पॉलीडेक्सट्रोज 10 किग्रा

उत्पाद परिचय

पॉलीग्लूकोज एक यादृच्छिक बहुलक पॉलीसैकेराइड है जो उच्च तापमान पर ग्लूकोज, सोर्बिटोल और साइट्रिक अम्ल के संलयन बहुसंघनन अभिक्रिया द्वारा निर्मित होता है। यह जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक मिश्रण है जिसकी रासायनिक संरचना के कारण मानव छोटी आंत में पाचक एंजाइमों द्वारा इसे तोड़ना कठिन होता है, इसलिए यह कम ऊष्मा उत्पन्न करता है।

भौतिक विशेषताओं के संदर्भ में, पॉलीग्लूकोज आमतौर पर एक सफेद या दूधिया पाउडर या कण होता है, जो पानी में आसानी से घुल जाता है और इसका घोल पारदर्शी या हल्का पीला होता है। इसका स्वाद हल्का, थोड़ा मीठा और एक तटस्थ सुगंध वाला होता है जो उत्पाद के स्वाद को प्रभावित नहीं करता। ये उत्कृष्ट भौतिक गुण इसे विभिन्न प्रकार के खाद्य और पेय पदार्थों में आसानी से एकीकृत करने में सक्षम बनाते हैं।

इसकी आणविक संरचना में निहित 1,6-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड के उच्च अनुपात के कारण, मानव शरीर में पाचन एंजाइमों के लिए इस बंधन को प्रभावी ढंग से काटना मुश्किल होता है, इसलिए यह आहार फाइबर के रूप में छोटी आंत से आसानी से गुजर सकता है, और बड़ी आंत में प्रवेश करने के बाद, यह चुनिंदा रूप से लाभकारी आंतों के वनस्पतियों (जैसे बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली) द्वारा उपयोग किया जाता है, ताकि प्रीबायोटिक प्रभाव डाला जा सके।

उत्पाद का अनुप्रयोग

पॉलीग्लूकोज की बहुमुखी प्रतिभा इसे लगभग सभी खाद्य और पेय श्रेणियों में प्रवेश करने की अनुमति देती है।

1. पेय क्षेत्र:

कार्यात्मक और खेल पेय: आहार फाइबर और प्रीबायोटिक्स के वाहक के रूप में कार्य करते हैं, स्पष्ट या थोड़ा बादलदार फाइबर पेय बनाते हैं, स्वाद से समझौता किए बिना स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

जूस और फलों के पेय: उत्पाद के मूल स्वाद और रंग में महत्वपूर्ण परिवर्तन किए बिना फाइबर की मात्रा को बढ़ाते हैं और शरीर की संवेदना को बढ़ाते हैं।

प्रोटीन पेय और भोजन प्रतिस्थापन शेक: एक मोटी बनावट प्रदान करते हैं, तृप्ति बढ़ाते हैं, और पोषण संबंधी व्यापक उत्पाद के लिए प्रोटीन के साथ सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं।

ठोस पेय पदार्थ: उनकी अच्छी जल घुलनशीलता और फैलावशीलता के कारण, वे पाउडर फाइबर पाउडर और प्रीबायोटिक पाउडर बनाने के लिए आदर्श कच्चे माल हैं।

2. डेयरी उत्पाद और फ्रोजन डेसर्ट:

दही और किण्वित दूध: किण्वन बैक्टीरिया को बढ़ावा देने और बनावट में सुधार करने तथा मट्ठे को रिसाव से बचाने के लिए इसे सीधे हिलाए गए या फटे हुए दही में प्रीबायोटिक के रूप में मिलाया जाता है।

आइसक्रीम और आइसक्रीम: कुछ वसा और शर्करा को प्रतिस्थापित करता है, कैलोरी को कम करता है जबकि उत्पादों को एक सघन, रेशमी बनावट और बेहतर पिघलने प्रतिरोध देता है।

स्वादयुक्त दूध और डेयरी पेय: स्वाद की पूर्णता को बढ़ाने के लिए फाइबर से युक्त।

3. बेक्ड सामान:

ब्रेड, केक और बिस्कुट: आटे के आंशिक उप-उपकेंद्र के रूप में, ये पानी को बनाए रखते हुए आहारीय रेशों की मात्रा बढ़ाते हैं, ऊतकों को नरम बनाते हैं और शेल्फ लाइफ बढ़ाते हैं। कम चीनी और उच्च रेशे वाले बेकरी उत्पाद अभी भी उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले हैं।

4. कैंडी और चॉकलेट:

गमीज़, हार्ड कैंडीज़ और टैबलेट कैंडीज़: चीनी-मुक्त या कम चीनी वाली कैंडीज़ बनाने के लिए भराव और वाहक के रूप में उपयोग किया जाता है, जो उपयुक्त मिठास और मात्रा प्रदान करता है।

चॉकलेट उत्पाद: कम चीनी वाली चॉकलेट, कुल चीनी और कैलोरी को कम करते हुए चॉकलेट के प्रवाह और कुरकुरापन को बनाए रखने में मदद करती है।

5. स्वस्थ भोजन और विशेष भोजन:

वजन प्रबंधन उत्पाद: भोजन प्रतिस्थापन बार, शेक आदि के लिए इसके कम कैलोरी और उच्च तृप्ति गुणों का उपयोग करें।

कम ग्लाइसेमिक भोजन: मधुमेह रोगियों के लिए एक विशेष खाद्य आधार घटक के रूप में।

स्वास्थ्य पूरक गोलियां और कैप्सूल: पूरक और वाहक के रूप में, ये स्वयं भी स्वास्थ्य मूल्य में योगदान करते हैं।

6. मांस उत्पाद और मसाले:

इमल्सीफाइड मांस उत्पाद जैसे सॉसेज और हैम: जल प्रतिधारण एजेंट और वसा के विकल्प के रूप में, उपज और स्वाद में सुधार करते हैं, और वसा की मात्रा को कम करते हैं।

सलाद ड्रेसिंग, मेयोनेज़: सॉस को गाढ़ा और चिकना बनाए रखते हुए कम वसा वाला संस्करण बनाने के लिए कुछ वसा का उपयोग करें।

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शानदार विकास प्रक्रिया और उद्योग मानक स्थापित

1997 में अपनी स्थापना के बाद से, बाओलिंगबाओ बायोटेक कंपनी लिमिटेड आधुनिक बायोइंजीनियरिंग तकनीक के क्षेत्र में, विशेष रूप से एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग जैसी अत्याधुनिक तकनीकों में, गहन साधना के पथ पर अग्रसर है। कंपनी ने हमेशा अपने मूल उद्देश्य पर कायम रहते हुए, कार्यात्मक शर्कराओं के अनुसंधान एवं विकास और निर्माण तथा समाधान सेवाओं की एक पूरी श्रृंखला पर ध्यान केंद्रित किया है, और उद्योग में एक उत्कृष्ट प्रतिष्ठा स्थापित की है।

तकनीकी नवाचार के अपने निरंतर प्रयास और उत्पाद गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण के साथ, कंपनी ने कई राष्ट्रीय सम्मान जीते हैं। यह न केवल एक राष्ट्रीय प्रमुख उच्च-तकनीकी उद्यम बन गया है, बल्कि वैज्ञानिक और तकनीकी नवाचार के मार्ग पर निरंतर अन्वेषण और प्रगति कर रहा है, जिससे उद्योग प्रौद्योगिकी विकास की प्रवृत्ति का नेतृत्व हो रहा है; इसने कृषि औद्योगीकरण में राष्ट्रीय प्रमुख अग्रणी उद्यम का खिताब भी जीता है, कृषि उद्योग के उन्नयन को सक्रिय रूप से बढ़ावा दिया है, अपस्ट्रीम और डाउनस्ट्रीम उद्योगों के समन्वित विकास को गति दी है, और ग्रामीण आर्थिक विकास और किसानों की आय में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। कार्यात्मक चीनी के क्षेत्र में अपने उत्कृष्ट प्रदर्शन के साथ, यह चीन के विनिर्माण उद्योग में एक एकल चैंपियन उद्यम बन गया है, जिसने उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों और अग्रणी तकनीक के साथ वैश्विक बाजार में एक महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त किया है। साथ ही, कंपनी को एक राष्ट्रीय हरित कारखाना भी माना गया है, जो हरित विकास की अवधारणा का सक्रिय रूप से अभ्यास कर रहा है, और आर्थिक विकास और पर्यावरण संरक्षण के बीच एक सौम्य अंतःक्रिया प्राप्त करने के लिए एक स्थायी उत्पादन मॉडल बनाने के लिए प्रतिबद्ध है।

2009 बॉलिंगबाओ के लिए एक मील का पत्थर साबित हुआ। इस वर्ष, कंपनी को स्टॉक कोड 002286 के साथ शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज में सफलतापूर्वक सूचीबद्ध किया गया, और यह चीन के कार्यात्मक चीनी उद्योग में पहली ए-शेयर सूचीबद्ध कंपनी बन गई। यह न केवल पूंजी बाजार में कंपनी के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है, जिससे उसे व्यापक विकास स्थान और संसाधन सहायता प्राप्त हुई, बल्कि कंपनी की ब्रांड जागरूकता और उद्योग प्रभाव में भी वृद्धि हुई, जिसने कंपनी के भविष्य के विकास के लिए एक ठोस आधार तैयार किया। सूचीबद्ध होने के बाद, कंपनी ने अनुसंधान एवं विकास और नवाचार, क्षमता विस्तार, बाजार विकास आदि में निवेश बढ़ाया है, अपनी ताकत में लगातार सुधार किया है, और पूंजी बाजार की ताकतों की मदद से कार्यात्मक चीनी उद्योग के विकास की प्रवृत्ति का नेतृत्व करना जारी रखा है।

मुख्य उत्पाद श्रेणी

हम जैव-आधारित अवयवों का एक व्यापक पोर्टफोलियो प्रदान करते हैं, जिनमें शामिल हैं:

स्टार्च चीनी श्रृंखला: ठोस मकई सिरप, मोमी मकई स्टार्च, माल्टोडेक्सट्रिन, माल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, ग्लूकोज फ्रुक्टोज सिरप, माल्टोज

आहारीय फाइबर श्रृंखला: पॉलीडेक्सट्रोज, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, जल में घुलनशील मक्का फाइबर

प्रीबायोटिक श्रृंखला: आइसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टूओलिगोसेकेराइड्स, गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, स्तन दूध ओलिगोसेकेराइड्स, आइसोमेराइज्ड लैक्टोज

शर्करा अल्कोहल और नई शर्करा: एलुलोज़, एरिथ्रिटोल, क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज़, जटिल स्वीटनर, ट्रेहलोज़

संशोधित स्टार्च श्रृंखला: दही, सॉस, बेक्ड माल, बेक्ड माल, आटा उत्पादों और मांस उत्पादों के लिए विशेष सूत्र

कार्यात्मक लिपिड: डीएचए शैवाल पाउडर, डीएचए शैवाल तेल, डीएचए शैवाल तेल कच्चा तेल