मानव दूध ओलिगोसेकेराइड्स 30 किग्रा

उत्पाद परिचय

मानव दूध ओलिगोसेकेराइड्स (HMOs) जटिल कार्बोहाइड्रेट हैं जो मानव स्तन के दूध में प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं और स्तन के दूध में तीसरा सबसे बड़ा ठोस घटक (लैक्टोज़ और वसा के बाद) हैं। ये विभिन्न संयोजनों के माध्यम से 5 मूल सरल शर्कराओं से बने होते हैं, और इनकी 200 से अधिक संरचनाओं की पहचान की जा चुकी है। स्तन के दूध के "नरम सोने" के रूप में जाना जाने वाला यह सक्रिय घटक, अपने अद्वितीय शारीरिक कार्यों के कारण शिशु पोषण, स्वास्थ्य देखभाल और अन्य क्षेत्रों में व्यावसायिक रूप से उपयोगी साबित हुआ है, और कृत्रिम स्तन दूध निर्माण का मुख्य आधार बन गया है।

स्तन दूध ओलिगोसेकेराइड की मुख्य विशेषताएं "स्तन दूध समरूपता", "संरचनात्मक विविधता" और "जैविक गतिविधि" में परिलक्षित होती हैं, जिन्हें तीन पहलुओं से गहराई से समझा जा सकता है: स्रोत प्रक्रिया, भौतिक और रासायनिक विशेषताएं, और मुख्य विनिर्देश:

1. स्रोत और उत्पादन प्रक्रिया

प्राकृतिक स्तन दूध में एचएमओ की मात्रा बेहद कम होती है और इसे निकालना मुश्किल होता है, और वाणिज्यिक उत्पाद मुख्य रूप से कृत्रिम संश्लेषण पर निर्भर करते हैं, और मुख्यधारा की प्रक्रिया को रासायनिक संश्लेषण से कुशल जैवसंश्लेषण में अपग्रेड किया गया है:

प्राकृतिक स्रोत: केवल मानव स्तन के दूध में पाया जाता है, कोलोस्ट्रम में सबसे अधिक (औसतन 9-22 ग्राम/लीटर) और लंबे समय तक स्तनपान कराने पर परिपक्व दूध में धीरे-धीरे कम होता जाता है (6 महीने बाद 4-6 ग्राम/लीटर)। विभिन्न स्तन के दूध में एचएमओ की संरचना मातृ जीनोटाइप, प्रसव के तरीके आदि से प्रभावित होती है, उदाहरण के लिए, योनि से जन्म लेने वाली माँ के कोलोस्ट्रम में 6'-सियालिक एसिड लैक्टोज़ (6'-SL) की मात्रा सिजेरियन सेक्शन वाली माँ की तुलना में अधिक होती है।

वाणिज्यिक उत्पादन: वर्तमान में, सूक्ष्मजीव किण्वन मुख्य धारा है, जिसमें पादप स्टार्च से निकाले गए लैक्टोज़ और ग्लूकोज का उपयोग कच्चे माल के रूप में किया जाता है, और आनुवंशिक रूप से अभियांत्रिकी सूक्ष्मजीवों (जैसे एस्चेरिचिया कोलाई और यीस्ट) द्वारा लक्षित एचएमओ का लक्षित संश्लेषण किया जाता है, जिन्हें शुद्ध करके स्प्रे-ड्राई करके पाउडर उत्पाद बनाए जाते हैं। यह प्रक्रिया विशिष्ट संरचनाओं (जैसे, 2'-FL) वाले एचएमओ के सटीक उत्पादन की अनुमति देती है, जिनकी उच्च शुद्धता और संरचना प्राकृतिक स्तन दूध के अवयवों के अनुरूप होती है, और इसने FSSC 22000 जैसे खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र प्राप्त किए हैं। इसके अतिरिक्त, विभिन्न शुद्धता आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एंजाइमी विधि और रासायनिक एंजाइमी विधि जैसी सहायक प्रक्रियाएँ भी उपलब्ध हैं।

2. मुख्य भौतिक और रासायनिक गुण

एचएमओ के भौतिक और रासायनिक गुण सीधे उनके जैविक कार्यों और अनुप्रयोग परिदृश्यों से संबंधित हैं, और मुख्य विशेषताएं इस प्रकार हैं:

घुलनशीलता और स्थिरता: पानी में आसानी से घुलनशील, पाउडर बनने के बाद तरल मैट्रिक्स में जल्दी से घुल सकता है, और समाधान स्पष्ट और गैर-अवक्षेपित होता है; इसमें तटस्थ और थोड़ा अम्लीय वातावरण (पीएच 4.0-7.0) और कमरे के तापमान में अच्छी स्थिरता है, और शिशु फार्मूला भोजन की पारंपरिक प्रसंस्करण प्रक्रियाओं (जैसे पास्चुरीकरण) का सामना कर सकता है, लेकिन उच्च तापमान (>140 डिग्री सेल्सियस) पर दीर्घकालिक उपचार से आंशिक संरचनात्मक गिरावट हो सकती है।

पाचन गुण: "अपचनीय कार्बोहाइड्रेट" के रूप में, एचएमओ ऊपरी पाचन तंत्र से होते हुए दूरस्थ छोटी और बड़ी आंत तक पूरी तरह से कार्य करते हैं, तथा छोटी आंत द्वारा अवशोषित नहीं होते, जिसके परिणामस्वरूप वस्तुतः कोई ऊष्मा उत्पादन नहीं होता और रक्त शर्करा में कोई उतार-चढ़ाव नहीं होता।

संरचनात्मक विविधता: ग्लाइकेन संशोधन विशेषताओं के आधार पर, इसे तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है - तटस्थ फ्यूकोसिलेशन (उदाहरण के लिए, 2'-एफएल), सियालिलेशन (उदाहरण के लिए, 3'-एसएल, 6'-एसएल), और तटस्थ गैर-फ्यूकोसिलेशन (उदाहरण के लिए, एलएनटी), जिसमें विभिन्न जैविक कार्यों के अनुरूप विभिन्न संरचनाएं होती हैं।

3. मुख्य विनिर्देश और गुणवत्ता मानक

व्यावसायिक उत्पाद एकल घटक या यौगिकों के रूप में मौजूद होते हैं, जिनमें "संरचनात्मक शुद्धता" और "सूक्ष्मजीववैज्ञानिक सुरक्षा" के मुख्य संकेतक होते हैं:

मुख्यधारा के एकल उत्पाद विनिर्देश: मुख्य रूप से उच्च शुद्धता वाले पाउडर जिनमें ≥ 90% की मात्रा होती है, सामान्य किस्मों में 2'-फ्यूकोसिलेक्टोज (2'-FL, स्तन दूध में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला HMOs), लैक्टोज-N-नियोटेट्रासेकेराइड (LNnT), 3'-सियालिक एसिड लैक्टोज (3'-SL), आदि शामिल हैं।

यौगिक विनिर्देश: स्तन दूध सामग्री की विशेषताओं के अनुसार, 2'-FL को LNnT, 3'-SL, आदि के साथ मिश्रित किया जाता है, ताकि शिशु फार्मूला भोजन की जरूरतों को पूरा करने के लिए प्राकृतिक स्तन दूध में HMOs के संरचना अनुपात का अनुकरण किया जा सके।

सुरक्षा मानक: विभिन्न देशों के खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करना आवश्यक है, जैसे कि अमेरिकी FDA ने क्लास 8 HMOs को GRAS (सामान्यतः सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त) पदार्थों के रूप में सूचीबद्ध किया है, तथा चीन में शिशु फार्मूले में HMOs को शामिल करने के लिए स्पष्ट सीमा आवश्यकताएं हैं।

उत्पाद का अनुप्रयोग

स्तन दूध ओलिगोसेकेराइड्स ने शिशु पोषण, स्वास्थ्य भोजन, विशेष चिकित्सा उपयोग आदि में सटीक अनुप्रयोग प्राप्त कर लिए हैं।

1. शिशु फार्मूला (मुख्य अनुप्रयोग क्षेत्र)

इस अनुप्रयोग के मूल में "नकली स्तन दूध कार्य" है, जो उच्च-स्तरीय फार्मूलों में एक प्रमुख घटक बन गया है:

फ़ॉर्मूला मिल्क पाउडर: शिशु फ़ॉर्मूला और समय से पहले जन्मे शिशुओं के लिए विशेष फ़ॉर्मूला में 2'-FL और LNnT जैसे एकल या मिश्रित HMOs मिलाएँ, जो "स्तनपान-स्तर की आंतों की सुरक्षा" और "मस्तिष्क विकास" तथा अन्य विक्रय बिंदुओं का दावा करते हैं। मिलाई गई मात्रा आमतौर पर 0.3-2.0 ग्राम/लीटर होती है, जो स्तन के दूध में प्राकृतिक मात्रा के करीब होती है। 2'-FL और LNnT युक्त फ़ॉर्मूले शिशुओं की आंत माइक्रोबायोटा संरचना को स्तनपान करने वाले शिशुओं के करीब लाने में सक्षम पाए गए हैं।

पूरक आहार और पोषण संबंधी उत्पाद: शिशुओं और छोटे बच्चों के चावल के नूडल्स, फलों की प्यूरी, पोषण संबंधी पूरक (जैसे ड्रॉप्स) में इस्तेमाल किए जाते हैं, खासकर एलर्जी और संवेदनशील आंतों के उच्च जोखिम वाले शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त। उदाहरण के लिए, पूरक आहार में सियालिलेटेड एचएमओ मिलाने से आंतों की सुरक्षा और मस्तिष्क के विकास में सहायता दोनों मिल सकती है।

2. स्वास्थ्यवर्धक भोजन और स्वास्थ्य उत्पाद

वयस्कों और विशेष आबादी की स्वास्थ्य आवश्यकताओं के लिए, एचएमओ का अनुप्रयोग शिशुओं और छोटे बच्चों से लेकर व्यापक क्षेत्रों तक फैल गया है:

आंत स्वास्थ्य उत्पाद: प्रोबायोटिक्स और आहारीय रेशों के साथ मिलकर ठोस पेय और कैप्सूल बनाए जाते हैं, जो "आंतों के वनस्पतियों को नियंत्रित करने" और "इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) में सुधार" पर केंद्रित होते हैं, जो कार्यालय के कर्मचारियों, बुजुर्गों और अन्य आंत संबंधी विकारों के लिए उपयुक्त हैं। नैदानिक ​​अध्ययनों से पता चला है कि HMOs IBS रोगियों में लाभकारी बैक्टीरिया के अनुपात को उल्लेखनीय रूप से बढ़ा सकते हैं, जिससे सूजन और दस्त जैसे लक्षणों से राहत मिलती है।

प्रतिरक्षा सहायक उत्पाद: कमज़ोर प्रतिरक्षा वाले लोगों (जैसे सर्जरी से उबर रहे लोग और बुज़ुर्ग) के लिए, म्यूकोसल प्रतिरक्षा को मज़बूत करने और प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को नियंत्रित करने के लिए मौखिक तरल पदार्थ या गोलियाँ बनाई जाती हैं। कुछ उत्पादों में "एकाधिक प्रतिरक्षा सुरक्षा" प्राप्त करने के लिए विटामिन सी, ज़िंक और अन्य तत्व मिलाए जाते हैं।

मस्तिष्क स्वास्थ्य भोजन: बच्चों, किशोरों और बुजुर्गों के लिए, सियालिलेटेड एचएमओ (जैसे 6'-एसएल) के साथ अनाज नाश्ता और पोषण बार "तंत्रिका विकास को बढ़ावा देने" और "संज्ञानात्मक कार्य को बनाए रखने" का दावा करते हैं, और "आंत-मस्तिष्क अक्ष" तंत्र की मदद से कोमल समर्थन प्रदान करते हैं।

3. विशेष चिकित्सा प्रयोजनों के लिए भोजन

चिकित्सा पोषण के क्षेत्र में, एचएमओ का उपयोग उनके सटीक जैविक कार्यों के कारण रोग-विशिष्ट सहायक हस्तक्षेपों के लिए किया जाता है:

समय से पूर्व जन्मे शिशुओं के लिए पोषण: इसे समय से पूर्व जन्मे शिशुओं के लिए एंटरल पोषण तैयारियों में जोड़ा जाता है ताकि नेक्रोटाइजिंग एंटरोकोलाइटिस, संक्रामक रोगों के जोखिम को कम किया जा सके और आंतों की परिपक्वता को बढ़ावा दिया जा सके।

चयापचय रोग सहायता: टाइप 1 मधुमेह के उच्च जोखिम वाले लोगों के लिए, प्रासंगिक अध्ययनों से पता चला है कि एचएमओ आंतों के वनस्पतियों को संशोधित करके अग्नाशयशोथ के विकास को रोक सकते हैं, और भविष्य में मधुमेह की रोकथाम के लिए चिकित्सा खाद्य पदार्थों में इनका उपयोग किए जाने की उम्मीद है।

एलर्जी प्रबंधन: प्रतिरक्षा संतुलन को विनियमित करके सूजन प्रतिक्रियाओं को कम करने और एक्जिमा और एलर्जिक राइनाइटिस जैसे लक्षणों में सुधार करने में सहायता करने के लिए इसे एलर्जी रोगों वाले रोगियों के विशेष आहार में शामिल करें।

4. मातृ एवं शिशु देखभाल

अपने हल्के जीवाणुरोधी गुणों के कारण, एचएमओ को मां और बच्चे के लिए सामयिक देखभाल उत्पादों तक विस्तारित किया गया है:

शिशु त्वचा की देखभाल: नितंब बाम और वाइप्स में जोड़ें, स्टेफिलोकोकस ऑरियस और एस्चेरिचिया कोलाई जैसे रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को रोककर, लाल नितंबों और त्वचा के संक्रमण के जोखिम को कम करता है, और पीएच मान शिशु त्वचा (5.5-6.5) के करीब होता है, बिना जलन के।

मौखिक देखभाल: शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए मौखिक सफाई समाधान में उपयोग किया जाता है, जो मौखिक क्षय पैदा करने वाले बैक्टीरिया के उपनिवेशण को रोकता है, जबकि मसूड़ों के म्यूकोसा के लिए कोमल सुरक्षा प्रदान करता है और प्रारंभिक क्षय को रोकता है।

पैकेजिंग एवं शिपिंग

हम आमतौर पर बल्क कार्गो, टैंक ट्रक और कंटेनर परिवहन का उपयोग करते हैं। हम उत्पादों की मात्रा के अनुसार सबसे किफ़ायती शिपिंग विधि की व्यवस्था करेंगे। शिपिंग से पहले सभी उत्पादों का पुनः निरीक्षण किया जाएगा। हम गारंटी देते हैं कि शिपमेंट से पहले सभी उत्पादों का कड़ाई से निरीक्षण किया जाएगा और वे अच्छी स्थिति में होंगे, और हम हर बिक्री में 100% ग्राहक संतुष्टि सुनिश्चित करते हैं। पैकेजिंग मानक निर्यात पैकिंग है, या आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित पैकेजिंग है, पेशेवर कार्गो परिवहन एजेंट।

बिक्री सेवा

बिक्री-पूर्व सेवा: ग्राहकों को उत्पादों और अनुप्रयोगों को समझने में मदद करने के लिए खरीदारी से पहले अनुप्रयोग समाधान सहायता प्रदान करना।

उत्पाद परामर्श: उत्पाद के कार्यों, विशेषताओं, कीमतों, उपयोग और अन्य प्रश्नों के बारे में ग्राहकों के प्रश्नों का विस्तार से उत्तर दें।

मांग विश्लेषण: ग्राहक के उद्योग, परिदृश्य, समस्या बिंदुओं आदि के आधार पर उपयुक्त उत्पाद समाधान की सिफारिश करें।

सूचना प्रावधान: जैसे उत्पाद मैनुअल, केस स्टडी, कोटेशन आदि, ताकि ग्राहकों को निर्णय लेने में सहायता मिल सके।

इन-सेल सेवा: सुचारू लेनदेन सुनिश्चित करने के लिए लेनदेन प्रक्रिया के दौरान ग्राहकों को सुविधा और सहायता प्रदान करना।

ऑर्डर प्रोसेसिंग: उत्पाद विनिर्देशों, मात्राओं, डिलीवरी तिथियों आदि की पुष्टि करने के लिए ऑर्डर जानकारी शीघ्रता और सटीकता से दर्ज करें।

भुगतान मार्गदर्शन: भुगतान प्रक्रिया पूरी करने में ग्राहकों की सहायता करें और भुगतान विधियों और चालान के बारे में प्रश्नों के उत्तर दें।

प्रगति संचार: ऑर्डर प्रसंस्करण प्रगति, रसद जानकारी आदि पर ग्राहकों को समय पर प्रतिक्रिया, ताकि ग्राहक आश्वस्त हो सकें।

बिक्री के बाद सेवा: लेनदेन पूरा होने के बाद ग्राहकों को निरंतर सहायता प्रदान की जाती है, जिससे ग्राहक संतुष्टि और वफादारी बढ़ती है।

वापसी और विनिमय प्रक्रिया: ग्राहकों की चिंताओं को कम करने के लिए नियमों के अनुसार ग्राहकों के लिए वापसी और विनिमय प्रक्रियाओं को संभालें।

ग्राहक पुनः आगमन: ग्राहक उपयोग को समझना, फीडबैक एकत्र करना, तथा उत्पाद सुधार और सेवा अनुकूलन के लिए आधार प्रदान करना।

कंपनी परिचय

1997 में स्थापित, बॉलिंगबाओ बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड ने हमेशा आधुनिक बायोइंजीनियरिंग तकनीकों, जैसे एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग, पर ध्यान केंद्रित किया है। यह कार्यात्मक शर्करा के अनुसंधान एवं विकास, निर्माण और कार्यक्रम सेवाओं में संलग्न है। यह बायोइंजीनियरिंग के क्षेत्र में अग्रणी एक राष्ट्रीय प्रमुख उच्च-तकनीकी उद्यम, कृषि औद्योगीकरण में एक राष्ट्रीय प्रमुख अग्रणी उद्यम, एक राष्ट्रीय विनिर्माण एकल चैंपियन उद्यम, एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी क्षेत्र और एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी जैविक उद्योग आधार कोर और रीढ़ उद्यम है। 2009 में, कंपनी शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज में सूचीबद्ध हुई और स्टॉक कोड: 002286 के साथ चीन की पहली ए-शेयर सूचीबद्ध कंपनी बन गई।

चीन के कार्यात्मक चीनी उद्योग के अग्रणी और अग्रणी, आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी के साथ पारंपरिक चिकित्सा और नर्सिंग ज्ञान की पुनर्स्थापना का पालन करते हुए, बड़े स्वास्थ्य उद्योग की सेवा करते हुए, सभी प्रकार की कार्यात्मक चीनी के निर्माण और सेवा की क्षमता रखते हैं। कार्यात्मक स्वास्थ्य समाधानों का एक अग्रणी वैश्विक प्रदाता।

उत्पाद सूची

स्टार्च चीनी: ठोस मकई सिरप, मोमी मकई स्टार्च, माल्टोडेक्सट्रिन, माल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टोज सिरप, माल्टोज

आहारीय फाइबर: पॉलीडेक्सट्रोज, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, जल में घुलनशील मक्का फाइबर

प्रीबायोटिक्स: आइसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टूओलिगोसेकेराइड्स, गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, स्तन दूध ओलिगोसेकेराइड्स, आइसोमेराइज्ड लैक्टोज

शर्करा अल्कोहल और नए शर्करा स्रोत: एलुलोज़, एरिथ्रिटोल, क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज़, मिश्रित स्वीटनर, ट्रेहलोज़

संशोधित स्टार्च: दही के लिए विशेष, सॉस के लिए विशेष, बेकिंग फिलिंग्स के लिए विशेष, बेक्ड उत्पादों के लिए विशेष, आटा उत्पादों के लिए विशेष, मांस उत्पादों के लिए विशेष

कार्यात्मक लिपिड: डीएचए शैवाल पाउडर, डीएचए शैवाल तेल, डीएचए शैवाल तेल कच्चा तेल