डेयरी उत्पादों में इमोरावेल™ आइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स का अनुप्रयोग

प्रीबायोटिक कार्य

कम कैलोरी

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स

प्रोबायोटिक प्रसार को बढ़ावा देता है

उत्पाद विवरण

इमोरावेल का अनुप्रयोगडेयरी उत्पादों में आइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स

इमोरावेल क्या हैंआइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स?

कार्यात्मक स्वीटनर, प्रीबायोटिक घटक

इमोरावेलआइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स (आईएमओ) स्टार्च या स्टार्च-आधारित कच्चे माल का उपयोग करके एंजाइमेटिक रूपांतरण, शोधन और सांद्रण प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पादित उत्पाद हैं। मुख्य घटकों में आइसोमाल्टोज़, पैनोज़, आइसोमाल्टोट्रायोज़ और α-1,6 ग्लाइकोसिडिक बंधों द्वारा जुड़े उच्च ऑलिगोसैकेराइड्स शामिल हैं। ये सफेद से हल्के पीले रंग के पाउडर के रूप में दिखाई देते हैं जिनकी मिठास सुक्रोज की लगभग 50-60% होती है।

एक शक्तिशाली कार्यात्मक घटक के रूप में, इमोरावेलआईएमओ मिठास, आहार फाइबर सामग्री और महत्वपूर्ण पाचन स्वास्थ्य लाभों को जोड़ता है। बेकिंग अनुप्रयोगों में, इसकी तापीय स्थिरता और नमी बनाए रखने के गुण इसे निर्माताओं के लिए पारंपरिक बेक्ड उत्पादों को आधुनिक बनाने और समकालीन स्वच्छ लेबल आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक आदर्श विकल्प बनाते हैं।

इमोरावेलआइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स सटीक एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पादित किए जाते हैं, जो उच्च शुद्धता और बेहतर प्रीबायोटिक गतिविधि सुनिश्चित करते हैं।

स्वास्थ्य के लिए फायदे

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प्रीबायोटिक प्रभाव

मानव गैस्ट्रिक एसिड और पाचन एंजाइमों द्वारा विघटित नहीं होता, बड़ी आंत तक अक्षुण्ण पहुंच सकता है, बिफिडोबैक्टीरिया जैसे लाभकारी बैक्टीरिया द्वारा चुनिंदा रूप से किण्वित होता है, आंतों के प्रोबायोटिक्स के प्रसार को बढ़ावा देता है और आंत माइक्रोबायोटा संतुलन में सुधार करता है।

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बेहतर पाचन क्रिया

लाभकारी बैक्टीरिया के प्रसार को बढ़ावा देता है, शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (जैसे एसिटिक एसिड, प्रोपियोनिक एसिड, ब्यूटिरिक एसिड) उत्पन्न करता है, आंतों का पीएच कम करता है, हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, पाचन क्रिया में सुधार करता है और कब्ज से राहत देता है।

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बढ़ी हुई प्रतिरक्षा

आंत माइक्रोबायोटा में सुधार आंतों की म्यूकोसल बाधा कार्य को बढ़ाने और इम्युनोग्लोबुलिन ए (IgA) के स्राव को बढ़ावा देने में मदद करता है, जिससे समग्र प्रतिरक्षा मजबूत होती है।

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खनिज अवशोषण को बढ़ावा देता है

आईएमओ कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिजों के अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है, विशेष रूप से कैल्शियम अवशोषण दर को बढ़ाकर, हड्डियों के स्वास्थ्य में योगदान देता है।

आवेदन करने के फायदे

प्रीबायोटिक फॉर्मूला सपोर्ट

डेयरी उत्पादों में प्रोबायोटिक्स के साथ मिलकर सिनबायोटिक सिस्टम बनाता है, जिससे प्रोबायोटिक्स की जीवित रहने की दर और प्रभावकारिता बढ़ती है। यह एक शक्तिशाली संयोजन बनाता है जो पाचन स्वास्थ्य चाहने वाले उपभोक्ताओं के लिए स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करता है।

मजबूत प्रक्रिया अनुकूलनशीलता

अच्छी तापीय स्थिरता डेयरी उत्पादों के उच्च तापमान नसबंदी और यूएचटी उपचार को सहन कर सकती है, बिना गिरावट के कार्यक्षमता बनाए रखती है। यह उत्पादन प्रक्रिया के दौरान लगातार गुणवत्ता और स्वास्थ्य लाभ सुनिश्चित करती है।

बनावट में सुधार

अच्छी नमी धारण क्षमता डेयरी उत्पादों के माउथफील और बनावट को बेहतर बनाने में मदद करती है, उत्पाद की शेल्फ लाइफ बढ़ाती है। यह लंबे उत्पाद जीवन के माध्यम से खाद्य अपशिष्ट को कम करते हुए उपभोक्ता संतुष्टि को बढ़ाता है।

पोषण संवर्धन

मिठास प्रदान करने के साथ-साथ आहार फाइबर की मात्रा बढ़ाता है, जिससे डेयरी उत्पादों का पोषण मूल्य बढ़ता है। यह दोहरा कार्य इसे उन निर्माताओं के लिए एक आदर्श घटक बनाता है जो स्वाद से समझौता किए बिना स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद फॉर्मूलेशन विकसित कर रहे हैं।

वास्तविक दुनिया में अनुप्रयोग

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एल-थियानिन के साथ मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्गों के लिए उच्च कैल्शियम दूध पाउडर

चीन • सफेद दूध
🇨🇳

उत्पाद जानकारी

ब्रांड: विसुन / मिंगयी | मूल्य: $41.59 | पैकेज का आकार: 700 ग्राम/कैन | लॉन्च तिथि: 2025-07-16

मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध आबादी के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया उच्च कैल्शियम और उच्च प्रोटीन फॉर्मूला। अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभों के लिए इसमें एल-थियानिन और सेलेनियम युक्त खमीर शामिल है। कच्चा दूध फॉर्मूला अधिक पारिस्थितिक और स्वास्थ्यवर्धक है, जिसमें 0 अतिरिक्त सुक्रोज है।

मुख्य सामग्री

कच्चा दूध (≥4500 किग्रा/टन)                           मट्ठा पाउडर                           आइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स                           मैल्टोडेक्स्ट्रिन                           गैलेक्टो-ओलिगोसैकेराइड्स                           एल-थीनाइन                           सेलेनियम-समृद्ध खमीर                           कैल्शियम कार्बोनेट

इमोरावेलआइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स मूल्य

  • प्रीबायोटिक संयोजन: मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध आबादी में आंत के स्वास्थ्य को बढ़ाने के लिए गैलेक्टो-ऑलिगोसैकेराइड्स के साथ प्रीबायोटिक संयोजन बनाता है।

  • शून्य सुक्रोज फॉर्मूला: हल्की मिठास प्रदान करता है जबकि प्रति 100 ग्राम में 0 ग्राम सुक्रोज के फॉर्मूलेशन आवश्यकता को पूरा करता है।

  • खनिज अवशोषण: कैल्शियम, जिंक और आयरन जैसे खनिजों के अवशोषण को बढ़ावा देता है, मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध लोगों में हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है।

  • गर्मी स्थिरता: गर्मी उपचार के दौरान स्थिरता बनाए रखता है, दूध पाउडर के पोषण मूल्य को प्रभावित किए बिना।

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एबीसी पीने योग्य दही

कोरिया • पीने योग्य दही
🇰🇷

उत्पाद जानकारी

ब्रांड:पाश्चर क्वाएब्योन | मूल्य:$4.18 | पैकेज का आकार:600 मिली/पैक (4×150 मिली अलग-अलग बोतलें) | लॉन्च तिथि:2025-06-19

आंत के अनुकूल पेटेंट तकनीक और सिनबायोटिक प्रणाली को अपनाता है: प्रति 150 मिली में 100 बिलियन सीएफयू प्रोबायोटिक्स और 7.5 ग्राम (30% डीवी) प्रीबायोटिक आहार फाइबर। नया पैकेजिंग डिज़ाइन, ले जाने और पीने में सुविधाजनक।

मुख्य सामग्री

शुद्ध पानी                           दूध                           दूध पाउडर                           प्रतिरोधी माल्टोडेक्सट्रिन                           आइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स                           inulin                           फ्रुक्टुलिगोसैकेराइड्स                           मिश्रित लैक्टोबैसिलस (100 बिलियन सीएफयू)

इमोरावेलआइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स मूल्य

  • सिनबायोटिक प्रणाली: प्रति 150 मिली में 100 बिलियन सीएफयू प्रोबायोटिक्स के साथ सिनबायोटिक प्रणाली बनाने वाला प्रीबायोटिक आहार फाइबर के रूप में कार्य करता है।

  • आहार फाइबर सामग्री: प्रति 150 मिली में 30% दैनिक अनुशंसित आहार फाइबर (7.5 ग्राम) प्रदान करता है।

  • सहक्रिय प्रभाव: कई प्रीबायोटिक्स आंत स्वास्थ्य प्रभावों को बढ़ाने के लिए सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं।

  • स्वाद अनुकूलता: कम मिठास विशेषताएँ उत्पाद के स्वाद को प्रभावित किए बिना दही के स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं।

ओट लट्टे

ताइवान • स्वादयुक्त दूध
🇹🇼

उत्पाद जानकारी

ब्रांड: एजीवी | मूल्य: $24.87 | पैकेज का आकार: 24×290ml/पैक | लॉन्च तिथि: 2025-07-21

50% दूध सामग्री, शुद्ध, समृद्ध, सुगंधित और मीठा। पोषण और ऊर्जा के लिए जई के अंकुर मिलाए गए। इसमें जई का β-ग्लूकन है जो चयापचय को बढ़ावा देने और स्वास्थ्य बनाए रखने की क्षमता के लिए ध्यान आकर्षित कर रहा है।

मुख्य सामग्री

पानी                           दूध पाउडर                           जई                           आइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स                           माल्ट अर्क                           सफेद चीनी                           गेलन गम

इमोरावेलआइसोमाल्टूलिगोसैकेराइड्स मूल्य

  • प्रीबायोटिक घटक: जई से β-ग्लूकन की प्रभावशीलता बढ़ाने वाले प्रीबायोटिक घटक के रूप में कार्य करता है, चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

  • प्राकृतिक स्वाद: जई के प्राकृतिक स्वाद को दूध की सुगंध के साथ पूरी तरह से मिलाकर हल्की मिठास प्रदान करता है।

  • यूएचटी स्थिरता: यूएचटी अल्ट्रा-हाई टेम्परेचर इंस्टेंट स्टरलाइज़ेशन के दौरान कार्यक्षमता को कम किए बिना स्थिरता बनाए रखता है।

  • पोषण संवर्धन: पेय के पोषण मूल्य को बढ़ाता है, इसे स्वस्थ पेय स्थिति के साथ अधिक संरेखित करता है।

कंपनी परिचय

1997 से कार्यात्मक मिठास के अग्रणी वैश्विक निर्माता

बाओलिंगबाओ बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड एक अग्रणी वैश्विक निर्माता है जो कार्यात्मक कार्बोहाइड्रेट के अनुसंधान एवं विकास, विनिर्माण और समाधान सेवाओं में विशेषज्ञता रखती है। 1997 में स्थापित, हम एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग पर केंद्रित हैं, जो दुनिया भर के 100 से अधिक देशों और क्षेत्रों में ग्राहकों को सेवा प्रदान करते हैं।

2009 में, हम चीन के ए-शेयर बाजार में शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज (स्टॉक कोड: 002286) पर सूचीबद्ध पहली कार्यात्मक चीनी कंपनी बन गए। आज, हमने कोका-कोला, डैनोन, यिली ग्रुप और परफेक्ट (चीन) सहित प्रमुख वैश्विक ग्राहकों के साथ गहरी रणनीतिक साझेदारी स्थापित की है। कंपनी 300 एकड़ में फैली साइट पर काम करती है, जिसमें 600,000 टन की वार्षिक उत्पादन क्षमता और 1,300 कर्मचारियों का कार्यबल है।

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उन्नत अनुसंधान एवं विकास क्षमताएँ

राष्ट्रीय उद्यम प्रौद्योगिकी केंद्र, राष्ट्रीय-स्थानीय संयुक्त इंजीनियरिंग प्रयोगशाला, और पोस्टडॉक्टोरल अनुसंधान कार्य केंद्र सहित 9 अनुसंधान एवं विकास प्लेटफॉर्म मौजूद हैं। विशेषज्ञ टीम शिक्षाविदों, ताईशान विद्वानों और विदेशी विशेषज्ञों से बनी है।

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वैश्विक बाज़ार उपस्थिति

दुनिया भर के 100 से अधिक देशों और क्षेत्रों में उत्पादों का निर्यात किया जाता है। खाद्य, पेय पदार्थ, फार्मास्युटिकल और आहार अनुपूरक उद्योगों में अधिकांश मुख्य ग्राहकों के साथ रणनीतिक साझेदारी।

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विश्वस्तरीय निर्माण

बाओलिंगबाओ के उत्पादन बुनियादी ढांचे की विशेषता उच्च स्तर का स्वचालन, बुद्धिमत्ता और डिजिटलीकरण है। कंपनी ने प्रमुख सुविधाओं में पर्याप्त निवेश किया है, जिसमें ड्राईंग टावर्स, फार्मास्युटिकल-ग्रेड चीनी उत्पादन लाइनें, डिजिटल एरिथ्रिटोल प्लांट और इंटेलिजेंट स्टीरियो वेयरहाउस शामिल हैं। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्राप्त प्रौद्योगिकियों और उन्नत नियंत्रण प्रणालियों की विशेषता के साथ, इन पहलों ने उत्पादन क्षमता को बढ़ाया है, ऊर्जा की खपत को कम किया है, और आपूर्ति श्रृंखला में पूर्ण पता लगाने की क्षमता सक्षम की है। टिकाऊ संचालन के समर्थन में, बाओलिंगबाओ 40,000 एमयू (लगभग 2,667 हेक्टेयर) पुनर्योजी कृषि रोपण आधारों का प्रबंधन करता है और सालाना 10 मिलियन किलोवाट फोटोवोल्टिक बिजली उत्पन्न करता है।

व्यापक गुणवत्ता आश्वासन

एफडीए ऑन-साइट ऑडिट पास करने वाला पहला बैच। जीएमपी, जीआरएएस, हलाल, कोषेर, ऑर्गेनिक (यूएस और ईयू मानक), आईएसओ9001/22000/14000/45001 से प्रमाणित। खेत से मेज़ तक संपूर्ण खाद्य सुरक्षा।

100+ पेटेंट

नवाचार एवं उद्योग नेतृत्व

260 से अधिक पेटेंट आवेदन प्रस्तुत किए गए, 97 पेटेंट दिए गए और 70 से अधिक प्रमुख प्रौद्योगिकियां विकसित की गईं। 1 अंतर्राष्ट्रीय मानक और 30 से अधिक राष्ट्रीय मानकों के निर्माण में सक्रिय रूप से भाग लिया।

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