हल्की मिठास नमकीन और उमामी स्वादों को प्रभावी ढंग से संतुलित करती है, जिससे समग्र स्वाद जटिलता और सामंजस्य बढ़ जाता है। उच्च तापमान पर खाना पकाने या गर्म पानी के पुनर्गठन के दौरान, एल्युलोज़ स्थिर रहता है, कड़वाहट या ख़राब स्वाद विकसित नहीं होता है, और अंतिम उत्पाद का शुद्ध स्वाद सुनिश्चित करता है। इसकी कम हाइज्रोस्कोपिसिटी पैकेजिंग के भीतर पाउडर सीज़निंग की प्रवाह क्षमता और फैलाव को बनाए रखने में मदद करती है, नमी अवशोषण के कारण होने वाली केकिंग समस्याओं को रोकती है और शेल्फ जीवन का विस्तार करती है। इसके अतिरिक्त, एल्युलोज़ सूप बेस में अत्यधिक भूरापन पैदा नहीं करता है, जिससे यह स्पष्ट शोरबा-प्रकार के उत्पादों के लिए उपयुक्त हो जाता है, जिससे सूप की स्पष्ट और आकर्षक उपस्थिति बनी रहती है। यह उत्पाद सुविधाजनक खाद्य पदार्थों में "कम नमक और चीनी" की आधुनिक उपभोक्ता मांग को पूरा करता है, जिससे ब्रांडों को स्वस्थ तैयार भोजन विकल्प बनाने में मदद मिलती है।

2. नट-आधारित स्नैक फूड्स

यह उत्पाद विभिन्न प्रकार के भुने हुए मेवों, चीनी में लिपटे मेवों और धूल लगे मेवों से बने उत्पादों के लिए अत्यधिक उपयुक्त है। एलुलोज़ मेवों की सतह पर एक समान, पारदर्शी परत बना सकता है, जो मेवों की प्राकृतिक सुगंध को छिपाए बिना एक साफ़ मिठास प्रदान करता है। इसकी कम आर्द्रताग्राही क्षमता, परिवेशी आर्द्रता के कारण मेवों के नरम होने के जोखिम को काफ़ी कम कर देती है, जिससे उत्पाद का कुरकुरापन लंबे समय तक बना रहता है। भूनने के दौरान, एलुलोज़ माइलार्ड अभिक्रिया में भाग लेता है, जिससे मेवों को एक आकर्षक सुनहरा रंग और एक भरपूर भुने हुए स्वाद का विकास करने में मदद मिलती है। चूँकि यह नगण्य कैलोरी प्रदान करता है और रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता है, इसलिए एलुलोज़ का उपयोग करने वाले मेवों के उत्पादों को "बिना सुक्रोज़ मिलाए" या "कम चीनी" के रूप में लेबल किया जा सकता है, जिससे उनके स्वास्थ्य में काफ़ी सुधार होता है। यह इसे स्वस्थ नाश्ते के बाज़ार में एक अत्यधिक प्रतिस्पर्धी और अभिनव घटक बनाता है।

3. प्रसंस्कृत मांस उत्पाद  

सॉसेज, हैम, झटकेदार और मसालेदार उत्पादों जैसे प्रसंस्कृत मांस में, एलुलोज़ कई सकारात्मक भूमिकाएँ निभाता है। एक स्वाद मॉड्युलेटर के रूप में, इसकी स्वच्छ मिठास उत्पाद के नमकीनपन और मसाले के स्वाद को धीरे से संतुलित करती है, जिसके परिणामस्वरूप एक अधिक गोल और सामंजस्यपूर्ण समग्र स्वाद होता है। गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान, एलुलोज़ सक्रिय रूप से मैलार्ड प्रतिक्रिया में भाग लेता है, एक आदर्श सतह के रंग और एक सुखद भुनी हुई या भुनी हुई सुगंध के विकास को बढ़ावा देता है। यह मांस उत्पादों की जल धारण क्षमता में भी थोड़ा सुधार करता है, खाना पकाने के दौरान नमी के नुकसान को कम करने और कोमलता और रस को बढ़ाने में मदद करता है। एलुलोज़ रासायनिक रूप से स्थिर है और प्रसंस्करण या भंडारण के दौरान मांस प्रोटीन के साथ प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं करता है, जिससे उत्पाद की निरंतर गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।

4. सांद्रित पेय पदार्थ और पाउडर पेय  

एलुलोज़ गाढ़े पेय पदार्थों और पाउडर पेय पदार्थों जैसे जूस कॉन्संट्रेट, स्पोर्ट्स ड्रिंक पाउडर, मिल्क टी पाउडर और मील रिप्लेसमेंट शेक के लिए एक आदर्श मिठास स्रोत है। यह पानी में जल्दी घुल जाता है, बिना किसी धुंध या तलछट के एक स्पष्ट, पारदर्शी घोल बनाता है, जिससे पेय पदार्थ का रंग चमकदार और चमकदार बनता है। अम्लीय पेय प्रणालियों में भी, एलुलोज़ उत्कृष्ट स्थिरता प्रदर्शित करता है, लंबे समय तक भंडारण के दौरान अपघटन या मिठास की कमी को रोकता है, जिससे उत्पाद के पूरे शेल्फ जीवन में एक समान स्वाद सुनिश्चित होता है। इसका मीठा स्वाद शुद्ध और प्राकृतिक है, बिना किसी अवांछित स्वाद के, जिससे यह फलों के रस के तीखेपन, चाय की प्रचुरता और विटामिनों के कार्यात्मक स्वादों के साथ पूरी तरह से घुल-मिल जाता है, जिससे पेय का समग्र स्वाद बेहतर हो जाता है। कम कैलोरी की विशेषता के कारण, अंतिम उत्पाद आसानी से "शून्य चीनी" या "कम कैलोरी" जैसे स्वास्थ्य संबंधी दावे कर सकते हैं, जो आधुनिक उपभोक्ताओं की वज़न प्रबंधन और स्वस्थ जीवन शैली की माँगों को सटीक रूप से पूरा करते हैं।

5. परिवेश-स्थिर मिठाइयाँ  

इस उत्पाद का व्यापक रूप से परिवेश-स्थिर मिठाइयों जैसे पुडिंग, मूस, जेली और शेल्फ-स्थिर केक में उपयोग किया जा सकता है। एलुलोज़ की अच्छी घुलनशीलता और तापीय स्थिरता इसे मिठाइयों के निर्माण में प्रयुक्त उच्च-तापमान स्टरलाइज़ेशन प्रक्रियाओं का सामना करने और परिवेश भंडारण स्थितियों में क्रिस्टलीकरण या क्षरण के बिना स्थिर रहने में सक्षम बनाती है। यह माइलार्ड अभिक्रिया में प्रभावी रूप से भाग लेता है, जिससे उत्पादों को स्टरलाइज़ेशन के बाद भी एक आकर्षक सुनहरा रंग और सुखद कैरेमलाइज़्ड सुगंध बनाए रखने में मदद मिलती है। इसकी मिठास ताज़गी देने वाली और कसैली नहीं होती, जो डेयरी, चॉकलेट और फलों जैसे विभिन्न पारंपरिक मिठाइयों के स्वादों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है, जिससे उत्पाद का स्वाद और भी जटिल हो जाता है। एलुलोज़ का उपयोग करके, निर्माता "कम चीनी" या "मधुमेह-अनुकूल" परिवेशी मिठाइयाँ सफलतापूर्वक विकसित कर सकते हैं, नए बाज़ार खंडों में प्रवेश कर सकते हैं और विशिष्ट उपभोक्ता समूहों की ज़रूरतों को पूरा कर सकते हैं।

6. बिस्कुट और कुकीज़  

कुरकुरे बिस्कुट, कुकीज़ और वेफर्स जैसी बेक्ड वस्तुओं में, एलुलोज़ सुक्रोज़ की जगह लेने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। बेकिंग के दौरान मैलार्ड अभिक्रिया में भाग लेने की इसकी क्षमता बिस्कुट और कुकीज़ को एक समान सुनहरे-भूरे रंग की परत और एक समृद्ध, बेक्ड सुगंध विकसित करने में मदद करती है, जिससे उत्पाद का आकर्षण बढ़ जाता है। बेक्ड उत्पादों की कुरकुरी बनावट बनाए रखने के लिए एलुलोज़ की कम आर्द्रताग्राहीता महत्वपूर्ण है; यह भंडारण के दौरान उत्पाद को पर्यावरण से नमी सोखने और नरम होने से प्रभावी रूप से रोकता है, जिससे कुरकुरे मुँह के एहसास की अवधि बढ़ जाती है। साथ ही, एलुलोज़ में कारमेलाइज़ होने की प्रवृत्ति कम होती है, जिससे अत्यधिक भूरापन या जले हुए कड़वे स्वाद से बचा जा सकता है जो उच्च-चीनी फ़ार्मुलों या उच्च बेकिंग तापमान के साथ हो सकता है,

7. अन्य अनुप्रयोग 

एलुलोज़ का अनुप्रयोग क्षेत्र उपरोक्त क्षेत्रों से कहीं आगे तक फैला हुआ है और कई आधुनिक खाद्य नवाचारों में भी व्याप्त है। चॉकलेट उत्पादों में, यह सुखद मिठास और ठंडक का एहसास प्रदान करता है, साथ ही चॉकलेट की प्रवाहशीलता और कोटिंग गुणों को भी बेहतर बनाता है। आइसक्रीम और फ्रोजन डेसर्ट में, एलुलोज़ बर्फ के क्रिस्टल के आकार को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे उत्पाद को एक महीन और मुलायम बनावट मिलती है। विभिन्न सॉस, सिरप और स्प्रेड में, इसका उपयोग अम्लता और नमकीनपन को संतुलित करने के साथ-साथ रंग और स्वाद के विकास में भी योगदान देता है। चिकित्सीय खाद्य पदार्थों और नैदानिक ​​पोषण के क्षेत्र में, एलुलोज़ एक रोगी-अनुकूल कार्बोहाइड्रेट स्रोत के रूप में कार्य करता है, जो चयापचय पर बोझ डाले बिना मिठास प्रदान करता है। इसकी उत्कृष्ट बहुमुखी प्रतिभा और विभिन्न खाद्य सामग्रियों के साथ अच्छी संगतता इसे खाद्य उद्योग में शर्करा कम करने के नवाचार और उत्पाद स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण बनाती है।

पैकेजिंग एवं शिपिंग

हम आमतौर पर बल्क कार्गो, टैंक ट्रक, कंटेनर परिवहन का उपयोग करते हैं। हम उत्पादों की मात्रा के अनुसार सबसे अधिक लागत प्रभावी शिपिंग विधि की व्यवस्था करेंगे। शिपिंग से पहले सभी उत्पादों का दोबारा निरीक्षण किया जाएगा। हम गारंटी देते हैं कि शिपमेंट से पहले सभी उत्पादों का कड़ाई से निरीक्षण किया जाता है और अच्छी स्थिति में होते हैं, और हम प्रत्येक बिक्री में 100% ग्राहक संतुष्टि के लिए प्रयास करते हैं। पैकेजिंग मानक निर्यात पैकिंग है, या आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित पैकेजिंग है, पेशेवर कार्गो परिवहन एजेंट।

बिक्री सेवा

पूर्व-बिक्री सेवा:ग्राहकों को उत्पादों और अनुप्रयोगों को समझने में मदद करने के लिए खरीदारी से पहले उन्हें अनुप्रयोग समाधान सहायता प्रदान करें।

उत्पाद परामर्श: उत्पाद के कार्यों, विशेषताओं, कीमतों, उपयोग और अन्य प्रश्नों के बारे में ग्राहकों के प्रश्नों का विस्तार से उत्तर दें।

मांग विश्लेषण: ग्राहक के उद्योग, परिदृश्यों, समस्या बिंदुओं आदि के आधार पर उपयुक्त उत्पाद समाधान की सिफारिश करें।

सूचना प्रावधान: जैसे उत्पाद मैनुअल, केस स्टडी, कोटेशन आदि, ताकि ग्राहकों को निर्णय लेने में सहायता मिल सके।

बिक्री के दौरान सेवा:सुचारू लेनदेन सुनिश्चित करने के लिए लेनदेन प्रक्रिया के दौरान ग्राहकों को सुविधा और सहायता प्रदान करना।

ऑर्डर प्रोसेसिंग: उत्पाद विनिर्देशों, मात्राओं, डिलीवरी तिथियों आदि की पुष्टि करने के लिए ऑर्डर जानकारी शीघ्रता और सटीकता से दर्ज करें।

भुगतान मार्गदर्शन: भुगतान प्रक्रिया पूरी करने में ग्राहकों की सहायता करें और भुगतान विधियों और चालान के बारे में प्रश्नों के उत्तर दें।

प्रगति संचार: ऑर्डर प्रसंस्करण प्रगति, रसद जानकारी आदि पर ग्राहकों को समय पर प्रतिक्रिया, ताकि ग्राहक आश्वस्त हो सकें।

बिक्री के बाद सेवा:लेन-देन पूरा होने के बाद ग्राहकों को निरंतर सहायता प्रदान की जाती है, जिससे ग्राहक संतुष्टि और वफादारी बढ़ती है।

वापसी और विनिमय प्रक्रिया: ग्राहकों की चिंताओं को कम करने के लिए नियमों के अनुसार ग्राहकों के लिए वापसी और विनिमय प्रक्रियाओं को संभालें।

ग्राहक पुनः आगमन: ग्राहक उपयोग को समझना, फीडबैक एकत्र करना, तथा उत्पाद सुधार और सेवा अनुकूलन के लिए आधार प्रदान करना।

कंपनी प्रोफाइल

1997 में स्थापित, बॉलिंगबाओ बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड ने हमेशा आधुनिक बायोइंजीनियरिंग तकनीकों, जैसे एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग, पर ध्यान केंद्रित किया है। यह कार्यात्मक शर्करा के अनुसंधान एवं विकास, निर्माण और कार्यक्रम सेवाओं में संलग्न है। यह बायोइंजीनियरिंग के क्षेत्र में अग्रणी एक राष्ट्रीय प्रमुख उच्च-तकनीकी उद्यम, कृषि औद्योगीकरण में एक राष्ट्रीय प्रमुख अग्रणी उद्यम, एक राष्ट्रीय विनिर्माण एकल चैंपियन उद्यम, एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी क्षेत्र और एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी जैविक उद्योग आधार कोर और रीढ़ उद्यम है। 2009 में, कंपनी शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज में सूचीबद्ध हुई और स्टॉक कोड: 002286 के साथ चीन की पहली ए-शेयर सूचीबद्ध कंपनी बन गई।

चीन के कार्यात्मक चीनी उद्योग के अग्रणी और अग्रणी, आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी के साथ पारंपरिक चिकित्सा और नर्सिंग ज्ञान की पुनर्स्थापना का पालन करते हुए, बड़े स्वास्थ्य उद्योग की सेवा करते हुए, सभी प्रकार की कार्यात्मक चीनी के निर्माण और सेवा की क्षमता रखते हैं। कार्यात्मक स्वास्थ्य समाधानों का एक अग्रणी वैश्विक प्रदाता।

उत्पाद सूची

स्टार्च चीनी:ठोस मकई सिरप, मोमी मकई स्टार्च, माल्टोडेक्सट्रिन, माल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टोज सिरप, माल्टोज

फाइबर आहार:पॉलीडेक्सट्रोज, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, पानी में घुलनशील मक्का फाइबर

प्रीबायोटिक्स:आइसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टूओलिगोसेकेराइड्स, गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, स्तन दूध ओलिगोसेकेराइड्स, आइसोमेराइज्ड लैक्टोज

शर्करा अल्कोहल और नए शर्करा स्रोत:एल्युलोज़, एरिथ्रिटोल, क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज़, यौगिक मिठास, ट्रेहलोज़

संशोधित स्टार्च:दही के लिए विशेष, सॉस के लिए विशेष, बेकिंग फिलिंग्स के लिए विशेष, बेक्ड उत्पादों के लिए विशेष, आटा उत्पादों के लिए विशेष, मांस उत्पादों के लिए विशेष

कार्यात्मक लिपिड:डीएचए शैवाल पाउडर, डीएचए शैवाल तेल, डीएचए शैवाल तेल कच्चा तेल