आधुनिक पोषण के लिए कार्यात्मक प्रीबायोटिक

इमोरावेल™आइसोमाल्टूलिगोसेकेराइड्स (आईएमओ) एंजाइमी रूपांतरण, शोधन और एकाग्रता प्रक्रियाओं के माध्यम से स्टार्च या स्टार्चयुक्त कच्चे माल से बने उत्पाद हैं। मुख्य घटक आइसोमाल्टोज़, पैनोज़, आइसोमाल्टोट्रायोज़ और उससे ऊपर के ऑलिगोसेकेराइड हैं, जो α-1,6 ग्लाइकोसिडिक बांड द्वारा जुड़े हुए हैं।

वे लगभग 50-60% सुक्रोज की मिठास के साथ सफेद से हल्के पीले पाउडर के रूप में दिखाई देते हैं। एक शक्तिशाली कार्यात्मक घटक के रूप में, इमोरावेल™आइसोमाल्टूलिगोसेकेराइड्स मिठास, आहार फाइबर सामग्री और महत्वपूर्ण पाचन स्वास्थ्य लाभों को मिलाते हैं। इसके अद्वितीय गुण इसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं और ऐसे नवोन्वेषी खाद्य निर्माताओं के लिए आदर्श बनाते हैं जो पोषण संबंधी लक्ष्यों को पूरा करते हुए असाधारण स्वाद वाले उत्पाद बनाना चाहते हैं।

कृत्रिम मिठास के विपरीत, इमोरावेल™आइसोमाल्टूलिगोसेकेराइड्स स्वच्छ स्वाद प्रोफाइल के साथ प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं, जो इसे स्वच्छ लेबल फॉर्मूलेशन के लिए एकदम सही बनाता है जिस पर उपभोक्ता भरोसा करते हैं और पसंद करते हैं।