एलुलोज़ पाउडर 30 किग्रा

उत्पाद परिचय

एलुलोज़, जिसे "अंजीर चीनी" के रूप में भी जाना जाता है, एक दुर्लभ सरल चीनी है जो विभिन्न पौधों जैसे अंजीर, कीवी, गेहूं आदि में प्राकृतिक रूप से पाई जाती है। यह सुक्रोज की तुलना में लगभग 70% मीठा होता है, लेकिन कैलोरी में बहुत कम होता है, सुक्रोज का केवल लगभग 10% (लगभग 0.4 किलो कैलोरी/ग्राम)।

चयापचय विशेषताओं के दृष्टिकोण से, एलुलोज़ मानव पाचन एंजाइमों द्वारा विघटित नहीं होता है, लगभग 90% मूत्र के माध्यम से शरीर से सीधे उत्सर्जित होता है, रक्त शर्करा चयापचय में भाग नहीं लेता है, और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) 0 होता है। यह इसे लगभग कोई कैलोरी उत्पन्न किए बिना और रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित किए बिना एक मीठा स्वाद प्रदान करने की अनुमति देता है।

उत्पाद का अनुप्रयोग

1. पेय क्षेत्र

चीनी-मुक्त पेय पदार्थों में, एलुलोज़ का उपयोग सुक्रोज़ के उप-उत्पाद के रूप में किया जा सकता है, जिससे सुक्रोज़ जैसी मिठास और स्वाद मिलता है, साथ ही उत्पाद की कैलोरी की मात्रा भी काफ़ी कम हो जाती है। यह कुछ उच्च-शक्ति वाले स्वीटनर्स के अकेले इस्तेमाल से होने वाले अप्राकृतिक स्वाद से बचाता है।

2. पके हुए सामान

ब्रेड, केक और कुकीज़ जैसे बेकरी उत्पादों में, एलुलोज़ न केवल मिठास प्रदान करता है, बल्कि मैलार्ड अभिक्रिया में भी भाग लेता है, जिसके परिणामस्वरूप आकर्षक रंग और स्वाद प्राप्त होते हैं। यह उत्पाद में नमी बनाए रखने, शेल्फ लाइफ बढ़ाने और वांछित संरचना और बनावट बनाने में भी मदद करता है।

3. डेयरी उत्पाद और मिष्ठान्न

दही और आइसक्रीम जैसे डेयरी उत्पादों में, एलुलोज़ किण्वन सूक्ष्मजीवों के सामान्य कार्य को प्रभावित नहीं करता है, और साथ ही, यह बर्फ के क्रिस्टल के निर्माण को रोक सकता है और आइसक्रीम की बनावट में सुधार कर सकता है। चीनी-मुक्त कैंडी और चॉकलेट उत्पादन में, यह उचित मिठास और मात्रा प्रदान कर सकता है।

4. दैनिक खाना पकाना और विशेष भोजन

एलुलोज़ घरेलू रसोई और खानपान की रसोई के लिए भी उपयुक्त है, जैसे कि चीनी ब्रेज़्ड व्यंजनों में इस्तेमाल होने पर भी यह आदर्श "चीनी रंग" प्रदान कर सकता है। अपने अनोखे चयापचय गुणों के कारण, यह मधुमेह रोगियों जैसी विशेष आबादी के लिए खाद्य और स्वास्थ्य उत्पादों के विकास के लिए भी उपयुक्त है।

विविध लॉजिस्टिक्स समाधान, परिष्कृत पैकेजिंग सेवाएँ

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शानदार विकास प्रक्रिया और उद्योग मानक स्थापित

1997 में अपनी स्थापना के बाद से, बॉलिंगबाओ बायोटेक कंपनी लिमिटेड आधुनिक बायोइंजीनियरिंग तकनीक के क्षेत्र में, विशेष रूप से एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग जैसी अत्याधुनिक तकनीकों में, गहन साधना के पथ पर अग्रसर है। कंपनी ने हमेशा अपने मूल उद्देश्य पर कायम रहते हुए, कार्यात्मक शर्कराओं के अनुसंधान एवं विकास और निर्माण तथा समाधान सेवाओं की एक पूरी श्रृंखला पर ध्यान केंद्रित किया है, और उद्योग में एक उत्कृष्ट प्रतिष्ठा स्थापित की है।

तकनीकी नवाचार के अपने निरंतर प्रयास और उत्पाद गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण के साथ, कंपनी ने कई राष्ट्रीय सम्मान जीते हैं। यह न केवल एक राष्ट्रीय प्रमुख उच्च-तकनीकी उद्यम बन गया है, बल्कि वैज्ञानिक और तकनीकी नवाचार के मार्ग पर निरंतर अन्वेषण और प्रगति कर रहा है, जिससे उद्योग प्रौद्योगिकी विकास की प्रवृत्ति का नेतृत्व हो रहा है; इसने कृषि औद्योगीकरण में राष्ट्रीय प्रमुख अग्रणी उद्यम का खिताब भी जीता है, कृषि उद्योग के उन्नयन को सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया है, अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम उद्योगों के समन्वित विकास को गति दी है, और ग्रामीण आर्थिक विकास और किसानों की आय में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। कार्यात्मक चीनी के क्षेत्र में अपने उत्कृष्ट प्रदर्शन के साथ, यह चीन के विनिर्माण उद्योग में एक एकल चैंपियन उद्यम बन गया है, जिसने उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों और अग्रणी तकनीक के साथ वैश्विक बाजार में एक महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त किया है। साथ ही, कंपनी को एक राष्ट्रीय हरित कारखाना भी माना गया है, जो हरित विकास की अवधारणा का सक्रिय रूप से पालन करता है, और आर्थिक विकास और पर्यावरण संरक्षण के बीच एक सौम्य अंतःक्रिया प्राप्त करने के लिए एक स्थायी उत्पादन मॉडल बनाने के लिए प्रतिबद्ध है।

2009 बॉलिंगबाओ के लिए एक मील का पत्थर साबित हुआ। इस वर्ष, कंपनी को स्टॉक कोड 002286 के साथ शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज में सफलतापूर्वक सूचीबद्ध किया गया, और यह चीन के कार्यात्मक चीनी उद्योग में पहली ए-शेयर सूचीबद्ध कंपनी बन गई। यह न केवल पूंजी बाजार में कंपनी के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है, जिससे उसे व्यापक विकास स्थान और संसाधन सहायता प्राप्त हुई, बल्कि कंपनी की ब्रांड जागरूकता और उद्योग प्रभाव में भी वृद्धि हुई, जिसने कंपनी के भविष्य के विकास के लिए एक ठोस आधार तैयार किया। सूचीबद्ध होने के बाद, कंपनी ने अनुसंधान एवं विकास और नवाचार, क्षमता विस्तार, बाजार विकास आदि में निवेश बढ़ाया है, अपनी ताकत में लगातार सुधार किया है, और पूंजी बाजार की ताकतों की मदद से कार्यात्मक चीनी उद्योग के विकास की प्रवृत्ति का नेतृत्व करना जारी रखा है।

मुख्य उत्पाद श्रेणी

हम जैव-आधारित अवयवों का एक व्यापक पोर्टफोलियो प्रदान करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

स्टार्च चीनी श्रृंखला: ठोस मकई सिरप, मोमी मकई स्टार्च, माल्टोडेक्सट्रिन, माल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, ग्लूकोज फ्रुक्टोज सिरप, माल्टोज

आहारीय फाइबर श्रृंखला: पॉलीडेक्सट्रोज, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, जल में घुलनशील मक्का फाइबर

प्रीबायोटिक श्रृंखला: आइसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टूओलिगोसेकेराइड्स, गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, स्तन दूध ओलिगोसेकेराइड्स, आइसोमेराइज्ड लैक्टोज

चीनी अल्कोहल और नई शर्करा: एल्युलोज़, एरिथ्रिटोल, क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज़, जटिल मिठास, ट्रेहलोज़

संशोधित स्टार्च श्रृंखला: दही, सॉस, बेक्ड माल, बेक्ड माल, आटा उत्पादों और मांस उत्पादों के लिए विशेष सूत्र

कार्यात्मक लिपिड: डीएचए शैवाल पाउडर, डीएचए शैवाल तेल, डीएचए शैवाल तेल कच्चा तेल