मॉडिफाइड स्टार्च का मसालों और सॉस में अनुप्रयोग
उत्कृष्ट घुलनशीलता और फैलाव विशेषताएँ
प्रसंस्करण स्थितियों के तहत बेहतर तापीय स्थिरता
बेहतर चिपचिपाहट नियंत्रण और बनावट प्रबंधन
भंडारण के लिए बेहतर फ्रीज़-थॉ स्थिरता
मॉडिफाइड स्टार्च का मसालों और सॉस में अनुप्रयोग
प्यूरिस्टा क्या है?™संशोधित स्टार्च?
उन्नत कार्यक्षमता, अनुकूलित प्रदर्शन
पुरिस्ता™संशोधित स्टार्च उन स्टार्च उत्पादों को संदर्भित करता है जिन्हें भौतिक, रासायनिक या एंजाइमेटिक विधियों के माध्यम से संसाधित किया गया है ताकि नए कार्यात्मक गुण प्रदान किए जा सकें जो प्राकृतिक स्टार्च में नहीं होते। संशोधन विधि के आधार पर, पुरिस्टा™संशोधित स्टार्च को कई प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है: भौतिक रूप से संशोधित स्टार्च (जिसमें ताप उपचार और माइक्रोवेव उपचार के माध्यम से उत्पादित पूर्व-जिलेटिनीकृत स्टार्च शामिल है), रासायनिक रूप से संशोधित स्टार्च (जिसमें एस्टरीकृत स्टार्च, ईथरीकृत स्टार्च, क्रॉस-लिंक्ड स्टार्च और ऑक्सीकृत स्टार्च शामिल है), और एंजाइमेटिक रूप से संशोधित स्टार्च (विशिष्ट एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस या संश्लेषण प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पादित)।
पुरिस्ता™संशोधित स्टार्च प्राकृतिक स्टार्च की मूल ग्लूकोज इकाइयों को बनाए रखता है, साथ ही विभिन्न संशोधन विधियों के माध्यम से नए कार्यात्मक समूहों को शामिल करता है या ग्लाइकोसिडिक बंधन कनेक्शन को बदलता है, जो इसे विशेष प्रदर्शन विशेषताएँ प्रदान करता है।
इसके मुख्य घटकों में विभिन्न संशोधित ग्लूकोज इकाइयाँ शामिल हैं जिनमें बढ़ी हुई कार्यात्मक गुण होते हैं, जो ग्लूकोज बैकबोन संरचना को बनाए रखते हुए छोटी मात्रा में प्रतिस्थापक समूहों को शामिल करते हैं।
स्वास्थ्य के लिए फायदे
सुरक्षित और विश्वसनीय खाद्य सामग्री
पुरिस्ता™संशोधित स्टार्च प्राकृतिक स्टार्च की मूल ग्लूकोज इकाई संरचना को बनाए रखता है और भौतिक, रासायनिक या एंजाइमेटिक विधियों के माध्यम से संशोधित किया जाता है। यह विभिन्न मसाला और सॉस उत्पाद प्रणालियों के लिए उपयुक्त एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला सुरक्षित खाद्य सामग्री है।
बेहतर खाद्य बनावट और पाचन अनुभव
पुरिस्ता™संशोधित स्टार्च में उत्कृष्ट घुलनशीलता और फैलाव क्षमता होती है, जो मसालों की बनावट की एकरूपता और चिकनी माउथफील को प्रभावी ढंग से सुधारती है, जिससे सेवन के दौरान निगलने में आराम और समग्र संवेदी अनुभव बढ़ता है।
बेहतर प्रसंस्करण और भंडारण स्थिरता
प्यूरिस्टा की उत्कृष्ट तापीय स्थिरता और फ्रीज़-थॉ स्थिरता™संशोधित स्टार्च मसालों को उच्च तापमान प्रसंस्करण, कम तापमान भंडारण और बार-बार तापमान में उतार-चढ़ाव के दौरान गुणवत्ता की स्थिरता बनाए रखने में मदद करता है, जिससे बनावट में गिरावट और नमी का पृथक्करण कम होता है।
आवेदन करने के फायदे
गाढ़ापन और बनावट नियंत्रण
बेहतर चिपचिपाहट नियंत्रण के माध्यम से, प्यूरिस्टा™संशोधित स्टार्च मसालों की स्थिरता और प्रवाह गुणों को सटीक रूप से समायोजित करता है, जो गाढ़े सॉस से लेकर तरल डिप्स तक विभिन्न बनावट आवश्यकताओं को पूरा करता है, साथ ही एक चिकनी और रेशमी माउथफील प्रदान करता है।
उच्च तापमान और अम्ल प्रसंस्करण स्थिरता
बेहतर तापीय स्थिरता प्यूरिस्टा को सक्षम बनाती है™उच्च तापमान पर पकाने और स्टरलाइज़ेशन के दौरान कार्यात्मक गुणों को बनाए रखने के लिए संशोधित स्टार्च। सिरका और केचप जैसे अम्लीय मसाला प्रणालियों में, पुरिस्टा™संशोधित स्टार्च अम्लीय वातावरण से होने वाले क्षरण का प्रतिरोध करता है, दीर्घकालिक स्थिरता बनाए रखता है।
फ्रीज़-थॉ स्थिरता और प्रतिगामीकरण-रोधी
बेहतर फ्रीज़-थॉ स्थिरता जमे हुए मसालों और कोल्ड-चेन परिवहन में नमी पृथक्करण और बनावट में गिरावट को रोकती है। प्रतिगामीकरण-रोधी प्रदर्शन प्रभावी रूप से स्टार्च प्रतिगामीकरण को धीमा करता है, उत्पाद शेल्फ लाइफ और गुणवत्ता प्रतिधारण को बढ़ाता है।
इमल्शन स्थिरीकरण और नमी सहक्रिया
पुरिस्टा™संशोधित स्टार्च के प्रतिस्थापन समूह इमल्सीफिकेशन में सहायता प्रदान करते हैं, अंडे की जर्दी और वनस्पति तेल के साथ इमल्शन प्रणालियों को सहक्रियात्मक रूप से स्थिर करते हैं। उत्कृष्ट नमी प्रतिधारण सॉस में पानी के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है, निर्जलीकरण और तेल-पानी पृथक्करण को रोकता है।
वास्तविक दुनिया में अनुप्रयोग
उत्पाद जानकारी
ब्रांड:शारवुड्स | कंपनी:प्रीमियर फूड्स
टमाटर, संपूर्ण दूध और क्रीम बेस से बनी समृद्ध और मलाईदार भारतीय शैली की बटर चिकन सिमर सॉस, जो 15 मिनट में त्वरित भोजन तैयार करने के लिए डिज़ाइन की गई है।
मुख्य सामग्री
पुरिस्ता™संशोधित स्टार्च मूल्य
संशोधित मकई स्टार्च (1414, एसिटिलेटेड डिस्टार्च फॉस्फेट) सातवें घटक के रूप में सूचीबद्ध है, जो गाढ़ा करने और बनावट स्थिर करने का कार्य करता है। उत्पाद टमाटर, संपूर्ण दूध और क्रीम के मूल आधार पर बना है, जिसमें उच्च स्तर की डेयरी वसा और नमी होती है। पुरिस्टा™संशोधित स्टार्च इस उच्च वसा, उच्च जल प्रणाली में इमल्शन स्थिरीकरण और चिपचिपाहट नियंत्रण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है: 15 मिनट की खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान क्रीम सॉस की गाढ़ी, चिकनी बनावट बनाए रखना और अलगाव और पतलेपन को रोकना। 1414-प्रकार के पुरिस्टा की एसिटिलेटेड क्रॉस-लिंक्ड संरचना™संशोधित स्टार्च उत्कृष्ट गर्मी और एसिड प्रतिरोध प्रदान करता है, जो उबालने के दौरान लगातार उच्च तापमान और अम्लीय टमाटर के वातावरण को सहन करता है।
नवाचार की मुख्य बातें
ब्रिटिश ब्रांड भारतीय क्लासिक की व्याख्या करता है: शारवुड्स, यूके के प्रीमियर फूड्स के तहत एक भारतीय व्यंजन ब्रांड, पारंपरिक बटर चिकन करी को "15 मिनट में तैयार" सिमर सॉस के रूप में प्रस्तुत करता है, जिसमें पुरिस्टा™संशोधित स्टार्च पहले से बने सॉस की दीर्घकालिक बनावट स्थिरता बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
दोहरी डेयरी वसा प्रणाली: संपूर्ण दूध + मध्यम क्रीम + नमकीन मक्खन तिहरी डेयरी वसा संयोजन, पुरिस्टा के साथ जोड़ा गया™मॉडिफाइड स्टार्च का इमल्शन स्थिरीकरण कार्य, जो “अतिरिक्त क्रीमी” स्थिति प्राप्त करता है।
क्लीन लेबल फॉर्मूलेशन:“कोई कृत्रिम रंग या परिरक्षक नहीं” और “शाकाहारियों के लिए उपयुक्त” के रूप में स्थापित, पुरिस्टा™प्राकृतिक स्रोत से प्राप्त गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में मॉडिफाइड स्टार्च क्लीन लेबल रुझानों के अनुरूप है।
बहु-परिदृश्य अनुकूलनशीलता:चावल, नान, या पौधे-आधारित प्रोटीन विकल्पों के लिए बहुमुखी सॉस, पुरिस्टा के साथ™मॉडिफाइड स्टार्च की फ्रीज़-थॉ स्थिरता, खोलने के बाद रेफ्रिजरेटेड पुन: उपयोग का समर्थन करती है।
उत्पाद जानकारी
ब्रांड:ली कुम की | कंपनी:ली कुम की
गुइझोउ लिट्सिया क्यूबेबा फ्लेवर और लाल खट्टा सूप बेस के साथ हल्का भोजन मिर्च सॉस, पोर्टेबल ट्यूब प्रारूप में 48% कम नमक के साथ।
मुख्य सामग्री
पुरिस्ता™संशोधित स्टार्च मूल्य
हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल डिस्टार्च फॉस्फेट आठवें घटक के रूप में सूचीबद्ध है, जो बनावट स्थिरक के रूप में कार्य करता है। उत्पाद लाल खट्टे सूप और लाल मिर्च पर आधारित है, जो एक उच्च-अम्लता प्रणाली (ब्रूड सिरका और नींबू का रस युक्त) का निर्माण करता है। हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल डिस्टार्च फॉस्फेट की क्रॉस-लिंक्ड फॉस्फेट एस्टर संरचना उत्कृष्ट अम्ल प्रतिरोध प्रदान करती है, जो कम pH वातावरण में स्थिर गाढ़ा करने की क्षमता बनाए रखती है। उत्पाद को "कम वसा, कम सोडियम, हल्का भोजन" के रूप में स्थान दिया गया है, जिसमें 48% कम नमक है, जिसके परिणामस्वरूप पतली और बेस्वाद बनावट हो सकती है। पुरिस्टा का उचित जोड़™संशोधित स्टार्च नमक कम करने से बनावट के नुकसान की भरपाई करता है, सॉस की पूर्णता और लेपन क्षमता बनाए रखता है। ट्यूब पैकेजिंग में अच्छी एक्सट्रूज़न प्रवाह क्षमता की आवश्यकता होती है, और पुरिस्टा की कम-चिपचिपापन विशेषता™संशोधित स्टार्च पूरे शेल्फ जीवन में सुचारू एक्सट्रूज़न सुनिश्चित करता है।
नवाचार की मुख्य बातें
लिटसिया क्षेत्रीय स्वाद नवाचार: गुइझोउ के विशेष मसाले लिटसिया क्यूबेबा (पहाड़ी काली मिर्च) का परिचय, मैक्सिकन मिर्च और गुइझोउ टमाटर के दोहरे किण्वन के साथ, "खट्टा-तीखा-मीठा-उमामी-फलयुक्त" की पांच-परत स्वाद प्रणाली बनाता है, जिसमें प्यूरिस्टा™संशोधित स्टार्च बनावट की तटस्थता बनाए रखता है और स्वाद रिलीज़ में हस्तक्षेप नहीं करता।
हल्के भोजन कम नमक खंड: ली कुम की माला क्रेफ़िश सीज़निंग से 48% कम नमक, जबकि कम वसा की स्थिति बनाए रखता है, प्यूरिस्टा के साथ™संशोधित स्टार्च एक बनावट क्षतिपूर्तिकर्ता के रूप में नमक और वसा में कमी से होने वाले माउथफील नुकसान की भरपाई करता है।
दोहरी किण्वन प्रक्रिया: मैक्सिकन मिर्च और गुइझोउ टमाटर के साथ दोहरी किण्वन तकनीक का उपयोग करते हुए, खट्टा सूप आधार स्वाभाविक रूप से कम पीएच विशेषताएँ रखता है, जिससे प्यूरिस्टा™संशोधित स्टार्च की अम्ल स्थिरता इस प्रक्रिया में महत्वपूर्ण हो जाती है।
ट्यूब पोर्टेबिलिटी डिज़ाइन:145 ग्राम ट्यूब पैकेजिंग हल्के भोजन के परिदृश्यों की पोर्टेबिलिटी आवश्यकताओं के अनुकूल है, जिसमें पुरिस्टा™संशोधित स्टार्च के रियोलॉजिकल गुण ट्यूब प्रारूप में स्थिर भंडारण और सुचारू निष्कर्षण सुनिश्चित करते हैं।
उत्पाद जानकारी
ब्रांड: कूप | कंपनी: कूप नॉर्गे
क्लासिक ग्रीक ग्य्रोस सॉस का नॉर्डिक अनुकूलन जिसमें दही, लहसुन और पुदीने के स्वाद के साथ बहु-जड़ी बूटी मसाला शामिल है।
मुख्य सामग्री
पुरिस्ता™संशोधित स्टार्च मूल्य
संशोधित आलू स्टार्च (1414, एसिटिलेटेड डिस्टार्च फॉस्फेट) को पांचवें घटक के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, जो दही-आधारित सॉस में गाढ़ा करने और इमल्शन स्थिरीकरण की भूमिका निभाता है। उत्पाद दही और रेपसीड तेल पर आधारित है, जो एक विशिष्ट O/W इमल्शन प्रणाली का प्रतिनिधित्व करता है। पुरिस्टा™संशोधित स्टार्च अंडे की जर्दी के साथ मिलकर तेल-पानी इमल्शन को स्थिर करता है, भंडारण के दौरान तेल-पानी के पृथक्करण को रोकता है। 1414-प्रकार के पुरिस्टा के एसिटाइल समूह™संशोधित स्टार्च स्टार्च कणिकाओं की लिपोफिलिसिटी को बढ़ाते हैं, जिससे इमल्शन स्थिरता में सुधार होता है। इस बीच, इसकी क्रॉस-लिंक्ड संरचना अम्लीय दही वातावरण (लगभग pH 4.0-4.5) में स्थिर रहती है, बिना अम्ल अपघटन से चिपचिपाहट हानि के। साइट्रस फाइबर और पुरिस्टा का सहक्रियात्मक उपयोग™संशोधित स्टार्च एक दोहरी बनावट स्थिरीकरण प्रणाली बनाता है, जो प्रशीतित परिस्थितियों में दीर्घकालिक स्थिरता सुनिश्चित करता है।
नवाचार की मुख्य बातें
भूमध्यसागरीय स्वाद नॉर्डिक स्थानीयकरण:प्रस्तुत है ग्रीक जाइरोस फ्लेवर (दही + लहसुन + पुदीना) नॉर्वेजियन स्थानीय खुदरा ब्रांड कूप के माध्यम से, जिसमें संशोधित आलू स्टार्च पारंपरिक दही सॉस की बनावट को बनाए रखते हुए नॉर्डिक कोल्ड-चेन लॉजिस्टिक्स के अनुकूल है।
संशोधित आलू स्टार्च का विभेदित उपयोग:सामान्यतः उपयोग किए जाने वाले संशोधित मकई स्टार्च से अलग, यह उत्पाद संशोधित आलू स्टार्च का उपयोग करता है, जिसकी उच्च फूलने की क्षमता और अधिक पारदर्शी पेस्ट विशेषताएँ दही-आधारित सफेद सॉस की दृश्य और माउथफील आवश्यकताओं के लिए बेहतर अनुकूल हैं।
दोहरी फाइबर-स्टार्च स्थिरीकरण प्रणाली:साइट्रस फाइबर और पुरिस्टा™संशोधित स्टार्च का संयोजन प्राकृतिक फाइबर और पुरिस्टा™संशोधित स्टार्च का एक दोहरी बनावट स्थिरीकरण नेटवर्क बनाता है, जिससे सिंथेटिक गाढ़ा करने वाले पदार्थों पर निर्भरता कम होती है।
बहु-मसाला जटिल फॉर्मूला:छह मसाले — लहसुन, पुदीना, शिमला मिर्च, डिल, अजमोद और काली मिर्च — जटिल संयोजन में, जिसमें पुरिस्टा™संशोधित स्टार्च एक बनावट वाहक के रूप में कार्य करता है ताकि सभी मसाला घटकों का समान निलंबन बना रहे।
उत्पाद जानकारी
ब्रांड: रिकोट्टो | कंपनी: एडेलमी ग्लोबल फूड
पौध-आधारित, एलर्जेन-अनुकूल पेरूवियन मेयोनेज़ विकल्प जो स्थानीय नींबू और मारास नमक के साथ एक स्टैंड-अप पाउच में तैयार किया गया है।
मुख्य सामग्री
पुरिस्ता™संशोधित स्टार्च मूल्य
यह उत्पाद एक साथ दो प्रकार के पुरिस्टा का उपयोग करता है™संशोधित स्टार्च — हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल डिस्टार्च फॉस्फेट (#3) और सोडियम स्टार्च ऑक्टेनिलसक्सिनेट (#7) — वीगन मेयोनेज़ में विभिन्न कार्य करते हैं। हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल डिस्टार्च फॉस्फेट प्राथमिक गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में कार्य करता है, जो अंडा-मुक्त वीगन प्रणाली में अंडे की जर्दी के चिपचिपापन योगदान को प्रतिस्थापित करता है, और मेयोनेज़ की विशिष्ट गाढ़ी बनावट प्रदान करता है। सोडियम स्टार्च ऑक्टेनिलसक्सिनेट (OSA स्टार्च), एक प्यूरिस्टा™इमल्सीफाइंग कार्यक्षमता वाला संशोधित स्टार्च, इसमें ऑक्टेनिलसक्सिनेट समूह होते हैं जो हाइड्रोफिलिक और लिपोफिलिक दोनों हैं, जो अंडा-मुक्त फॉर्मूले में अंडे की जर्दी के इमल्सीफाइंग कार्य को प्रतिस्थापित करते हैं और सूरजमुखी तेल और जलीय चरण के इमल्शन सिस्टम को स्थिर करते हैं। दो संशोधित स्टार्च का सहक्रियात्मक उपयोग अंडे का उपयोग किए बिना पारंपरिक मेयोनेज़ की बनावट और इमल्शन स्थिरता को पूरी तरह से दोहराता है, जिससे पारंपरिक फॉर्मूलेशन का वीगन विकल्पों के साथ कार्यात्मक प्रतिस्थापन प्राप्त होता है।
नवाचार की मुख्य बातें
दोहरा प्यूरिस्टा™अंडे की जर्दी के कार्य को प्रतिस्थापित करने वाला संशोधित स्टार्च: दोहरा प्यूरिस्टा™हाइड्रॉक्सीप्रोपिल डिस्टार्च फॉस्फेट (गाढ़ा करने वाला) + सोडियम स्टार्च ऑक्टेनिलसक्सिनेट (इमल्सीफिकेशन) का संशोधित स्टार्च सिस्टम, शाकाहारी फॉर्मूले में अंडे की जर्दी के दोहरे गाढ़ा करने और इमल्सीफाई करने के कार्यों को पूरी तरह से दोहराता है, जो पुरिस्टा का एक अभिनव अनुप्रयोग है™वैकल्पिक फॉर्मूलेशन में संशोधित स्टार्च।
पेरू स्थानीयकरण: नींबू और मारास नमक के साथ पेरू की स्थानीय विशेषता जोड़ना, पारंपरिक मेयोनेज़ को एंडीज़ क्षेत्रीय सामग्रियों के साथ जोड़ना, पुरिस्टा के साथ™संशोधित स्टार्च का तटस्थ स्वाद क्षेत्रीय स्वाद की अभिव्यक्ति में हस्तक्षेप नहीं करता।
शाकाहारी + कम एलर्जेन दोहरे दावे: एक साथ शाकाहारी और कम एलर्जेन स्थिति को पूरा करना, अंडे और डेयरी से मुक्त, पुरिस्टा के साथ™संशोधित स्टार्च एक सुरक्षित कम एलर्जेन घटक के रूप में उत्पाद के दोहरे स्वास्थ्य दावों का समर्थन करता है।
स्टैंड-अप पाउच पैकेजिंग: 200 ग्राम स्टैंड-अप पाउच पैकेजिंग परिवहन लागत और कार्बन पदचिह्न को कम करती है, पुरिस्टा के साथ™संशोधित स्टार्च की फ्रीज-थॉ स्थिरता परिवहन और भंडारण तापमान में उतार-चढ़ाव के तहत उत्पाद की गुणवत्ता की स्थिरता सुनिश्चित करती है।
कंपनी परिचय
1997 से कार्यात्मक मिठास के अग्रणी वैश्विक निर्माता
बाओलिंगबाओ बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड एक अग्रणी वैश्विक निर्माता है जो कार्यात्मक कार्बोहाइड्रेट के अनुसंधान एवं विकास, विनिर्माण और समाधान सेवाओं में विशेषज्ञता रखती है। 1997 में स्थापित, हम एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग पर केंद्रित हैं, जो दुनिया भर के 100 से अधिक देशों और क्षेत्रों में ग्राहकों को सेवा प्रदान करते हैं।
2009 में, हम चीन के ए-शेयर बाजार में शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज (स्टॉक कोड: 002286) पर सूचीबद्ध पहली कार्यात्मक चीनी कंपनी बन गए। आज, हमने कोका-कोला, डैनोन, यिली ग्रुप और परफेक्ट (चीन) सहित प्रमुख वैश्विक ग्राहकों के साथ गहरी रणनीतिक साझेदारी स्थापित की है। कंपनी 300 एकड़ में फैली साइट पर काम करती है, जिसमें 600,000 टन की वार्षिक उत्पादन क्षमता और 1,300 कर्मचारियों का कार्यबल है।
उन्नत अनुसंधान एवं विकास क्षमताएँ
राष्ट्रीय उद्यम प्रौद्योगिकी केंद्र, राष्ट्रीय-स्थानीय संयुक्त इंजीनियरिंग प्रयोगशाला, और पोस्टडॉक्टोरल अनुसंधान कार्य केंद्र सहित 9 अनुसंधान एवं विकास प्लेटफॉर्म मौजूद हैं। विशेषज्ञ टीम शिक्षाविदों, ताईशान विद्वानों और विदेशी विशेषज्ञों से बनी है।
वैश्विक बाज़ार उपस्थिति
दुनिया भर के 100 से अधिक देशों और क्षेत्रों में उत्पादों का निर्यात किया जाता है। खाद्य, पेय पदार्थ, फार्मास्युटिकल और आहार अनुपूरक उद्योगों में अधिकांश मुख्य ग्राहकों के साथ रणनीतिक साझेदारी।
विश्वस्तरीय निर्माण
बाओलिंगबाओ के उत्पादन बुनियादी ढांचे की विशेषता उच्च स्तर का स्वचालन, बुद्धिमत्ता और डिजिटलीकरण है। कंपनी ने प्रमुख सुविधाओं में पर्याप्त निवेश किया है, जिसमें ड्राईंग टावर्स, फार्मास्युटिकल-ग्रेड चीनी उत्पादन लाइनें, डिजिटल एरिथ्रिटोल प्लांट और इंटेलिजेंट स्टीरियो वेयरहाउस शामिल हैं। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्राप्त प्रौद्योगिकियों और उन्नत नियंत्रण प्रणालियों की विशेषता के साथ, इन पहलों ने उत्पादन क्षमता को बढ़ाया है, ऊर्जा की खपत को कम किया है, और आपूर्ति श्रृंखला में पूर्ण पता लगाने की क्षमता सक्षम की है। टिकाऊ संचालन के समर्थन में, बाओलिंगबाओ 40,000 एमयू (लगभग 2,667 हेक्टेयर) पुनर्योजी कृषि रोपण आधारों का प्रबंधन करता है और सालाना 10 मिलियन किलोवाट फोटोवोल्टिक बिजली उत्पन्न करता है।
व्यापक गुणवत्ता आश्वासन
एफडीए ऑन-साइट ऑडिट पास करने वाला पहला बैच। जीएमपी, जीआरएएस, हलाल, कोषेर, ऑर्गेनिक (यूएस और ईयू मानक), आईएसओ9001/22000/14000/45001 से प्रमाणित। खेत से मेज़ तक संपूर्ण खाद्य सुरक्षा।
नवाचार एवं उद्योग नेतृत्व
260 से अधिक पेटेंट आवेदन प्रस्तुत किए गए, 97 पेटेंट दिए गए और 70 से अधिक प्रमुख प्रौद्योगिकियां विकसित की गईं। 1 अंतर्राष्ट्रीय मानक और 30 से अधिक राष्ट्रीय मानकों के निर्माण में सक्रिय रूप से भाग लिया।
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