स्नैक्स उद्योग में डीएचए के अनुप्रयोग

मानव शरीर के लिए आवश्यक फैटी एसिड

मस्तिष्क के विकास का प्रमुख घटक

दृष्टि सुरक्षा कारक

मजबूत सूजनरोधी गतिविधि

उत्पाद विवरण

स्नैक्स उद्योग में डीएचए के अनुप्रयोग

डीएचए क्या है?

मस्तिष्क का पोषण, दृष्टि की सुरक्षा

डीएचए (डोकोसाहेक्सानोइक एसिड) एक महत्वपूर्ण ओमेगा-3 पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड है, जो मानव शरीर के लिए आवश्यक फैटी एसिड की श्रेणी में आता है। यह मस्तिष्क, रेटिना और तंत्रिका तंत्र की कोशिका झिल्लियों का एक प्रमुख संरचनात्मक घटक है, जो मस्तिष्क प्रांतस्था के फैटी एसिड का लगभग 20% और रेटिना के फैटी एसिड का 50% हिस्सा बनाता है।

मानव शरीर स्वयं कुशलतापूर्वक डीएचए का संश्लेषण नहीं कर सकता और इसे आहार के माध्यम से प्राप्त करना आवश्यक है। इसके मुख्य स्रोतों में गहरे समुद्र की मछलियों का तेल और शैवाल का तेल शामिल हैं।

तंत्रिका संचरण के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व और बुद्धि के विकास की नींव के रूप में, डीएचए जीवन के सभी चरणों में मस्तिष्क के कार्य को बनाए रखने और समग्र तंत्रिका स्वास्थ्य का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

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मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देता है

डीएचए मस्तिष्क के न्यूरॉन्स और सिनैप्स का मुख्य संरचनात्मक घटक है, जो शिशु के मस्तिष्क के विकास और संज्ञानात्मक क्षमता बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उचित मात्रा में इसका सेवन स्मृति और सीखने की क्षमताओं को बेहतर बना सकता है।

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दृष्टि स्वास्थ्य की रक्षा करता है

रेटिना की फोटोरिसेप्टर कोशिकाओं की झिल्लियों के मुख्य फैटी एसिड के रूप में, डीएचए रेटिना के सामान्य कार्य को बनाए रखने, दृष्टि में गिरावट को रोकने और आंखों के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करता है।

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हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है

डीएचए ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने, रक्त की चिपचिपाहट को घटाने और प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकने में सहायक होता है, जिससे हृदय संबंधी रोगों के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

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रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

डीएचए का पर्याप्त सेवन प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को नियंत्रित कर सकता है, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकता है और सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को कम कर सकता है।

आवेदन के लाभ

फंक्शनल स्नैक कैरियर

स्नैक्स में डीएचए मिलाने से उपभोक्ता स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेते हुए मस्तिष्क के लिए पोषण प्राप्त कर सकते हैं, जिससे "आनंद के माध्यम से पोषण" का दृष्टिकोण हासिल होता है।

बाल पोषण सुदृढ़ीकरण

बच्चों द्वारा पसंद किए जाने वाले स्नैक फॉर्म (जैसे कुकीज़, एनर्जी बार, गमियां) के माध्यम से डीएचए की पूर्ति करने से बच्चों की स्वीकृति और अनुपालन में सुधार होता है।

वयस्क मस्तिष्क ईंधन

मानसिक श्रमिकों, छात्रों और अन्य आबादी के लिए स्नैक फॉर्म के माध्यम से सुविधाजनक डीएचए अनुपूरण प्रदान करना, तेज गति वाली जीवनशैली की जरूरतों को पूरा करना।

बाज़ार विभेदीकरण

डीएचए कार्यात्मक दावे स्नैक्स को अलग-अलग प्रतिस्पर्धात्मक लाभ देते हैं, स्वस्थ स्नैक बाजार की बढ़ती मांगों और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के लिए उपभोक्ता प्राथमिकताओं को पूरा करते हैं।

वास्तविक दुनिया के अनुप्रयोग

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मूल स्वादयुक्त कॉड सॉसेज

चीन • मांस नाश्ता
🇨🇳

उत्पाद की जानकारी

ब्रांड:रीसेन/रीसेन आईक्यू |कंपनी:यात्रा

आईक्यू पोजिशनिंग सीधे तौर पर बुद्धि वृद्धि कार्य को बताती है, बच्चों के बौद्धिक विकास पर ध्यान केंद्रित करने वाले माता-पिता समूहों को लक्षित करती है। वाहक के रूप में गहरे समुद्र में कॉड का उपयोग करने वाली महासागर पोषण अवधारणा प्राकृतिक स्वस्थ ब्रांड छवि बताती है।

मुख्य सामग्री

कॉड                           पानी                           वनस्पति तेल                           डीएचए (शैवाल तेल से)                           मैं प्रोटीन हूँ                           प्राकृतिक स्वाद                           carrageenan

डीएचए मान

  • गहरे समुद्र की किलेबंदी:प्राकृतिक रूप से डीएचए से भरपूर कॉड का उपयोग करना, फिर दोहरे मस्तिष्क पोषण सुदृढ़ीकरण के लिए शैवाल तेल डीएचए जोड़ना।

  • बाल पोषण वाहक:बच्चों द्वारा पसंद किए जाने वाले हैम सॉसेज फॉर्म के माध्यम से डीएचए प्रदान करना, पोषक तत्वों की खुराक के प्रतिरोध पर काबू पाना।

  • प्रोटीन सिनर्जी:कॉड प्रोटीन डीएचए के साथ मिलकर उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करता है, जिससे व्यापक बाल विकास को बढ़ावा मिलता है।

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ब्लूबेरी फ्लेवर्ड डीएचए प्रीबायोटिक नट क्रिस्प्स

चीन • स्नैक बार्स
🇨🇳

उत्पाद की जानकारी

ब्रांड:तीन गिलहरियाँ चेंग झांग फैंग झोउ बच्चे |कंपनी:तीन गिलहरियाँ

बाल-विशिष्ट ब्रांड विकास साहचर्य अवधारणा को व्यक्त करता है। डीएचए + नट्स + ब्लूबेरी संयोजन के साथ ग्रोथ फंक्शन का दावा सीधे बच्चों के मस्तिष्क और दृष्टि विकास की जरूरतों को लक्षित करता है।

मुख्य सामग्री

गेहूं का आटा                           अखरोट                           बादाम                           डीएचए (शैवाल के तेल से प्राप्त)                           ब्लूबेरी पाउडर                           फ्रुक्टूलिगोसैकेराइड्स                           काजू

डीएचए मान

  • मिश्रित पोषण:अखरोट, बादाम और अन्य मेवों के साथ मिलाकर यह उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और विटामिन ई प्रदान करता है, जो मस्तिष्क के विकास के लिए डीएचए के साथ मिलकर कार्य करता है।

  • प्रीबायोटिक दोहरा संरक्षण:प्रीबायोटिक्स के रूप में फ्रुक्टूलिगोसैकेराइड्स को शामिल करने से आंतों का स्वास्थ्य बेहतर होता है और डीएचए के अवशोषण की क्षमता बढ़ती है।

  • ब्लूबेरी के एंटीऑक्सीडेंट गुण:एंथोसायनिन से भरपूर ब्लूबेरी पाउडर, डीएचए के साथ मिलकर रेटिना और मस्तिष्क के न्यूरॉन्स को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है।

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ट्रिपल चीज़ मिनी पॉप स्नैक

दक्षिण कोरिया • पॉपकॉर्न
🇰🇷

उत्पाद की जानकारी

ब्रांड:मैइल योमी योमी मिनी पॉप |कंपनी:माईल डेयरी

योमी योमी ब्रांड स्वादिष्ट और बच्चों के अनुकूल छवि प्रस्तुत करता है। छोटे पॉपकॉर्न के दाने बच्चों के मुंह के आकार के अनुरूप होते हैं, जिससे दम घुटने का खतरा नहीं रहता। इसका फार्मूला दक्षिण कोरियाई उपभोक्ताओं की पनीर के स्वाद वाले स्नैक्स के प्रति पसंद को ध्यान में रखकर बनाया गया है।

मुख्य सामग्री

मक्के का आटा                           सूरजमुखी के बीज का तेल                           डीएचए                           कैमेम्बर्ट चीज़ पाउडर                           चेडर चीज़ पाउडर                           दूध कैल्शियम                           गोरगोंजोला चीज़

डीएचए मान

  • कैल्शियम सिनर्जी:दूध में मौजूद कैल्शियम के साथ मिलकर, डीएचए और कैल्शियम बच्चों की हड्डियों और दांतों के विकास को बढ़ावा देने के साथ-साथ तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को भी सहारा देते हैं।

  • पनीर के स्वाद का वाहक:तीन प्रकार के पनीर भरपूर स्वाद प्रदान करते हैं, जिससे डीएचए के संभावित मछली जैसे स्वाद को छिपाया जा सकता है।

  • फूला हुआ नवाचार:पारंपरिक पॉपकॉर्न को कार्यात्मक फूले हुए भोजन में अपग्रेड करना, बच्चों के स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स की दक्षिण कोरियाई बाजार की मजबूत मांग को पूरा करना।

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रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी नेचुरल वेलबीइंग बार

ऑस्ट्रेलिया • स्नैक बार
🇦🇺

उत्पाद की जानकारी

ब्रांड:द मूड फूड कंपनी |कंपनी:मूड फूड

मानसिक स्वास्थ्य पर केंद्रित यह उत्पाद मनोदशा और भावनात्मक स्थिरता को प्राथमिकता देता है। ब्रॉड बीन प्रोटीन का उपयोग करके बनाया गया यह नया प्लांट-बेस्ड प्रोटीन आम पशु प्रोटीन एलर्जी से बचाता है। क्लीन लेबल फ़ॉर्मूला ऑस्ट्रेलियाई उपभोक्ताओं की प्राकृतिक सामग्री की मांग को पूरा करता है।

मुख्य सामग्री

inulin                           सेब की प्यूरी                           ब्रॉड बीन प्रोटीन                           डीएचए                           कद्दू के बीज                           चुकंदर                           सुलतान

डीएचए मान

  • मनोदशा विनियमन:डीएचए "मूड फूड" ब्रांड की स्थिति के साथ तालमेल बिठाकर भावनात्मक स्थिरता और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

  • पादप प्रोटीन संयोजन:पशु प्रोटीन के स्थान पर ब्रॉड बीन प्रोटीन का उपयोग करना, डीएचए को पादप प्रोटीन के साथ मिलाकर उपयोग करना शाकाहारी आबादी के लिए उपयुक्त है।

  • आंत-मस्तिष्क अक्ष:इनुलिन जैसे प्रीबायोटिक्स आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, और डीएचए के साथ मिलकर "आंत-मस्तिष्क अक्ष" की वैज्ञानिक अवधारणा को साकार करते हैं।

कंपनी परिचय

1997 से कार्यात्मक मिठास के अग्रणी वैश्विक निर्माता

बाओलिंगबाओ बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड कार्यात्मक कार्बोहाइड्रेट के अनुसंधान एवं विकास, विनिर्माण और समाधान सेवाओं में विशेषज्ञता रखने वाली एक अग्रणी वैश्विक निर्माता है। 1997 में स्थापित, हम एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग पर केंद्रित हैं और विश्व भर के 100 से अधिक देशों और क्षेत्रों में ग्राहकों को सेवाएं प्रदान करते हैं।

2009 में, हम चीन के ए-शेयर बाजार में शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज (स्टॉक कोड: 002286) पर सूचीबद्ध होने वाली पहली कार्यरत चीनी कंपनी बने। आज, हमने कोका-कोला, डैनोन, यिली ग्रुप और परफेक्ट (चीन) सहित प्रमुख वैश्विक ग्राहकों के साथ गहन रणनीतिक साझेदारी स्थापित की है। कंपनी 300 एकड़ में फैले परिसर में कार्यरत है, जिसकी वार्षिक उत्पादन क्षमता 600,000 टन है और इसमें 1,300 कर्मचारी कार्यरत हैं।

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उन्नत अनुसंधान एवं विकास क्षमताएं

इसमें राष्ट्रीय उद्यम प्रौद्योगिकी केंद्र, राष्ट्रीय-स्थानीय संयुक्त इंजीनियरिंग प्रयोगशाला और पोस्टडॉक्टोरल अनुसंधान वर्कस्टेशन सहित 9 अनुसंधान एवं विकास केंद्र हैं। विशेषज्ञ टीम में शिक्षाविद, ताइशान स्कॉलर्स और विदेशी विशेषज्ञ शामिल हैं।

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वैश्विक बाजार उपस्थिति

हमारे उत्पाद विश्व भर के 100 से अधिक देशों और क्षेत्रों में निर्यात किए जाते हैं। खाद्य, पेय पदार्थ, दवा और आहार पूरक उद्योगों में हमारे अधिकांश प्रमुख ग्राहकों के साथ रणनीतिक साझेदारी है।

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विश्वस्तरीय निर्माण

बाओलिंगबाओ की उत्पादन अवसंरचना उच्च स्तर के स्वचालन, बुद्धिमत्ता और डिजिटलीकरण से युक्त है। कंपनी ने सुखाने वाले टावरों, फार्मास्युटिकल-ग्रेड चीनी उत्पादन लाइनों, डिजिटल एरिथ्रिटोल संयंत्रों और बुद्धिमान स्टीरियो गोदामों सहित प्रमुख सुविधाओं में पर्याप्त निवेश किया है। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्राप्त प्रौद्योगिकियों और उन्नत नियंत्रण प्रणालियों से युक्त इन पहलों ने उत्पादन दक्षता को बढ़ाया है, ऊर्जा खपत को कम किया है और आपूर्ति श्रृंखला में पूर्ण अनुरेखण क्षमता को सक्षम बनाया है। सतत संचालन के समर्थन में, बाओलिंगबाओ लगभग 2,667 हेक्टेयर (40,000 म्यू) के पुनर्योजी कृषि रोपण अड्डों का प्रबंधन करता है और प्रतिवर्ष 10 मिलियन किलोवाट-घंटे फोटोवोल्टिक बिजली का उत्पादन करता है।

व्यापक गुणवत्ता आश्वासन

एफडीए ऑन-साइट ऑडिट पास करने वाला पहला बैच। जीएमपी, जीआरएएस, हलाल, कोषेर, ऑर्गेनिक (यूएस और ईयू मानक), आईएसओ9001/22000/14000/45001 से प्रमाणित। खेत से मेज़ तक संपूर्ण खाद्य सुरक्षा।

100+ पेटेंट

नवाचार एवं उद्योग नेतृत्व

260 से अधिक पेटेंट आवेदन प्रस्तुत किए गए, 97 पेटेंट दिए गए और 70 से अधिक प्रमुख प्रौद्योगिकियां विकसित की गईं। 1 अंतर्राष्ट्रीय मानक और 30 से अधिक राष्ट्रीय मानकों के निर्माण में सक्रिय रूप से भाग लिया।

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