क्रिस्टलीकरण-विरोधी:बर्फ के क्रिस्टल बनने को रोककर यह सतह की चिकनी और महीन बनावट को बनाए रखता है।

श्यानता नियंत्रण:यह मल्टी-फ्लेवर स्वर्ल्स के आकार को बनाए रखने के लिए आवश्यक ठोस पदार्थ प्रदान करता है।

बनावट में सुधार:नमी को बनाए रखकर यह अधिक मात्रा में पैकेजिंग में रेत के कणों को जमने से रोकता है।

मिठास संतुलन:यह सुक्रोज के साथ मिलकर स्वाद को बेहतर बनाता है और साथ ही कुल चीनी की लागत को कम करता है।

तीव्र घुलनशीलता:यह ठंडे पानी में तुरंत घुल जाता है, जिससे एक समान और गांठ रहित मिश्रण सुनिश्चित होता है।

संसाधन सहायता:यह एक उत्कृष्ट बल्किंग एजेंट के रूप में कार्य करता है जो फेंटने के दौरान वायु संचार में सहायता करता है।

नमी बनाए रखने की क्षमता:भंडारण के दौरान स्पंज की परतों को सूखने से बचाता है।

संरचनात्मक अखंडता:प्रीमियम शेयरिंग पैकेजिंग में इसकी विशिष्ट परतें और दृश्य आकर्षण बरकरार रहता है।