एरिथ्रिटोल 25 किग्रा

उत्पाद परिचय

एरिथ्रिटोल एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला चार-कार्बन शर्करा अल्कोहल है, जो आमतौर पर ग्लूकोज के किण्वन द्वारा निर्मित होता है। इसमें सुक्रोज की लगभग 60-70% मिठास होती है, इसका स्वाद साफ़ होता है और बाद में कोई कड़वाहट नहीं आती। अपने छोटे आणविक आकार के कारण, यह मूत्र में तेज़ी से अवशोषित और उत्सर्जित होता है, और लगभग कोई कैलोरी नहीं देता। इसके अतिरिक्त, एरिथ्रिटोल गैर-कैरियोजेनिक है, जो इसे दांतों के लिए अनुकूल बनाता है। इसके स्थिर भौतिक-रासायनिक गुण इसे उच्च तापमान और उच्च अम्लता की स्थिति में भी अपनी संरचना और मिठास बनाए रखने में सक्षम बनाते हैं, जिससे यह एक उत्कृष्ट स्वीटनर बन जाता है जो स्वास्थ्य लाभों के साथ-साथ प्रसंस्करण अनुकूलनशीलता का भी संयोजन करता है।

उत्पाद विशिष्टताएँ

 उत्पाद अनुप्रयोग

1. बेक्ड सामान  

एरिथ्रिटोल ब्रेड, केक, कुकीज़ और पेस्ट्री सहित कई प्रकार के बेक्ड उत्पादों में चीनी के एक उत्कृष्ट विकल्प के रूप में कार्य करता है। इसकी उल्लेखनीय तापीय स्थिरता इसे उच्च बेकिंग तापमान पर बिना कैरेमलाइज़ेशन या अपघटन के टिकने में सक्षम बनाती है, जिससे बेक्ड उत्पाद अपना प्राकृतिक रंग और नाज़ुक बनावट बनाए रख पाते हैं। यह विशेषता उन अनुप्रयोगों में विशेष रूप से उपयोगी है जहाँ हल्का रंग और मुलायम क्रम्ब आवश्यक गुणवत्ता मानदंड हैं। इसके अलावा, एरिथ्रिटोल पर्याप्त मिठास प्रदान करता है जबकि कैलोरी की मात्रा और ग्लाइसेमिक प्रभाव दोनों को महत्वपूर्ण रूप से कम करता है, जो स्वास्थ्यवर्धक बेक्ड विकल्पों की बढ़ती उपभोक्ता मांग के अनुरूप है। बेकिंग के दौरान इसकी रासायनिक निष्क्रियता विभिन्न उत्पादन स्थितियों में एकसमान प्रदर्शन सुनिश्चित करती है, जिससे यह औद्योगिक बेकिंग कार्यों के लिए एक विश्वसनीय घटक बन जाता है।

एरिथ्रिटोल की कार्यक्षमता बेक्ड उत्पादों में केवल मिठास प्रदान करने तक ही सीमित नहीं है। इसकी गैर-आर्द्रताग्राही प्रकृति जल गतिविधि को नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे नमी के प्रवास को रोककर और उत्पाद की ताज़गी बनाए रखकर शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है। कुकीज़ और पेस्ट्री में, यह गुण वांछित कुरकुरापन और बनावट बनाए रखने में योगदान देता है। अन्य अवयवों के साथ मिलाने पर, एरिथ्रिटोल रेशों, प्रोटीन और वसा के साथ उत्कृष्ट संगतता प्रदर्शित करता है, जिससे संतुलित मिश्रणों के निर्माण में सहायता मिलती है। इसके अतिरिक्त, अन्य कार्यात्मक अवयवों के अवांछित स्वादों को छिपाने की इसकी क्षमता इसे फोर्टिफाइड या उच्च-रेशे वाले बेक्ड उत्पादों में विशेष रूप से मूल्यवान बनाती है। ये तकनीकी लाभ, इसकी शुद्ध मिठास के साथ मिलकर, एरिथ्रिटोल को अगली पीढ़ी के बेक्ड उत्पादों के विकास के लिए एक बहुमुखी घटक के रूप में स्थापित करते हैं जो स्वास्थ्य और गुणवत्ता दोनों मानकों पर खरे उतरते हैं।

2. प्रसंस्कृत मछली, मांस और अंडा उत्पाद  

प्रसंस्कृत मछली, मांस और अंडा उत्पादों में एरिथ्रिटोल एक बहुमुखी बहु-कार्यात्मक घटक के रूप में कार्य करता है, जो तकनीकी और संवेदी दोनों लाभ प्रदान करता है जिससे उत्पाद की गुणवत्ता और शेल्फ लाइफ बढ़ती है। फिश बॉल्स और सॉसेज से लेकर हैम और मैरीनेट किए हुए अंडों तक, यह न केवल एक स्वच्छ, हल्की मिठास प्रदान करता है जो नमकीन और नमकीन स्वादों को प्रभावी ढंग से संतुलित करता है, बल्कि उत्पाद की स्थिरता और बनावट को भी बेहतर बनाता है। किण्वनीय शर्कराओं के विपरीत, एरिथ्रिटोल की गैर-प्रतिक्रियाशील प्रकृति प्रसंस्करण और भंडारण के दौरान अवांछित किण्वन या रंग परिवर्तनों को रोकती है, जिससे यह उन उत्पादों में विशेष रूप से मूल्यवान हो जाता है जिन्हें तापीय उपचार या विस्तारित शेल्फ लाइफ की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, इसकी कम आर्द्रताग्राहीता इष्टतम नमी सामग्री और बनावट अखंडता को बनाए रखने में मदद करती है—सूखे मांस उत्पादों में सतही चिपचिपाहट को रोकती है जबकि फिश बॉल्स में एक समान चबाने योग्यपन और सॉसेज में लचीलापन सुनिश्चित करती है। स्वाद या बनावट से समझौता किए बिना चीनी कम करने के लक्ष्यों का समर्थन करके, एरिथ्रिटोल ऐसे स्वास्थ्यवर्धक फ़ॉर्मूलेशन के विकास को सक्षम बनाता है जो प्रसंस्कृत प्रोटीन श्रेणी में स्वच्छ-लेबल, कम-चीनी विकल्पों की बढ़ती उपभोक्ता मांग को पूरा करते हैं।

3. स्नैक फूड्स  

भुने हुए मेवे, फूले हुए खाद्य पदार्थ और फल/सब्ज़ी के चिप्स सहित विभिन्न स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स के लिए आदर्श, एरिथ्रिटोल अतिरिक्त कैलोरी जोड़े बिना एक ताज़ा मिठास प्रदान करता है। इसकी उत्कृष्ट घुलनशीलता मसालेदार स्नैक्स में समान कोटिंग और स्वाद वितरण की अनुमति देती है, जबकि इसकी कम आर्द्रताग्राही क्षमता भंडारण के दौरान नमी अवशोषण को कम करके कुरकुरे बनावट को प्रभावी ढंग से सुरक्षित रखती है। इस घटक की उच्च तापमान स्थिरता बेकिंग और तलने की प्रक्रिया के दौरान भूरेपन या अपघटन को भी रोकती है, जिससे कम चीनी वाले स्नैक्स फ़ॉर्मूले में उत्पाद की निरंतर गुणवत्ता और लंबी शेल्फ लाइफ सुनिश्चित होती है।

4. तैयार भोजन और व्यंजन 

एरिथ्रिटोल रेडी-टू-ईट मील्स, सीज़निंग सॉस और इंस्टेंट सूप में एक प्रभावी मीठे स्वाद नियंत्रक के रूप में कार्य करता है, जहाँ यह अपनी स्वच्छ, प्राकृतिक मिठास से समग्र स्वाद को निखारता है और साथ ही कम चीनी और कम कैलोरी वाले फ़ॉर्मूले के विकास में भी सहायक होता है। इसकी उच्च तापीय स्थिरता, तैयार व्यंजनों के स्टरलाइज़ेशन और पुनः गर्म करने की प्रक्रिया के दौरान निरंतर प्रदर्शन सुनिश्चित करती है, जिससे अन्य स्वीटनरों से जुड़ी कड़वाहट या धात्विक स्वाद को रोका जा सकता है। सॉस और ड्रेसिंग जैसे नमकीन व्यंजनों में, एरिथ्रिटोल अम्लता और नमकीनपन को कुशलतापूर्वक संतुलित करता है और साथ ही विटामिन, खनिज, या पादप-आधारित प्रोटीन के अवांछित स्वाद को छिपाने में मदद करता है। इसके अलावा, इसकी गैर-आद्रताग्राही प्रकृति, शुष्क सीज़निंग मिश्रणों और इंस्टेंट सूप मिक्स की बनावट और गुणवत्ता को उनके शेल्फ जीवन भर सुरक्षित रखती है। तकनीकी और संवेदी लाभों का यह संयोजन एरिथ्रिटोल को सुविधाजनक भोजन समाधान बनाने में विशेष रूप से मूल्यवान बनाता है जो स्वाद या सुविधा से समझौता किए बिना स्वास्थ्यवर्धक, कम चीनी वाले विकल्पों की बढ़ती उपभोक्ता मांग को पूरा करते हैं।

5. मिठाइयाँ और आइसक्रीम  

एरिथ्रिटोल आइसक्रीम, पुडिंग, मूस और विभिन्न फ्रोजन मिठाइयों सहित प्रीमियम शुगर-फ्री मिठाइयों के लिए एक आदर्श मिठास प्रदान करता है। इसके अनूठे आणविक गुण इसे आइसक्रीम मिश्रणों के हिमांक को प्रभावी ढंग से कम करने में सक्षम बनाते हैं, जिससे एक नरम, चिकना बनावट प्राप्त होती है जिसे फ्रीजर से सीधे निकाला जा सकता है। यह कार्यक्षमता फ्रीजिंग और भंडारण प्रक्रियाओं के दौरान बर्फ के क्रिस्टल बनने को काफी कम कर देती है, जिससे उत्पाद के शेल्फ जीवन के दौरान लगातार मलाईदार स्वाद सुनिश्चित होता है। इसके अलावा, एरिथ्रिटोल का विशिष्ट शीतलन प्रभाव—फ्रोजन अनुप्रयोगों में एक सकारात्मक विशेषता—ताज़गी की अनुभूति और समग्र स्वाद के अनुभव को बढ़ाता है, जिससे यह फल-आधारित शर्बत और पुदीने के स्वाद वाली मिठाइयों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। इस घटक की उत्कृष्ट स्थिरता तैयार मिठाइयों में क्रिस्टलीकरण और बनावट में बदलाव को भी रोकती है, जबकि इसकी शुद्ध मिठास डेयरी, चॉकलेट और फलों के नाज़ुक स्वादों को कई वैकल्पिक स्वीटनर्स में आम कड़वे या रासायनिक स्वाद के बिना चमकने देती है। तकनीकी और संवेदी लाभों का यह संयोजन एरिथ्रिटोल को विशेष रूप से मूल्यवान बनाता है, जिससे आप स्वादिष्ट तथा आपके लिए बेहतर मिठाई के विकल्प तैयार कर सकते हैं, जो जमे हुए मिठाई श्रेणी में कम चीनी वाले विकल्पों की बढ़ती मांग को पूरा करते हैं।

पैकेजिंग एवं शिपिंग

हम आमतौर पर बल्क कार्गो, टैंक ट्रक और कंटेनर परिवहन का उपयोग करते हैं। हम उत्पादों की मात्रा के अनुसार सबसे किफ़ायती शिपिंग विधि की व्यवस्था करेंगे। शिपिंग से पहले सभी उत्पादों का पुनः निरीक्षण किया जाएगा। हम गारंटी देते हैं कि शिपमेंट से पहले सभी उत्पादों का कड़ाई से निरीक्षण किया जाएगा और वे अच्छी स्थिति में होंगे, और हम हर बिक्री में 100% ग्राहक संतुष्टि सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं। पैकेजिंग मानक निर्यात पैकिंग है, या आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित पैकेजिंग है, पेशेवर कार्गो परिवहन एजेंट।

बिक्री सेवा

पूर्व-बिक्री सेवा:ग्राहकों को उत्पादों और अनुप्रयोगों को समझने में मदद करने के लिए खरीदारी से पहले उन्हें अनुप्रयोग समाधान सहायता प्रदान करें।

उत्पाद परामर्श: उत्पाद के कार्यों, विशेषताओं, कीमतों, उपयोग और अन्य प्रश्नों के बारे में ग्राहकों के प्रश्नों का विस्तार से उत्तर दें।

मांग विश्लेषण: ग्राहक के उद्योग, परिदृश्य, समस्या बिंदुओं आदि के आधार पर उपयुक्त उत्पाद समाधान की सिफारिश करें।

सूचना प्रावधान: जैसे उत्पाद मैनुअल, केस स्टडी, कोटेशन आदि, ताकि ग्राहकों को निर्णय लेने में सहायता मिल सके।

बिक्री के दौरान सेवा:सुचारू लेनदेन सुनिश्चित करने के लिए लेनदेन प्रक्रिया के दौरान ग्राहकों को सुविधा और सहायता प्रदान करना।

ऑर्डर प्रोसेसिंग: उत्पाद विनिर्देशों, मात्राओं, डिलीवरी तिथियों आदि की पुष्टि करने के लिए ऑर्डर जानकारी शीघ्रता और सटीकता से दर्ज करें।

भुगतान मार्गदर्शन: भुगतान प्रक्रिया पूरी करने में ग्राहकों की सहायता करें और भुगतान विधियों और चालान के बारे में प्रश्नों के उत्तर दें।

प्रगति संचार: ऑर्डर प्रसंस्करण प्रगति, रसद जानकारी आदि पर ग्राहकों को समय पर प्रतिक्रिया, ताकि ग्राहक आश्वस्त हो सकें।

बिक्री के बाद सेवा:लेन-देन पूरा होने के बाद ग्राहकों को निरंतर सहायता प्रदान की जाती है, जिससे ग्राहक संतुष्टि और वफादारी बढ़ती है।

वापसी और विनिमय प्रक्रिया: ग्राहकों की चिंताओं को कम करने के लिए नियमों के अनुसार ग्राहकों के लिए वापसी और विनिमय प्रक्रियाओं को संभालें।

ग्राहक पुनः आगमन: ग्राहक उपयोग को समझना, फीडबैक एकत्र करना, तथा उत्पाद सुधार और सेवा अनुकूलन के लिए आधार प्रदान करना।

कंपनी प्रोफाइल

1997 में स्थापित, बॉलिंगबाओ बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड ने हमेशा आधुनिक बायोइंजीनियरिंग तकनीकों, जैसे एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग, पर ध्यान केंद्रित किया है। यह कार्यात्मक शर्करा के अनुसंधान एवं विकास, निर्माण और कार्यक्रम सेवाओं में संलग्न है। यह बायोइंजीनियरिंग के क्षेत्र में अग्रणी एक राष्ट्रीय प्रमुख उच्च-तकनीकी उद्यम, कृषि औद्योगीकरण में एक राष्ट्रीय प्रमुख अग्रणी उद्यम, एक राष्ट्रीय विनिर्माण एकल चैंपियन उद्यम, एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी क्षेत्र और एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी जैविक उद्योग आधार कोर और रीढ़ उद्यम है। 2009 में, कंपनी शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज में सूचीबद्ध हुई और स्टॉक कोड: 002286 के साथ चीन की पहली ए-शेयर सूचीबद्ध कंपनी बन गई।

चीन के कार्यात्मक चीनी उद्योग के अग्रणी और अग्रणी, आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी के साथ पारंपरिक चिकित्सा और नर्सिंग ज्ञान की पुनर्स्थापना का पालन करते हुए, बड़े स्वास्थ्य उद्योग की सेवा करते हुए, सभी प्रकार की कार्यात्मक चीनी के निर्माण और सेवा की क्षमता रखते हैं। कार्यात्मक स्वास्थ्य समाधानों का एक अग्रणी वैश्विक प्रदाता।

उत्पाद सूची

स्टार्च चीनी: ठोस मकई सिरप, मोमी मकई स्टार्च, माल्टोडेक्सट्रिन, माल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टोज सिरप, माल्टोज

आहारीय फाइबर: पॉलीडेक्सट्रोज, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, जल में घुलनशील मक्का फाइबर

प्रीबायोटिक्स: आइसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टूओलिगोसेकेराइड्स, गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, स्तन दूध ओलिगोसेकेराइड्स, आइसोमेराइज्ड लैक्टोज

शर्करा अल्कोहल और नए शर्करा स्रोत: एलुलोज़, एरिथ्रिटोल, क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज़, मिश्रित स्वीटनर, ट्रेहलोज़

संशोधित स्टार्च: दही के लिए विशेष, सॉस के लिए विशेष, बेकिंग भराई के लिए विशेष, पके हुए उत्पादों के लिए विशेष, आटा उत्पादों के लिए विशेष, मांस उत्पादों के लिए विशेष

कार्यात्मक लिपिड: डीएचए शैवाल पाउडर, डीएचए शैवाल तेल, डीएचए शैवाल तेल कच्चा तेल