बाओलिंगबाओ खजाना योजना मसाला उन्नयन पथ को अनलॉक करती है

मसालों और खाद्य सामग्री प्रदर्शनी

उत्पाद उन्नयन में अड़चनें आ रही हैं, निरंतर विकास का दबाव भारी है, और मसाला उद्योग एक नए मोड़ पर खड़ा है। इस महत्वपूर्ण क्षण में, 21वां चीन (अंतर्राष्ट्रीय) मसाला एवं खाद्य सामग्री एक्सपो 3 दिसंबर को गुआंगझोउ में शुरू हुआ। स्वास्थ्य, कार्यक्षमता और स्वच्छ लेबल उद्योग की मुख्य दिशा बनने के संदर्भ में, मसाला एवं खाद्य सामग्री उद्योग श्रृंखला के कई अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम उद्यम पाझोउ कन्वेंशन और प्रदर्शनी केंद्र में नवीन उपलब्धियों को प्रदर्शित करने, उन्नयन के रास्तों पर चर्चा करने और अनुप्रयोग प्रवृत्तियों का विश्लेषण करने के लिए एकत्रित हुए, जिसका उद्देश्य मसाला उद्योग के गौरव को पुनः स्थापित करना था।

बाओलिंगबाओबाओ कंपनी बूथ A795 पर स्वास्थ्य और सफाई लेबल समाधानों की एक श्रृंखला लेकर आई, जो अपनी पेशेवर उत्पाद प्रणाली और तकनीकी क्षमता के कारण आकर्षण का केंद्र बन गई। बूथ पूछताछ से भरा हुआ था, जो स्वस्थ सामग्री और स्वच्छ लेबल समाधानों की तीव्र मांग को दर्शाता था।

बनावट में सुधार, मुख्यधारा के अनुप्रयोगों का पूर्ण कवरेज

मसाला उद्योग की उन्नयन आवश्यकताओं के जवाब में, बाओलिंगबाओबाओ ने मुख्यधारा के अनुप्रयोग परिदृश्यों को पूरी तरह से कवर करने के लिए अपने उत्पाद मैट्रिक्स में सुधार किया है

01 हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल डिस्टार्च फॉस्फेट:

इसमें उच्च स्थिरता है, यह सीप सॉस और अन्य उत्पादों की चिपचिपाहट संरचना को प्रभावी ढंग से बनाए रख सकता है, और पश्चिमी शैली के सॉस की तेल-पानी पृथक्करण समस्या में सुधार कर सकता है।

02 एसिटिलेटेड डिस्टार्च एडिपेट:

इसमें उत्कृष्ट एसिड और तापमान प्रतिरोध है, जो प्रसंस्करण के दौरान गर्म पॉट बेस, अम्लीय सॉस और अन्य उत्पादों की स्थिरता में सुधार कर सकता है।

03 भौतिक रूप से संशोधित स्टार्च:

स्वच्छ लेबलिंग की अवधारणा के अनुरूप हरित प्रौद्योगिकी का उपयोग, कुछ रासायनिक रूप से संशोधित स्टार्चों का स्थान ले सकता है, तथा उद्यमों को घटक सूची को सरल बनाने में मदद कर सकता है।

ऑयस्टर सॉस, टमाटर सॉस, हॉट पॉट बेस और वेस्टर्न सॉस जैसी मसाला श्रेणियों में, हम स्वास्थ्य उन्नयन, स्थिर गुणवत्ता और उत्पाद नवाचार के लिए विश्वसनीय समर्थन प्रदान करते हैं!

शिखर सम्मेलन का ध्यान साझा विकास के एक नए अध्याय की तलाश पर केंद्रित है

प्रदर्शनी के दौरान एक साथ आयोजित "2025 चीन मसाला उद्योग नवाचार और सतत विकास शिखर सम्मेलन", "गुणवत्ता उन्मुख, अभिनव विकास" के विषय के साथ, इस बात पर गहराई से चर्चा की गई कि कैसे मसाला उद्योग गुणवत्ता सुनिश्चित करने के आधार पर नवाचार और उन्नयन को बढ़ावा दे सकता है।

बाओलिंगबाओ के स्वाद एवं बनावट सुधार विभाग के निदेशक, फैन लीयी को इस शिखर सम्मेलन में आमंत्रित किया गया था और उन्होंने "स्वच्छ लेबलिंग का युग: भौतिक रूप से संशोधित स्टार्च के अनुप्रयोग और रुझान" विषय पर एक भाषण दिया। उन्होंने बताया कि वर्तमान कठोर उद्योग पर्यवेक्षण के संदर्भ में, "शून्य संवर्धन" जैसे प्रचार शब्द स्पष्ट रूप से मानकीकृत हो गए हैं, और मसाला कंपनियाँ वैचारिक प्रतिस्पर्धा से वास्तविक गुणवत्ता प्रतिस्पर्धा के एक नए चरण में लौट रही हैं। इस प्रकार, "स्वच्छ लेबलिंग" उद्योग की नई मुख्य शक्ति बन गई है - अब यह अस्पष्ट विपणन पर निर्भर नहीं है, बल्कि पारदर्शी, प्रामाणिक और सत्यापन योग्य सामग्री और प्रक्रियाओं के साथ उत्पादों में मूल्यवर्धन कर रही है।

सॉस उत्पादों को अक्सर प्रसंस्करण के दौरान उच्च कतरनी, उच्च तापमान और अम्लीय वातावरण जैसी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जिससे संरचनात्मक अस्थिरता और असंगत स्वाद आसानी से उत्पन्न हो सकता है। हरित प्रौद्योगिकी, रासायनिक अवशेषों की अनुपस्थिति और लेबल-अनुकूलता के लाभों के साथ, भौतिक रूप से संशोधित स्टार्च धीरे-धीरे पारंपरिक रासायनिक रूप से संशोधित स्टार्च का स्थान ले रहा है और स्वच्छ लेबलिंग के चलन के अनुरूप एक पसंदीदा कच्चा माल बनता जा रहा है। यह न केवल अंतर्राष्ट्रीय स्वच्छ लेबल सर्वसम्मति का अनुपालन करता है, बल्कि विभिन्न सॉस उत्पादों में श्यानता नियंत्रण, अम्ल और तापमान प्रतिरोध जैसी महत्वपूर्ण भूमिकाएँ भी स्थिर रूप से निभा सकता है।

भविष्य की ओर देखते हुए, हम मूल्य नवप्रवर्तन के लिए मिलकर काम करेंगे

ऐसे समय में जब स्वास्थ्य, कार्यक्षमता और स्वच्छ लेबलिंग मसाला उद्योग की मुख्यधारा का चलन बनने की ओर तेज़ी से बढ़ रहे हैं, बाओलिंगबाओ ने हमेशा तकनीकी नवाचार और उच्च-गुणवत्ता वाले कच्चे माल को मुख्य प्रेरक शक्ति के रूप में अपनाया है, और मसालों के क्षेत्र में संशोधित स्टार्च और कार्यात्मक कच्चे माल के अनुप्रयोग को लगातार बढ़ावा दिया है। भविष्य में, कंपनी उद्योग की ज़रूरतों के अनुसार अनुसंधान और विकास जारी रखेगी, मसाला कंपनियों को गुणवत्ता सुधार और सतत विकास की राह पर अपने प्रतिस्पर्धी लाभ बनाए रखने में मदद करेगी, और दीर्घकालिक मूल्य सृजन के लिए उद्योग भागीदारों के साथ मिलकर काम करेगी।