ओलिगोमाल्टोज़ 70 किग्रा
कम मिठास: इसकी मिठास सुक्रोज की तुलना में केवल 20% होती है, तथा इसका उपयोग उन खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है जिनमें मिठास को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है।
कम कैलोरी: यह एक कार्यात्मक ओलिगोसेकेराइड है, जो मानव शरीर द्वारा सीधे अवशोषित नहीं किया जाएगा और इसमें कम कैलोरी होती है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कैलोरी सेवन के बारे में चिंतित हैं।
आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना: यह एक प्रीबायोटिक है, जो बिफीडोबैक्टीरिया जैसे लाभकारी बैक्टीरिया के प्रसार को बढ़ावा दे सकता है, हानिकारक बैक्टीरिया को रोक सकता है, आंतों के सूक्ष्म पारिस्थितिक वातावरण में सुधार कर सकता है, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेरिस्टलसिस को उत्तेजित कर सकता है, कब्ज को रोक सकता है, आदि।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करें: इससे रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि नहीं होगी, और मधुमेह रोगी इसे संयमित मात्रा में खा सकते हैं।
अच्छी स्थिरता: इसमें अच्छा एसिड और गर्मी प्रतिरोध है, और खाद्य प्रसंस्करण के दौरान विघटित करना आसान नहीं है।
मजबूत मॉइस्चराइजिंग: यह भोजन को नरम रख सकता है और भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है।
उत्पाद परिचय
ओलिगोमाल्टोज़ एक प्रकार का कार्यात्मक ऑलिगोसेकेराइड है जो 2-10 ग्लूकोज इकाइयों से बना होता है जो मुख्य रूप से α-1,6 ग्लाइकोसिडिक बांड (α-1,4 ग्लाइकोसिडिक बांड की एक छोटी मात्रा के साथ) से जुड़ा होता है, जो आमतौर पर α-ग्लूकोसिडेज़ या पुलुलानेज़ जैसे एंजाइमों का उपयोग करके स्टार्च (जैसे मकई स्टार्च, चावल स्टार्च) के एंजाइमैटिक ट्रांसग्लाइकोसिलेशन के माध्यम से उत्पादित होता है। शुद्धिकरण, एकाग्रता और सुखाने जैसी प्रक्रियाओं के बाद; इसे व्यापक रूप से "प्रीबायोटिक" के रूप में मान्यता प्राप्त है, जिसमें गैर-कैरियोजेनिक, कम कैलोरी वाला और आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में सक्षम होने के मुख्य फायदे हैं, जो भोजन, पेय और स्वास्थ्य उत्पाद उद्योगों में एक कार्यात्मक घटक के रूप में काम करता है। इसकी मुख्य उत्पाद विशेषताओं में प्रीबायोटिक प्रभाव शामिल हैं (यह मानव की छोटी आंत द्वारा पचता और अवशोषित नहीं होता है, बिफीडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस जैसे चुनिंदा लाभकारी बैक्टीरिया को फैलाने के लिए बड़ी आंत तक पहुंच सकता है, हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, आंतों के सूक्ष्म पारिस्थितिक संतुलन को नियंत्रित करता है और आंतों के कार्य में सुधार करता है), कम कैलोरी मूल्य (इसका कैलोरी मूल्य केवल 50-60% है) सुक्रोज, जो ऊर्जा सेवन को नियंत्रित करने में मदद करता है और कम कैलोरी वाले भोजन के निर्माण के लिए उपयुक्त है), गैर-कैरियोजेनेसिटी (इसे एसिड उत्पन्न करने के लिए मौखिक स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स द्वारा विघटित नहीं किया जा सकता है, इस प्रकार दंत क्षय के गठन से बचा जा सकता है और दंत स्वास्थ्य की रक्षा की जा सकती है), अच्छी घुलनशीलता और स्थिरता (यह पानी में आसानी से घुलनशील है, एक स्पष्ट समाधान बना सकता है, और इसमें अच्छी तापीय स्थिरता और एसिड स्थिरता है, जो प्रक्रियाओं में स्थिर गुणों को बनाए रखता है) उच्च तापमान प्रसंस्करण और पेय पदार्थों का अम्लीय वातावरण, उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित किए बिना), और उत्कृष्ट अनुकूलता (इसमें सुक्रोज के समान हल्का, मीठा स्वाद होता है लेकिन कड़वाहट या बाद के स्वाद के बिना, और अन्य मिठास, पोषक तत्वों या कार्यात्मक अवयवों के साथ उनके गुणों को प्रभावित किए बिना मिलाया जा सकता है, जिससे विभिन्न उत्पाद फॉर्मूलेशन में इसे लागू करना आसान हो जाता है)। अनुप्रयोग परिदृश्यों के संदर्भ में, प्रीबायोटिक कार्यों को बढ़ाने, उत्पाद के स्वाद में सुधार और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए डेयरी उत्पादों (जैसे दही, दूध पेय और पनीर) में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है; पेय पदार्थों में (जैसे कार्यात्मक पेय, फलों के रस और चाय पेय) सुक्रोज के हिस्से को बदलने, कैलोरी सामग्री को कम करने और प्रीबायोटिक मूल्य जोड़ने के लिए; कन्फेक्शनरी और बेकरी उत्पादों (जैसे कैंडी, बिस्कुट, ब्रेड और पेस्ट्री) में अच्छी बनावट और स्वाद बनाए रखते हुए गैर-कैरियोजेनिक और कम कैलोरी प्रभाव प्राप्त करने के लिए; स्वास्थ्य उत्पादों (जैसे प्रोबायोटिक पूरक, पोषण पाउडर, और आहार भोजन प्रतिस्थापन) में प्रीबायोटिक वाहक के रूप में कार्य करने के लिए, सहक्रियात्मक रूप से आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करना; इसका उपयोग शिशुओं के अपरिपक्व आंतों के वनस्पतियों को विनियमित करने में मदद करने के लिए उचित मात्रा में शिशु आहार (जैसे शिशु फार्मूला दूध पाउडर और पूरक खाद्य पदार्थ) में भी किया जाता है। सुरक्षा और मानकों के संबंध में, खाद्य-ग्रेड आइसोमाल्टूलिगोसेकेराइड को प्रासंगिक राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना चाहिए, जैसे कि चीन के जीबी/टी 23528-2009 《आइसोमाल्टूलिगोसेकेराइड》 और एफएओ/डब्ल्यूएचओ खाद्य योज्य विनिर्देशों जैसे अंतरराष्ट्रीय मानकों; ये मानक स्पष्ट रूप से शुद्धता (आइसोमाल्टुलिगोसेकेराइड की सामग्री), नमी, राख और माइक्रोबियल सीमा सहित संकेतक निर्दिष्ट करते हैं; बड़ी संख्या में सुरक्षा मूल्यांकन और दीर्घकालिक अनुप्रयोग प्रथाओं से पता चला है कि आइसोमाल्टूलिगोसेकेराइड गैर-विषाक्त, गैर-परेशान करने वाला है, और अनुशंसित सेवन सीमा (आमतौर पर वयस्कों के लिए 15-30 ग्राम प्रति दिन) के भीतर उपयोग किए जाने पर इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है, और इसे विश्व स्तर पर एक सुरक्षित और कार्यात्मक खाद्य घटक के रूप में व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है।
उत्पाद का अनुप्रयोग
खाद्य क्षेत्र: इसका उपयोग पेय पदार्थ, कैंडी, पेस्ट्री, डेयरी उत्पाद, जैम, जमे हुए खाद्य पदार्थ आदि के उत्पादन में किया जा सकता है, जैसे कि सुक्रोज क्रिस्टलीकरण को रोकने के लिए कैंडी में सुक्रोज के हिस्से को बदलना; पेस्ट्री में, यह उत्पाद को नरम बनाता है और इसके शेल्फ जीवन को बढ़ाता है।
वाइनमेकिंग: चावल वाइन ब्रूइंग के लिए उपयुक्त, जिसे ठोस पदार्थों को बढ़ाने, चीनी को कम करने और स्वाद में सुधार करने के लिए किण्वन के बाद के चरण में जोड़ा जा सकता है; इसका उपयोग शराब मिश्रण के लिए भी किया जा सकता है, और रंगीन शराब, फल वाइन और कार्यात्मक वाइन में सामग्री के रूप में बनाया जा सकता है।
स्वास्थ्य पूरक के क्षेत्र में: स्वास्थ्य देखभाल कार्यों को बढ़ाने के लिए इसे "बिफिडोजन" के रूप में स्वास्थ्य उत्पादों में जोड़ा जाता है।
मसाला क्षेत्र: स्वाद को बेहतर बनाने और सामंजस्य स्थापित करने के लिए मसालों में मिलाएँ।
पैकेजिंग एवं शिपिंग
हम आमतौर पर बल्क कार्गो, टैंक ट्रक और कंटेनर परिवहन का उपयोग करते हैं। हम उत्पादों की मात्रा के अनुसार सबसे किफ़ायती शिपिंग विधि की व्यवस्था करेंगे। शिपिंग से पहले सभी उत्पादों का पुनः निरीक्षण किया जाएगा। हम गारंटी देते हैं कि शिपमेंट से पहले सभी उत्पादों का कड़ाई से निरीक्षण किया जाएगा और वे अच्छी स्थिति में होंगे, और हम हर बिक्री में 100% ग्राहक संतुष्टि सुनिश्चित करते हैं। पैकेजिंग मानक निर्यात पैकिंग है, या आपकी आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित पैकेजिंग है, पेशेवर कार्गो परिवहन एजेंट।
कंपनी परिचय
1997 में स्थापित, बॉलिंगबाओ बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड ने हमेशा आधुनिक बायोइंजीनियरिंग तकनीकों, जैसे एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग, पर ध्यान केंद्रित किया है। यह कार्यात्मक शर्करा के अनुसंधान एवं विकास, निर्माण और कार्यक्रम सेवाओं में संलग्न है। यह बायोइंजीनियरिंग के क्षेत्र में अग्रणी एक राष्ट्रीय प्रमुख उच्च-तकनीकी उद्यम, कृषि औद्योगीकरण में एक राष्ट्रीय प्रमुख अग्रणी उद्यम, एक राष्ट्रीय विनिर्माण एकल चैंपियन उद्यम, एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी क्षेत्र और एक राष्ट्रीय उच्च-तकनीकी जैविक उद्योग आधार कोर और रीढ़ उद्यम है। 2009 में, कंपनी शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज में सूचीबद्ध हुई और स्टॉक कोड: 002286 के साथ चीन की पहली ए-शेयर सूचीबद्ध कंपनी बन गई।
चीन के कार्यात्मक चीनी उद्योग के अग्रणी और अग्रणी, आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी के साथ पारंपरिक चिकित्सा और नर्सिंग ज्ञान की पुनर्स्थापना का पालन करते हुए, बड़े स्वास्थ्य उद्योग की सेवा करते हुए, सभी प्रकार की कार्यात्मक चीनी के निर्माण और सेवा की क्षमता रखते हैं। कार्यात्मक स्वास्थ्य समाधानों का एक अग्रणी वैश्विक प्रदाता।
उत्पाद सूची
स्टार्च चीनी: ठोस मकई सिरप, मोमी मकई स्टार्च, माल्टोडेक्सट्रिन, माल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टोज सिरप, माल्टोज
आहारीय फाइबर: पॉलीडेक्सट्रोज, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन, जल में घुलनशील मक्का फाइबर
प्रीबायोटिक्स: आइसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, फ्रुक्टूओलिगोसेकेराइड्स, गैलेक्टो-ओलिगोसेकेराइड्स, स्तन दूध ओलिगोसेकेराइड्स, आइसोमेराइज्ड लैक्टोज
शर्करा अल्कोहल और नए शर्करा स्रोत: एलुलोज़, एरिथ्रिटोल, क्रिस्टलीय फ्रुक्टोज़, मिश्रित स्वीटनर, ट्रेहलोज़
संशोधित स्टार्च: दही के लिए विशेष, सॉस के लिए विशेष, बेकिंग फिलिंग्स के लिए विशेष, बेक्ड उत्पादों के लिए विशेष, आटा उत्पादों के लिए विशेष, मांस उत्पादों के लिए विशेष
कार्यात्मक लिपिड: डीएचए शैवाल पाउडर, डीएचए शैवाल तेल, डीएचए शैवाल तेल कच्चा तेल
