प्राकृतिक प्रीबायोटिक, बेहतर प्रदर्शन

सुपमोस™2'-फ्यूकोसिलैक्टोज (2'-FL) मानव दूध ऑलिगोसेकेराइड्स (HMOs) परिवार का सबसे प्रचुर और सबसे व्यापक रूप से अध्ययन किया गया सदस्य है। यह लगभगमानव दूध में कुल HMOs का 31%है, और लैक्टोज और वसा के बाद स्तन के दूध का तीसरा सबसे बड़ा ठोस घटक है। संरचनात्मक रूप से, 2'-FL एक ट्राइसेकेराइड है जिसमें एक फ्यूकोज इकाई β-1,2 ग्लाइकोसिडिक बंध के माध्यम से लैक्टोज इकाई से जुड़ी होती है।

यह प्राकृतिक रूप से मानव दूध में पाया जाता है, लेकिन गाय के दूध में लगभग अनुपस्थित है। यह घटक उत्कृष्ट जल घुलनशीलता के साथ हल्के पीले पाउडर के रूप में आपूर्ति की जाती है। चूंकि शिशुओं में β-1,2 बंध को हाइड्रोलाइज करने के लिए आवश्यक ग्लाइकोसिडेज की कमी होती है, 2'-FL छोटी आंत से बिना टूटे गुजरता है और बड़ी आंत तक पहुंचता है, जहां इसका चयनात्मक रूप से आंत माइक्रोबायोटा द्वारा उपयोग किया जाता है।

आज, 2'-FL को लैक्टोज से एंजाइमेटिक या रासायनिक संश्लेषण द्वारा उत्पादित किया जा सकता है और इसे शिशु फार्मूला, आहार पूरक और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है, जिससे यह बड़े पैमाने पर चिकित्सा और स्वास्थ्य सेवा बाजार में प्रवेश करने वाले पहले HMO अवयवों में से एक बन गया है।