FFI2025 का सीधा प्रहार | गौरवशाली क्षण! बाओलिंगबाओ का खजाना FIA शंघाई प्रदर्शनी में चमका | भव्य पुरस्कार जीता और स्वास्थ्य के स्वर्णिम पथ पर अग्रसर हुआ! टेक्नोलॉजी ऑफ़ द ईयर अवार्ड जीता
29 से 30 मई तक, ग्वांगझोउ में उच्च-स्तरीय "एफएफआई2025 7वां खाद्य सूत्र नवाचार मंच" आयोजित किया गया। इस नवाचार उत्सव में, बाओलिंगबाओ कंपनी ने दूरदर्शी प्रौद्योगिकी अनुसंधान एवं विकास तथा उत्कृष्ट बाजार अनुप्रयोग परिणामों के साथ प्रेरणादायक अत्याधुनिक अंतर्दृष्टि प्रस्तुत की। अपनी उत्कृष्ट बाजार क्षमता और अद्वितीय अनुप्रयोग विशेषताओं के साथ, अभिनव उत्पाद "आइसोमेराइज्ड लैक्टोज" ने सम्मेलन के निर्णायकों की सर्वसम्मत मान्यता प्राप्त की और सफलतापूर्वक "2025 प्रौद्योगिकी पुरस्कार" जीता!
आइसोमेराइज्ड लैक्टोज (औषधीय नाम लैक्टुलोज) वर्तमान में दवाओं और खाद्य पदार्थों में उपलब्ध एकमात्र प्रीबायोटिक है, जिसके आंतों के स्वास्थ्य पर स्पष्ट नैदानिक अध्ययन हैं और कब्ज के उपचार में इसके अच्छे प्रभाव हैं। एक नए प्रकार के उच्च-दक्षता वाले बायोजेन के रूप में, डेयरी, पेय और बेकरी बाजारों में इसकी अपार संभावनाएं हैं। इसमें न केवल लाभकारी जीवाणुओं के प्रसार को बढ़ावा देने और आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करने के पारंपरिक प्रीबायोटिक्स के समान लाभ हैं, बल्कि घुलनशीलता, स्थिरता, सहनशीलता और लक्ष्यीकरण के मामले में उत्कृष्ट विशेषताएँ भी हैं, जो विशेष रूप से डेयरी, पेय और अन्य उत्पादों के लिए उपयुक्त हैं जिनमें स्वाद, स्वाद और प्रक्रिया की सख्त आवश्यकताएँ होती हैं। यह पुरस्कार न केवल बाओलिंगबाओ की तकनीकी नवाचार शक्ति का एक आधिकारिक प्रमाणन है, बल्कि अगली पीढ़ी के उच्च-प्रदर्शन प्रीबायोटिक्स के लिए बाजार की तत्काल मांग और बड़ी उम्मीदों को भी उजागर करता है। आइसोमेराइज्ड लैक्टोज का व्यापक उपयोग उपभोक्ताओं को बेहतर आंत स्वास्थ्य अनुभव प्रदान करेगा और खाद्य एवं पेय कंपनियों के लिए एक नया कार्यात्मक उन्नयन मार्ग खोलेगा।
"कार्यात्मक डेयरी और पेय नवाचार" उप-मंच पर, बाओलिंगबाओ समाधान केंद्र के वरिष्ठ इंजीनियर श्री डुआन युआनलियांग ने बताया:
वर्तमान में, स्वास्थ्य की अवधारणा में गहरा परिवर्तन हो रहा है, और उपभोक्ता अंदर से बाहर तक "स्वस्थ सौंदर्य" की तलाश में हैं, जो "स्वास्थ्य 3.0 युग" के पूर्ण आगमन का प्रतीक है, जो सीधे तौर पर बाजार में स्वस्थ दूध पेय उत्पादों की एक नई पीढ़ी की मजबूत मांग को जन्म देता है। "नए डेयरी पेय स्वास्थ्य उत्पादों के निर्माण के लिए कार्यात्मक शर्करा के बहुविध तालमेल" शीर्षक के साथ, उन्होंने कार्यात्मक शर्करा अनुप्रयोग की अत्याधुनिक अवधारणाओं और नवीन प्रथाओं को दर्शकों के सामने प्रस्तुत किया। डुआन युआनलियांग ने बताया कि विविध स्वास्थ्य आवश्यकताओं और जटिल अनुप्रयोग परिदृश्यों के सामने, एकल-कार्यात्मक शर्करा अक्सर सभी आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल होता है। "कार्यात्मक कार्बोहाइड्रेट समाधानों में विशेषज्ञ" के रूप में, बाओलिंगबाओ ने प्रीबायोटिक्स (जैसे फ्रुक्टूलिगोसेकेराइड एफओएस, गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड जीओएस, आइसोमेराइज्ड लैक्टोज लॉसविफ्ट, आदि), आहार फाइबर (प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, पॉलीडेक्स्ट्रोज, आदि), चीनी विकल्प (एरिथ्रिटोल, एलुलोज, आदि) को कवर करते हुए एक पूर्ण उत्पाद पारिस्थितिकी तंत्र और मजबूत प्रणाली समाधान क्षमताओं का निर्माण किया है, ताकि ग्राहकों को व्यावसायिक परिवर्तन प्राप्त करने में मदद मिल सके।
बाओलिंगबाओ के तीन मुख्य समाधान
1. पोषण बोझ कम करने की योजना:
चीनी के विकल्पों का वैज्ञानिक संयोजन उत्पाद को अच्छा स्वाद सुनिश्चित करते हुए चीनी में कमी/चीनी-मुक्ति का लक्ष्य प्राप्त करने में मदद करता है।
2. पोषण सुदृढ़ीकरण कार्यक्रम:
प्रीबायोटिक्स और आहार फाइबर जैसे कार्यात्मक शर्करा के सटीक संयोजन के माध्यम से, उत्पाद के स्वास्थ्य संबंधी मूल्य में उल्लेखनीय सुधार होता है।
3. स्वाद और बनावट सुधार योजना:
कार्यात्मक शर्करा की विशेषताओं का उपयोग करते हुए, यह उत्पाद के स्वाद को अनुकूलित करता है, अवांछनीय गंध को छुपाता है, और बनावट में सुधार करता है (जैसे, परिपूर्णता, चिकनापन)।
एफएफआई2025 फोरम उद्योग जगत के रुझानों की जानकारी प्राप्त करने और तकनीकी सफलताओं को देखने का एक अवसर है। "आइसोमेराइज्ड लैक्टोज (LOSWIFT)" की अभिनव सफलता के साथ, बाओलिंगबाओ कंपनी ने कार्यात्मक शर्करा के विविध सहयोगी अनुप्रयोगों के क्षेत्र में अपने गहन संचयन और उद्योग में अग्रणी स्थिति का पूर्ण प्रदर्शन किया है।
स्वास्थ्य 3.0 युग की लहर के तहत, बाओलिंगबाओ विज्ञान और प्रौद्योगिकी की शक्ति के साथ खाद्य और पेय नवाचार को सशक्त बनाने के लिए उद्योग भागीदारों के साथ हाथ मिलाएगा, संयुक्त रूप से उपभोक्ताओं के लिए एक स्वस्थ और अधिक स्वादिष्ट उत्पाद अनुभव बनाएगा, और औद्योगिक उन्नयन के एक नए भविष्य का नेतृत्व करेगा!
