गैलेक्टूलिगोसैकेराइड्स
गैलेक्टूलिगोसैकेराइड्स (GOS)- एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला प्रीबायोटिक ओलिगोसैकेराइड, लैक्टोज़ (दूध की शर्करा) से एंजाइमी ट्रांसगैलेक्टोसाइलेशन द्वारा प्राप्त होता है—एक पर्यावरण-अनुकूल प्रक्रिया जो लैक्टोज़ को घुलनशील, अपचनीय रेशे में परिवर्तित करती है। कई सिंथेटिक प्रीबायोटिक्स के विपरीत, GOS मानव स्तन के दूध, गाय के दूध और कुछ फलों (जैसे, केले, टमाटर) में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है, जो इसे स्नैक उद्योग में एक "उपभोक्ता-विश्वसनीय" घटक बनाता है।
प्रीबायोटिक के रूप में-जीओएस ऊपरी जठरांत्र संबंधी मार्ग में पाचन का प्रतिरोध करता है और बृहदान्त्र तक बरकरार पहुंचता है, जहां यह चुनिंदा रूप से लाभकारी आंत बैक्टीरिया (मुख्य रूप से बिफिडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिली) की वृद्धि और गतिविधि को उत्तेजित करता है।
स्नैक उत्पादन के लिए प्रमुख विशेषताएं और लाभ प्राकृतिक उत्पत्ति - उच्च उपभोक्ता स्वीकृति: स्तन के दूध और आम खाद्य पदार्थों में जीओएस की प्राकृतिक उपस्थिति "स्वच्छ लेबल" चिंताओं को समाप्त करती है - 68% वैश्विक उपभोक्ता उन सामग्रियों के साथ स्नैक्स पसंद करते हैं जिन्हें वे "प्राकृतिक" के रूप में पहचानते हैं (इनोवा मार्केट इनसाइट्स 2024 के अनुसार)।
संयुक्त राज्य अमेरिका:एनीज़ "पेट के अनुकूल फल स्नैक्स" ब्रांड: एनीज़ (एक अमेरिकी ब्रांड जो ऑर्गेनिक, बच्चों पर केंद्रित स्नैक्स में विशेषज्ञता रखता है) उत्पाद प्रकार: ऑर्गेनिक फल गमी स्नैक्स (4-12 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए) GOS का उपयोग: एनीज़ ने अपने क्लासिक फल स्नैक्स में प्रति सर्विंग 2 ग्राम GOS मिलाया है, जिससे 25% ऑर्गेनिक गन्ने की चीनी की जगह ले ली गई है। यह प्रीबायोटिक स्नैक्स की चबाने योग्य बनावट और प्राकृतिक फलों के स्वाद (स्ट्रॉबेरी, संतरा, अंगूर) को बनाए रखते हुए आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। उपभोक्ता मूल्य: "आपके बच्चे के पेट के लिए स्नैक्स" के रूप में विपणन किया गया, यह उत्पाद उन स्वास्थ्य के प्रति जागरूक माता-पिता को लक्षित करता है जो ऑर्गेनिक, कम चीनी वाले विकल्प चाहते हैं। पैकेजिंग पर GOS की प्राकृतिक उत्पत्ति ("माँ के दूध की तरह, दूध से प्राप्त") पर प्रकाश डाला गया है और इसमें "पेट के स्वास्थ्य का हीरो" बैज शामिल है। यह कृत्रिम रंगों, स्वादों और परिरक्षकों से मुक्त है, और अमेरिकी किराना दुकानों के "ऑर्गेनिक बच्चों के स्नैक्स" की श्रेणी में सबसे ज़्यादा बिकने वाला उत्पाद है।
जापान:मोरीनागा "बिफिडस-बूस्टिंग राइस क्रैकर्स" ब्रांड: मोरीनागा (कार्यात्मक पोषण पर केंद्रित एक प्रमुख जापानी खाद्य कंपनी) उत्पाद प्रकार: नमकीन राइस क्रैकर्स (एक पारंपरिक जापानी नाश्ता) GOS का अनुप्रयोग: मोरीनागा ने GOS को 4% फ़ॉर्मूलेशन दर पर क्रैकर कोटिंग में एकीकृत किया है। यह प्रीबायोटिक, बिफीडोबैक्टीरियम ब्रेव (एक प्रोबायोटिक) के साथ मिलकर "आंत के समर्थन को दोगुना" करने के लिए काम करता है। GOS, जापान के आर्द्र जलवायु में क्रैकर्स के कुरकुरेपन को भी बढ़ाता है और उन्हें बासी होने से बचाता है। उपभोक्ता मूल्य: सभी उम्र के लोगों के लिए "दैनिक आंत-देखभाल नाश्ते" के रूप में प्रस्तुत, ये क्रैकर्स जापान में प्रोबायोटिक/प्रीबायोटिक उत्पादों की उच्च मांग को पूरा करते हैं (मिंटेल 2024 के अनुसार, 72% जापानी उपभोक्ता नाश्ते में आंत के स्वास्थ्य को प्राथमिकता देते हैं)। पैकेजिंग पर "डुअल गट प्रोटेक्शन" लेबल लगा है और लिखा है कि GOS "कैल्शियम अवशोषण में सहायक है—बढ़ते बच्चों और बुजुर्गों के लिए बेहतरीन।"
फ़्रांस:डैनोन "एक्टिविया GOS योगर्ट बार्स" ब्रांड: डैनोन (एक वैश्विक डेयरी दिग्गज, जो अपनी एक्टिविया प्रोबायोटिक योगर्ट श्रृंखला के लिए प्रसिद्ध है) उत्पाद प्रकार: फ्रोजन योगर्ट से ढके ग्रेनोला बार GOS का उपयोग: डैनोन ने अपनी एक्टिविया योगर्ट कोटिंग में प्रति बार 1.5 ग्राम GOS मिलाया है। यह प्रीबायोटिक बार के मौजूदा प्रोबायोटिक्स (लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस) का पूरक है, जिससे आंत के फ्लोरा संतुलन में सुधार होता है। GOS एक क्रायोप्रोटेक्टेंट के रूप में भी काम करता है, जो फ्रोजन योगर्ट में बर्फ के क्रिस्टल बनने से रोकता है और एक मलाईदार बनावट बनाए रखता है। उपभोक्ता मूल्य: "चलते-फिरते स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स" चाहने वाले यूरोपीय उपभोक्ताओं को ध्यान में रखते हुए, इन बार्स का विपणन "प्रोबायोटिक्स + प्रीबायोटिक्स = चलते-फिरते एक खुशहाल आंत" के रूप में किया जाता है। इनमें अतिरिक्त चीनी कम (5 ग्राम प्रति बार) और फाइबर ज़्यादा (3 ग्राम प्रति बार) होता है, जो फिटनेस प्रेमियों और व्यस्त पेशेवरों को आकर्षित करता है। यह उत्पाद फ्रांस, जर्मनी और इटली में बेचा जाता है, और सुविधा स्टोर्स में इसकी अच्छी बिक्री होती है।
ब्राज़ील:नेस्ले "मैगी GOS चीज़ पफ्स" ब्रांड: नेस्ले (लैटिन अमेरिका में मज़बूत उपस्थिति वाला एक वैश्विक खाद्य समूह) उत्पाद प्रकार: नमकीन चीज़-स्वाद वाले पफ्स (ब्राज़ील में एक लोकप्रिय स्नैक) GOS का उपयोग: नेस्ले ने अपने मैगी चीज़ पफ्स में 15% कॉर्न स्टार्च को GOS से बदल दिया है। यह प्रीबायोटिक एक हल्की मिठास जोड़ता है जो नमकीन चीज़ के स्वाद को संतुलित करता है, जबकि इसकी ऊष्मा स्थिरता यह सुनिश्चित करती है कि एक्सट्रूज़न कुकिंग के दौरान पफ्स अपना कुरकुरापन बनाए रखें। GOS उत्पाद की फाइबर सामग्री को भी बढ़ाकर 2 ग्राम प्रति सर्विंग कर देता है। उपभोक्ता मूल्य: "स्नैक्स क्यू क्यूडाम डू सेउ इंटेस्टिनो" ("स्नैक्स जो आपके पेट की देखभाल करते हैं") के रूप में विपणन किया गया, यह उत्पाद ब्राज़ीलियाई परिवारों को "स्वादिष्ट लेकिन स्वास्थ्यवर्धक" स्नैक्स की तलाश में लक्षित करता है। यह ग्लूटेन-मुक्त है और प्राकृतिक चीज़ के स्वाद का उपयोग करता है, जो लैटिन अमेरिका में क्लीन-लेबल स्नैक्स की बढ़ती माँग के अनुरूप है। लॉन्च के बाद से, इसने ब्राज़ील के चीज़ पफ बाज़ार के 12% हिस्से पर कब्ज़ा कर लिया है।
दक्षिण कोरिया:ओरियन "GOS हनी बटर आलमंड्स" ब्रांड: ओरियन (एक प्रमुख दक्षिण कोरियाई स्नैक ब्रांड, जो अपनी हनी बटर आलमंड लाइन के लिए जाना जाता है) उत्पाद प्रकार: हनी बटर में लिपटे भुने हुए बादाम GOS का उपयोग: ओरियन ने अपने सबसे ज़्यादा बिकने वाले बादामों की हनी बटर कोटिंग में प्रति पैक 2.5 ग्राम GOS मिलाया। यह प्रीबायोटिक कोटिंग की चिकनाई को बढ़ाता है और हल्की मिठास जोड़ता है, जिससे शहद की ज़रूरत 20% कम हो जाती है। GOS एक नमी प्रदान करने वाले तत्व के रूप में भी काम करता है, जो बादामों को 6 महीने तक ताज़ा और कुरकुरा बनाए रखता है। उपभोक्ता मूल्य: युवा वयस्कों के लिए "प्रीमियम आंत-स्वस्थ स्नैक" के रूप में प्रस्तुत, यह उत्पाद दक्षिण कोरिया के "वेलनेस स्नैक" ट्रेंड का लाभ उठाता है (यूरोमॉनिटर 2024 के अनुसार, 65% दक्षिण कोरियाई युवा कार्यात्मक स्नैक्स को प्राथमिकता देते हैं)। पैकेजिंग पर "गट केयर" लोगो है और GOS की प्राकृतिक उत्पत्ति पर प्रकाश डाला गया है। यह सुविधा स्टोर और ऑनलाइन प्लेटफ़ॉर्म पर बेचा जाता है, और इसकी मासिक बिक्री 500,000 से अधिक पैक तक पहुँचती है।
पैकेजिंग एवं शिपिंग:
हम आमतौर पर बल्क कार्गो, टैंक ट्रक और कंटेनर परिवहन का उपयोग करते हैं। हम उत्पादों की मात्रा के अनुसार सबसे किफ़ायती शिपिंग विधि की व्यवस्था करेंगे। शिपिंग से पहले सभी उत्पादों का पुनः निरीक्षण किया जाएगा। हम गारंटी देते हैं कि शिपमेंट से पहले सभी उत्पादों का कड़ाई से निरीक्षण किया जाएगा और वे अच्छी स्थिति में होंगे, और हम हर बिक्री में 100% ग्राहक संतुष्टि सुनिश्चित करते हैं। पैकेजिंग मानक निर्यात पैकिंग है, या आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित पैकेजिंग है, पेशेवर कार्गो परिवहन एजेंट।
बिक्री सेवा:
बिक्री-पूर्व सेवा: ग्राहकों को उत्पादों और अनुप्रयोगों को समझने में मदद करने के लिए खरीदारी से पहले अनुप्रयोग समाधान सहायता प्रदान करना।
उत्पाद परामर्श: उत्पाद के कार्यों, विशेषताओं, कीमतों, उपयोग और अन्य प्रश्नों के बारे में ग्राहकों के प्रश्नों का विस्तार से उत्तर दें।
मांग विश्लेषण: ग्राहक के उद्योग, परिदृश्य, समस्या बिंदुओं आदि के आधार पर उपयुक्त उत्पाद समाधान की सिफारिश करें।
सूचना प्रावधान: जैसे उत्पाद मैनुअल, केस स्टडी, कोटेशन आदि, ताकि ग्राहकों को निर्णय लेने में सहायता मिल सके।
इन-सेल सेवा: सुचारू लेनदेन सुनिश्चित करने के लिए लेनदेन प्रक्रिया के दौरान ग्राहकों को सुविधा और सहायता प्रदान करना।
ऑर्डर प्रोसेसिंग: उत्पाद विनिर्देशों, मात्राओं, डिलीवरी तिथियों आदि की पुष्टि करने के लिए ऑर्डर जानकारी शीघ्रता और सटीकता से दर्ज करें।
भुगतान मार्गदर्शन: भुगतान प्रक्रिया पूरी करने में ग्राहकों की सहायता करें और भुगतान विधियों और चालान के बारे में प्रश्नों के उत्तर दें।
प्रगति संचार: ऑर्डर प्रसंस्करण प्रगति, रसद जानकारी आदि पर ग्राहकों को समय पर प्रतिक्रिया, ताकि ग्राहक आश्वस्त हो सकें।
बिक्री के बाद सेवा: लेनदेन पूरा होने के बाद ग्राहकों को निरंतर सहायता प्रदान की जाती है, जिससे ग्राहक संतुष्टि और वफादारी बढ़ती है।
वापसी और विनिमय प्रक्रिया: ग्राहकों की चिंताओं को कम करने के लिए नियमों के अनुसार ग्राहकों के लिए वापसी और विनिमय प्रक्रियाओं को संभालें।
ग्राहक पुनः आगमन: ग्राहक उपयोग को समझना, फीडबैक एकत्र करना, तथा उत्पाद सुधार और सेवा अनुकूलन के लिए आधार प्रदान करना।
कंपनी परिचय:
1997 में स्थापित, बॉलिंगबाओ बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड ने हमेशा आधुनिक बायोइंजीनियरिंग तकनीकों, जैसे एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग, पर ध्यान केंद्रित किया है। यह कार्यात्मक शर्करा के अनुसंधान एवं विकास, निर्माण और कार्यक्रम सेवाओं में संलग्न है। यह बायोइंजीनियरिंग के क्षेत्र में अग्रणी एक राष्ट्रीय प्रमुख उच्च-तकनीकी उद्यम, कृषि औद्योगीकरण में एक राष्ट्रीय प्रमुख अग्रणी उद्यम, एक राष्ट्रीय विनिर्माण एकल चैंपियन उद्यम, एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी क्षेत्र और एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी जैविक उद्योग आधार कोर और रीढ़ उद्यम है। 2009 में, कंपनी शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज में सूचीबद्ध हुई और स्टॉक कोड: 002286 के साथ चीन की पहली ए-शेयर सूचीबद्ध कंपनी बन गई।
चीन के कार्यात्मक चीनी उद्योग के अग्रणी और अग्रणी, आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी के साथ पारंपरिक चिकित्सा और नर्सिंग ज्ञान की पुनर्स्थापना का पालन करते हुए, बड़े स्वास्थ्य उद्योग की सेवा करते हुए, सभी प्रकार की कार्यात्मक चीनी के निर्माण और सेवा की क्षमता रखते हैं। कार्यात्मक स्वास्थ्य समाधानों का एक अग्रणी वैश्विक प्रदाता।
उत्पाद सूची:
स्टार्च चीनी: ठोस मकई सिरप, मोमी मकई स्टार्च, माल्टोडेक्सट्रिन, माल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टोज सिरप, माल्टोज
आहारीय फाइबर: पॉलीडेक्सट्रोज, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, जल में घुलनशील मक्का फाइबर
प्रीबायोटिक्स: आइसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टूओलिगोसेकेराइड्स, गैलेक्टूओलिगोसेकेराइड, स्तन दूध ओलिगोसेकेराइड्स, आइसोमेराइज्ड लैक्टोज
चीनी अल्कोहल और नए चीनी स्रोत: एल्युलोज़, एरिथ्रिटोल, क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज़, यौगिक मिठास, ट्रेहलोज़
संशोधित स्टार्च: दही के लिए विशेष, सॉस के लिए विशेष, बेकिंग फिलिंग्स के लिए विशेष, बेक्ड उत्पादों के लिए विशेष, आटा उत्पादों के लिए विशेष, मांस उत्पादों के लिए विशेष
कार्यात्मक लिपिड: डीएचए शैवाल पाउडर, डीएचए शैवाल तेल, डीएचए शैवाल तेल कच्चा तेल




