आइसोमाल्टो ओलिगोसैकेराइड्स

उत्पाद अनुप्रयोग: आइसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स (IMO) से संवर्धित वैश्विक स्नैक उत्पाद

चीनी के स्वाद और बनावट की नकल करने और प्रीबायोटिक लाभ जोड़ने की IMO की क्षमता ने इसे दुनिया भर के स्नैक निर्माताओं के बीच पसंदीदा बना दिया है। नीचे विभिन्न देशों के 5 बेहतरीन उदाहरण दिए गए हैं, जो दर्शाते हैं कि कैसे IMO मीठे व्यंजनों से लेकर नमकीन स्नैक्स तक, विविध स्नैक श्रेणियों के पोषण मूल्य और उपभोक्ता आकर्षण को बढ़ाता है।

 संयुक्त राज्य अमेरिका: प्रकार "आईएमओ-इन्फ्यूज्ड फ्रूट एंड नट बार्स" (सेब दालचीनी स्वाद)

स्वस्थ स्नैक बार बनाने वाला एक प्रमुख अमेरिकी ब्रांड, काइंड, अपने "फ्रूट एंड नट बार्स" (सेब दालचीनी स्वाद) में IMO को शामिल करके एक संतुलित, चलते-फिरते विकल्प तैयार करता है। यह बार गैर-GMO कॉर्न स्टार्च से प्राप्त IMO का उपयोग करता है जो 30% अतिरिक्त चीनी की जगह लेता है, जिससे कुल चीनी की मात्रा 25% कम हो जाती है और साथ ही एक प्राकृतिक, मीठा स्वाद बना रहता है जो सेब और दालचीनी के साथ मेल खाता है। प्रत्येक सर्विंग में IMO से 2 ग्राम प्रीबायोटिक फाइबर होता है, जो आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, और नट्स से 5 ग्राम प्रोटीन होता है—जो व्यस्त पेशेवरों और फिटनेस प्रेमियों को निरंतर ऊर्जा की तलाश में आकर्षित करता है।

IMO बार में एक बाइंडर की तरह भी काम करता है, जो ओट्स, सूखे सेब, बादाम और दालचीनी को बिना किसी कृत्रिम गोंद के एक साथ रखता है। काइंड इस उत्पाद को "प्रीबायोटिक्स से मीठा" के रूप में बाज़ार में लाता है और इसे प्रमुख अमेरिकी खुदरा विक्रेताओं (जैसे, टारगेट, क्रोगर) के स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स सेक्शन में रखता है। यह एप्लिकेशन IMO की ग्रैब-एंड-गो बार के पोषण संबंधी गुण और बनावट, दोनों को बेहतर बनाने की क्षमता को दर्शाता है, जिससे यह साबित होता है कि स्वस्थ स्नैक्स भी लाजवाब हो सकते हैं।

जापान: मीजी "आईएमओ गमी बियर" (मिश्रित फल स्वाद)

एक प्रसिद्ध जापानी फ़ूड ब्रांड, मीजी, अपने "आईएमओ गमी बियर्स" (मिश्रित फल स्वाद) में आईएमओ का उपयोग करता है—यह एक लोकप्रिय कन्फेक्शनरी स्नैक है जो आंत के स्वास्थ्य लाभों के लिए जापान के एफओएसएचयू कार्यक्रम के तहत प्रमाणित है। इन गमीज़ में 40% चीनी की जगह टैपिओका स्टार्च से प्राप्त आईएमओ का उपयोग किया जाता है, जिससे कम कैलोरी (प्रति 20 ग्राम सर्विंग में 80 किलो कैलोरी) का विकल्प मिलता है जो उपभोक्ताओं को पसंद आने वाला चबाने योग्य, फल जैसा स्वाद प्रदान करता है। प्रत्येक सर्विंग में आईएमओ से 1.5 ग्राम प्रीबायोटिक फाइबर मिलता है, जिसकी पैकेजिंग पर "आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने" में इसकी भूमिका पर प्रकाश डाला गया है।

कृत्रिम मिठास के विपरीत, जो बाद में कड़वा स्वाद छोड़ सकती है, IMO की शुद्ध मिठास गमीज़ के प्राकृतिक फलों के स्वाद (स्ट्रॉबेरी, संतरा, अंगूर) को और भी निखार देती है। यह उत्पाद जापानी सुविधा स्टोर्स (जैसे, 7-इलेवन, फैमिलीमार्ट) में सबसे ज़्यादा बिकने वाला उत्पाद है और बच्चों और बड़ों, दोनों को पसंद आता है जो बिना किसी अपराधबोध के मीठा खाना चाहते हैं। यह एप्लिकेशन IMO की कन्फेक्शनरी के साथ अनुकूलता को दर्शाता है, एक ऐसी श्रेणी जिसे स्वाद से समझौता किए बिना "स्वास्थ्यवर्धक" बनाना पारंपरिक रूप से चुनौतीपूर्ण रहा है।

जर्मनी: रिटर स्पोर्ट “आईएमओ डार्क चॉकलेट” (70% कोको)

एक प्रमुख जर्मन चॉकलेट ब्रांड, रिटर स्पोर्ट, अपने "आईएमओ डार्क चॉकलेट" (70% कोको) में आईएमओ का इस्तेमाल करके अपने प्रतिष्ठित चॉकलेट बार का एक स्वास्थ्यवर्धक संस्करण तैयार करता है। इस चॉकलेट में 25% चीनी की जगह गेहूं के स्टार्च से प्राप्त आईएमओ का इस्तेमाल किया गया है, जिससे कुल चीनी की मात्रा कम हो जाती है और साथ ही एक समृद्ध, मुलायम बनावट भी बनी रहती है। प्रत्येक 30 ग्राम सर्विंग में आईएमओ से प्राप्त 1.8 ग्राम प्रीबायोटिक फाइबर होता है और इसमें कोको सॉलिड्स की मात्रा भी अधिक होती है—जो उन चॉकलेट प्रेमियों को पसंद आएगा जो एक अधिक पौष्टिक विकल्प की तलाश में हैं।

आईएमओ चॉकलेट को बहुत ज़्यादा कड़वा होने से बचाता है (कम चीनी वाली डार्क चॉकलेट में एक आम समस्या), इसमें हल्की मिठास डालकर कोको की तीव्रता को संतुलित करता है। रिटर स्पोर्ट इस उत्पाद को "प्रीबायोटिक्स वाली डार्क चॉकलेट" के नाम से बेचता है और इसे जर्मन सुपरमार्केट (जैसे, अल्बर्ट हाइन, रेवे) के ऑर्गेनिक और हेल्थ फ़ूड सेक्शन में बेचता है। यह एप्लिकेशन स्वादिष्ट स्नैक्स में आईएमओ की बहुमुखी प्रतिभा को उजागर करता है, और यह साबित करता है कि चॉकलेट को भी पेट के लिए फायदेमंद बनाया जा सकता है।

ब्राज़ील: नेस्ले “आईएमओ वेफर रोल्स” (वेनिला फ्लेवर)

नेस्ले ब्राज़ील अपने "वेफर रोल्स" (वेनिला फ्लेवर) में IMO को शामिल करता है ताकि हल्के और ज़्यादा पौष्टिक नाश्ते की चाह रखने वाले उपभोक्ताओं की ज़रूरतें पूरी की जा सकें। इन वेफर रोल्स में कॉर्न स्टार्च से प्राप्त IMO का इस्तेमाल किया जाता है ताकि वेनीला क्रीम फिलिंग में मौजूद 35% चीनी की जगह ले ली जाए, जिससे कैलोरी की मात्रा 20% कम हो जाती है और साथ ही प्रति सर्विंग 1.2 ग्राम प्रीबायोटिक फाइबर भी मिलता है। IMO क्रीम की चिकनाई को भी बेहतर बनाता है, उसे सूखने से बचाता है और हर निवाले में एक समान बनावट सुनिश्चित करता है।

नेस्ले इस उत्पाद को "प्रीबायोटिक्स युक्त वेफर रोल्स" के नाम से बाज़ार में उतारती है और इसे ब्राज़ील के प्रमुख खुदरा विक्रेताओं (जैसे, कैरेफोर, एक्स्ट्रा) के स्नैक्स स्टोर्स में उपलब्ध कराती है। ये वेफर रोल उन परिवारों और व्यस्त लोगों को पसंद आते हैं जो अपने स्वास्थ्य संबंधी लक्ष्यों के अनुरूप मीठा नाश्ता ढूँढ़ते हैं, और अपनी पसंदीदा कुरकुरी, मलाईदार बनावट से समझौता नहीं करते। यह एप्लिकेशन बेक्ड स्नैक्स के लिए IMO की अनुकूलता को दर्शाता है, एक ऐसी श्रेणी जहाँ बनावट और मिठास उपभोक्ता संतुष्टि के लिए महत्वपूर्ण हैं।

ऑस्ट्रेलिया: अर्नॉट के "आईएमओ सॉर्डो क्रैकर्स" (समुद्री नमक स्वाद)

ऑस्ट्रेलिया का प्रतिष्ठित बिस्किट ब्रांड, अर्नॉट्स, अपने "सोरडॉफ क्रैकर्स" (समुद्री नमक के स्वाद) को IMO के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करता है जो पेट के लिए भी फायदेमंद है। इन क्रैकर्स में टैपिओका स्टार्च से प्राप्त IMO का इस्तेमाल किया गया है ताकि गेहूँ के स्टार्च की एक मात्रा को बदला जा सके, जिससे प्रत्येक सर्विंग में 1 ग्राम प्रीबायोटिक फाइबर मिलता है और यह एक कुरकुरा और कुरकुरा बनावट बनाए रखता है। कुछ फाइबर, जो नमकीन स्नैक्स को "स्टार्ची" स्वाद दे सकते हैं, के विपरीत, IMO आटे में आसानी से घुल-मिल जाता है, जिससे खट्टे खट्टे और हल्के समुद्री नमक के स्वाद निखर कर आते हैं।

अर्नॉट्स इस उत्पाद को "आंत-अनुकूल खट्टे क्रैकर्स" के नाम से बेचता है और इसे प्रमुख ऑस्ट्रेलियाई सुपरमार्केट (जैसे, कोल्स, वूलवर्थ्स) में बेचता है। ये क्रैकर्स उन उपभोक्ताओं को आकर्षित करते हैं जो अपने दैनिक नाश्ते में प्रीबायोटिक लाभ जोड़ना चाहते हैं—चाहे उन्हें पनीर, डिप्स के साथ खाया जाए या अकेले खाया जाए। यह एप्लिकेशन नमकीन स्नैक्स में IMO की बहुमुखी प्रतिभा को प्रदर्शित करता है, एक ऐसी श्रेणी जिसे अक्सर प्रीबायोटिक फोर्टिफिकेशन के लिए अनदेखा कर दिया जाता है, और यह साबित करता है कि आंत के स्वास्थ्य लाभ केवल मीठे व्यंजनों तक ही सीमित नहीं हैं।

पैकेजिंग एवं शिपिंग:

हम आमतौर पर बल्क कार्गो, टैंक ट्रक और कंटेनर परिवहन का उपयोग करते हैं। हम उत्पादों की मात्रा के अनुसार सबसे किफ़ायती शिपिंग विधि की व्यवस्था करेंगे। शिपिंग से पहले सभी उत्पादों का पुनः निरीक्षण किया जाएगा। हम गारंटी देते हैं कि शिपमेंट से पहले सभी उत्पादों का कड़ाई से निरीक्षण किया जाएगा और वे अच्छी स्थिति में होंगे, और हम हर बिक्री में 100% ग्राहक संतुष्टि सुनिश्चित करते हैं। पैकेजिंग मानक निर्यात पैकिंग है, या आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित पैकेजिंग है, पेशेवर कार्गो परिवहन एजेंट।

बिक्री सेवा:

बिक्री-पूर्व सेवा: ग्राहकों को उत्पादों और अनुप्रयोगों को समझने में मदद करने के लिए खरीदारी से पहले अनुप्रयोग समाधान सहायता प्रदान करना।

उत्पाद परामर्श: उत्पाद के कार्यों, विशेषताओं, कीमतों, उपयोग और अन्य प्रश्नों के बारे में ग्राहकों के प्रश्नों का विस्तार से उत्तर दें।

मांग विश्लेषण: ग्राहक के उद्योग, परिदृश्य, समस्या बिंदुओं आदि के आधार पर उपयुक्त उत्पाद समाधान की सिफारिश करें।

सूचना प्रावधान: जैसे उत्पाद मैनुअल, केस स्टडी, कोटेशन आदि, ताकि ग्राहकों को निर्णय लेने में सहायता मिल सके।

इन-सेल सेवा: सुचारू लेनदेन सुनिश्चित करने के लिए लेनदेन प्रक्रिया के दौरान ग्राहकों को सुविधा और सहायता प्रदान करना।

ऑर्डर प्रोसेसिंग: उत्पाद विनिर्देशों, मात्राओं, डिलीवरी तिथियों आदि की पुष्टि करने के लिए ऑर्डर जानकारी शीघ्रता और सटीकता से दर्ज करें।

भुगतान मार्गदर्शन: भुगतान प्रक्रिया को पूरा करने में ग्राहकों की सहायता करें और भुगतान विधियों और चालान के बारे में सवालों के जवाब दें।

प्रगति संचार: ऑर्डर प्रसंस्करण प्रगति, रसद जानकारी आदि पर ग्राहकों को समय पर प्रतिक्रिया, ताकि ग्राहक आश्वस्त हो सकें।

बिक्री के बाद सेवा: लेनदेन पूरा होने के बाद ग्राहकों को निरंतर सहायता प्रदान की जाती है, जिससे ग्राहक संतुष्टि और वफादारी बढ़ती है।

वापसी और विनिमय प्रक्रिया: ग्राहकों की चिंताओं को कम करने के लिए नियमों के अनुसार ग्राहकों के लिए वापसी और विनिमय प्रक्रियाओं को संभालें।

ग्राहक पुनः आगमन: ग्राहक उपयोग को समझना, फीडबैक एकत्र करना, तथा उत्पाद सुधार और सेवा अनुकूलन के लिए आधार प्रदान करना।

कंपनी परिचय:

1997 में स्थापित, बॉलिंगबाओ बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड ने हमेशा आधुनिक बायोइंजीनियरिंग तकनीकों, जैसे एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग, पर ध्यान केंद्रित किया है। यह कार्यात्मक शर्करा के अनुसंधान एवं विकास, निर्माण और कार्यक्रम सेवाओं में संलग्न है। यह बायोइंजीनियरिंग के क्षेत्र में अग्रणी एक राष्ट्रीय प्रमुख उच्च-तकनीकी उद्यम, कृषि औद्योगीकरण में एक राष्ट्रीय प्रमुख अग्रणी उद्यम, एक राष्ट्रीय विनिर्माण एकल चैंपियन उद्यम, एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी क्षेत्र और एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी जैविक उद्योग आधार कोर और रीढ़ उद्यम है। 2009 में, कंपनी शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज में सूचीबद्ध हुई और स्टॉक कोड: 002286 के साथ चीन की पहली ए-शेयर सूचीबद्ध कंपनी बन गई।

चीन के कार्यात्मक चीनी उद्योग के अग्रणी और अग्रणी, आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी के साथ पारंपरिक चिकित्सा और नर्सिंग ज्ञान की पुनर्स्थापना का पालन करते हुए, बड़े स्वास्थ्य उद्योग की सेवा करते हुए, सभी प्रकार की कार्यात्मक चीनी के निर्माण और सेवा की क्षमता रखते हैं। कार्यात्मक स्वास्थ्य समाधानों का एक अग्रणी वैश्विक प्रदाता।

उत्पाद सूची:

स्टार्च चीनी: ठोस मकई सिरप, मोमी मकई स्टार्च, माल्टोडेक्सट्रिन, माल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टोज सिरप, माल्टोज

आहारीय फाइबर: पॉलीडेक्सट्रोज, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, जल में घुलनशील मक्का फाइबर

प्रीबायोटिक्स: आइसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टूओलिगोसेकेराइड्स, गैलेक्टूओलिगोसेकेराइड, स्तन दूध ओलिगोसेकेराइड्स, आइसोमेराइज्ड लैक्टोज

शर्करा अल्कोहल और नए शर्करा स्रोत: एलुलोज़, एरिथ्रिटोल, क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज़, मिश्रित स्वीटनर, ट्रेहलोज़

संशोधित स्टार्च: दही के लिए विशेष, सॉस के लिए विशेष, बेकिंग फिलिंग्स के लिए विशेष, बेक्ड उत्पादों के लिए विशेष, आटा उत्पादों के लिए विशेष, मांस उत्पादों के लिए विशेष

कार्यात्मक लिपिड: डीएचए शैवाल पाउडर, डीएचए शैवाल तेल, डीएचए शैवाल तेल कच्चा तेल