कैंडी और गम में रेसिस्टेंट डेक्सट्रिन का अनुप्रयोग
उच्च फाइबर घुलनशील मकई-आधारित डेक्सट्रिन
उत्कृष्ट घुलनशीलता और कम चिपचिपापन
हल्की मिठास के साथ तटस्थ स्वाद प्रोफ़ाइल
बेहतर थर्मल और अम्ल स्थिरता
कैंडी और गम में रेसिस्टेंट डेक्सट्रिन का अनुप्रयोग
वेलफाइबर क्या है™प्रतिरोधी डेक्सट्रिन?
घुलनशील आहार फाइबर, बेहतर प्रदर्शन
वेलफाइबर™रेसिस्टेंट डेक्सट्रिन एक कम आणविक-भार वाला पानी में घुलनशील आहार फाइबर है, जो गैर-जीएमओ प्राकृतिक मकई स्टार्च से आंशिक हाइड्रोलिसिस, पोलीमराइजेशन और पृथक्करण जैसी प्रक्रियाओं के माध्यम से प्राप्त होता है। इसकी आहार फाइबर सामग्री 82% या उससे अधिक तक पहुँचती है, जो इसे एक घुलनशील आहार फाइबर के रूप में वर्गीकृत करती है। यह सफेद से हल्के पीले रंग के पाउडर के रूप में दिखाई देता है, जिसका स्वाद हल्का मीठा, तटस्थ होता है और पानी में उत्कृष्ट घुलनशीलता होती है।
वेलफाइबर™रेसिस्टेंट डेक्सट्रिन छोटी आंत में पाचन और अवशोषण का प्रतिरोध करता है, बरकरार रूप से बड़ी आंत में पहुँचता है, जहाँ इसका उपयोग लाभकारी बैक्टीरिया द्वारा किया जाता है। इसके अद्वितीय गुण इसे स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं और नवीन खाद्य निर्माताओं के लिए आदर्श बनाते हैं, जो ऐसे उत्पाद बनाना चाहते हैं जो असाधारण स्वाद देते हुए पोषण संबंधी लक्ष्यों को पूरा करें।
कृत्रिम मिठास के विपरीत, वेल्फाइब्रा™प्रतिरोधी डेक्सट्रिन शारीरिक कार्य प्रदान करता है जिसमें रक्त शर्करा विनियमन, आंतों के वातावरण में सुधार, और मोटापे की रोकथाम शामिल है, जो इसे उपभोक्ताओं के विश्वास वाले स्वच्छ लेबल फॉर्मूलेशन के लिए आदर्श बनाता है।
स्वास्थ्य के लिए फायदे
उच्च आहार फाइबर सामग्री
82% से अधिक फाइबर सामग्री के साथ, यह दैनिक आहार में अपर्याप्त आहार फाइबर सेवन को प्रभावी ढंग से पूरा करता है, समग्र पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है
बड़ी आंत में बरकरार पहुंचने के बाद, वेलफाइबर™प्रतिरोधी डेक्सट्रिन बिफीडोबैक्टीरिया जैसे लाभकारी बैक्टीरिया द्वारा किण्वित और उपयोग किया जाता है, जो आंत के सूक्ष्म पारिस्थितिकी संतुलन को बनाए रखने के लिए प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है।
स्थिर रक्त शर्करा प्रतिक्रिया
छोटी आंत के पाचन और अवशोषण के प्रति इसका प्रतिरोध का मतलब है कि यह महत्वपूर्ण रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव नहीं पैदा करता है, जो रक्त शर्करा स्तर प्रबंधित करने वाले व्यक्तियों के लिए उपयुक्त है।
कम-कैलोरी वजन प्रबंधन
केवल 0.5-1.5 किलोकैलोरी/ग्राम पर, पारंपरिक सुक्रोज की तुलना में काफी कम, यह कुल कैलोरी सेवन को कम करने में मदद करता है और वजन प्रबंधन का समर्थन करता है।
आवेदन करने के फायदे
अनुकूलित फॉर्मूलेशन
उत्कृष्ट जल घुलनशीलता और कम चिपचिपाहट इसे विभिन्न कैंडी फॉर्मूलेशन में आसानी से शामिल करने की अनुमति देती है, बिना उत्पाद की बनावट या माउथफील को प्रभावित किए।
बेहतर बनावट
अन्य मिठासों के साथ उत्कृष्ट तालमेल प्रदर्शित करता है, उच्च-तीव्रता वाले मिठासों की बनावट और मात्रा में सीमाओं की भरपाई करके अधिक प्राकृतिक मिठास अनुभव प्राप्त करता है।
उन्नत स्वाद प्रदर्शन
हल्का मीठा और तटस्थ स्वाद का मतलब है कि यह लक्षित उत्पाद स्वादों में हस्तक्षेप नहीं करता, विभिन्न स्वाद और सुगंध प्रोफाइल के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
स्वच्छ लेबल अनुकूल
उत्कृष्ट प्रसंस्करण स्थिरता, उच्च फाइबर सामग्री ("उच्च फाइबर" दावों के लिए >82%), और उच्च दैनिक सहनशीलता (45 ग्राम सीमा) स्वच्छ लेबल प्रवृत्तियों के लिए फॉर्मूलेशन लचीलापन सुनिश्चित करती है।
वास्तविक दुनिया में अनुप्रयोग
उत्पाद जानकारी
ब्रांड: प्रोटीन कैंडी | कंपनी: प्रो कैंडी
मई 2025 में लॉन्च किया गया एक उच्च-प्रोटीन, कम-चीनी क्रॉस-ओवर फंक्शनल गमी कैंडी। कृत्रिम मिठास, रंग और स्वाद से मुक्त, और 2025 स्वीट्स एंड स्नैक्स एक्सपो में प्रदर्शित।
मुख्य सामग्री
वेलफाइबर™प्रतिरोधी डेक्सट्रिन मूल्य
स्वाद तालमेल वृद्धि: तटस्थ प्रोफ़ाइल लक्ष्य प्रोफ़ाइलों में हस्तक्षेप किए बिना चार उष्णकटिबंधीय फलों के स्वादों की प्रामाणिक अभिव्यक्ति सुनिश्चित करती है, स्टीविया और भिक्षु फल के साथ स्तरित मिठास बनाती है।
कम चीनी लाभ: "78% कम चीनी" प्रोफ़ाइल के लिए मुख्य रणनीति के रूप में कार्य करता है, बल्क में योगदान देता है जबकि चीनी को प्रति बैग केवल 4 ग्राम तक कम रखता है।
बेहतर नमी प्रतिधारण:प्रति सर्विंग (14% DV) में 4.1 ग्राम आहार फाइबर प्रदान करता है और IMO के साथ मिलकर एक लचीली चबाने योग्य बनावट बनाता है, जो उच्च-प्रोटीन फॉर्मूलेशन के बनावट को संतुलित करता है।
उत्पाद जानकारी
ब्रांड: माई नॉर्मल | कंपनी:माई नॉर्मल कंपनी
HACCP प्रमाणित, शुगर-फ्री और कम कैलोरी वाले प्रोबायोटिक गमीज़ जनवरी 2025 में लॉन्च किए गए। कीटो जीवनशैली के लिए सटीक रूप से तैयार और व्यक्तिगत पाउच में पैक किए गए।
मुख्य सामग्री
वेलफाइबर™प्रतिरोधी डेक्सट्रिन मूल्य
त्वरित ऊर्जा आपूर्ति:एल्यूलोज़ के साथ मिलकर एक स्वच्छ दोहरी मैट्रिक्स बनाता है जो 0 ग्राम चीनी और 45 किलोकैलोरी की स्थितियों में उत्कृष्ट बनावट, मात्रा और संतोषजनक माउथफील प्रदान करता है।
शाकाहारी-अनुकूल:हालांकि इसमें जिलेटिन है, इसका पौध-आधारित फाइबर प्रति पैक 15 ग्राम आहार फाइबर प्रदान करता है, जो दैनिक संदर्भ मूल्य का 58% पूरा करता है।
मुँह का अनुभव अनुकूलन:यह बड़ी आंत में किण्वित होकर प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, और 10 बिलियन पोस्टबायोटिक्स और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के साथ सहक्रियात्मक रूप से काम करके आंत के स्वास्थ्य का निर्माण करता है, साथ ही बनावट बनाए रखता है।
उत्पाद जानकारी
ब्रांड:द नेचुरल कन्फेक्शनरी कंपनी | कंपनी:द नेचुरल कन्फेक्शनरी कंपनी (मोंडेलेज़ इंटरनेशनल)
सितंबर 2024 में लॉन्च किया गया क्लासिक कम-चीनी साँप गमीज़ का एक बड़े बाजार के लिए लाइन एक्सटेंशन। 100% नवीकरणीय बिजली का उपयोग करके बनाया गया, जिसमें कोई कृत्रिम योजक नहीं है।
मुख्य सामग्री
वेलफाइबर™प्रतिरोधी डेक्सट्रिन मूल्य
सटीक स्वाद पुनर्निर्माण:स्टीवियोल ग्लाइकोसाइड्स और फलों के रस के साथ सफलतापूर्वक मिलकर क्लासिक, जीवंत फल प्रोफाइल को संरक्षित करता है, बिना सिंथेटिक विकल्पों की आवश्यकता के।
प्राकृतिक मिठास:गन्ने की चीनी और ग्लूकोज सिरप की छोटी मात्रा के साथ काम करके 50% कम चीनी के साथ विशिष्ट स्वाद, माउथफील और बनावट बनाए रखता है।
प्रीमियम गुणवत्ता:दो रूपों में उच्च समावेशन 4.5-स्टार हेल्थ स्टार रेटिंग सुनिश्चित करता है, जो प्रीमियम पोषण स्थिति के लिए प्रति सर्विंग 4.1 ग्राम आहार फाइबर प्रदान करता है।
उत्पाद जानकारी
ब्रांड:डबल 'डी' सैवी स्वीट्स |कंपनी:डबल 'डी' प्रोडक्ट्स ऑस्ट्रेलिया
अक्टूबर 2025 में लॉन्च किया गया एक पूरी तरह से पादप-आधारित, प्रीबायोटिक और खट्टे स्वाद वाला कार्यात्मक कैंडी। इसमें पूरी तरह से प्राकृतिक, एलर्जी-मुक्त और गैर-जीएमओ फॉर्मूलेशन प्रोफाइल है।
मुख्य सामग्री
वेलफाइबर™प्रतिरोधी डेक्सट्रिन मूल्य
क्लासिक फ्लेवर रखरखाव:तटस्थ आधार रेखा खट्टे रास्पबेरी और ब्लूबेरी के अर्क को स्पष्ट रूप से उभरने देती है, जिससे एक स्थायी और तीखा खट्टा अनुभव सुनिश्चित होता है।
लागत-लाभ अनुकूलन:पहला घटक होने के नाते यह संरचनात्मक रूप से जिलेटिन की जगह लेता है, पेक्टिन के साथ मिलकर केवल 75 किलोकैलोरी पर एक अनुकूलित शाकाहारी चबाने वाला मैट्रिक्स प्रदान करता है।
प्रक्रिया स्थिरता:निर्माण के दौरान कार्यात्मक प्रीबायोटिक दक्षता बनाए रखता है, बनावट में गिरावट के बिना प्रति बैग 27 ग्राम आहार फाइबर वितरित करता है।
कंपनी परिचय
1997 से कार्यात्मक मिठास के अग्रणी वैश्विक निर्माता
बाओलिंगबाओ बायोटेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड एक अग्रणी वैश्विक निर्माता है जो कार्यात्मक कार्बोहाइड्रेट के अनुसंधान एवं विकास, विनिर्माण और समाधान सेवाओं में विशेषज्ञता रखती है। 1997 में स्थापित, हम एंजाइम इंजीनियरिंग और किण्वन इंजीनियरिंग पर केंद्रित हैं, जो दुनिया भर के 100 से अधिक देशों और क्षेत्रों में ग्राहकों को सेवा प्रदान करते हैं।
2009 में, हम चीन के ए-शेयर बाजार में शेन्ज़ेन स्टॉक एक्सचेंज (स्टॉक कोड: 002286) पर सूचीबद्ध पहली कार्यात्मक चीनी कंपनी बन गए। आज, हमने कोका-कोला, डैनोन, यिली ग्रुप और परफेक्ट (चीन) सहित प्रमुख वैश्विक ग्राहकों के साथ गहरी रणनीतिक साझेदारी स्थापित की है। कंपनी 300 एकड़ में फैली साइट पर काम करती है, जिसमें 600,000 टन की वार्षिक उत्पादन क्षमता और 1,300 कर्मचारियों का कार्यबल है।
उन्नत अनुसंधान एवं विकास क्षमताएँ
राष्ट्रीय उद्यम प्रौद्योगिकी केंद्र, राष्ट्रीय-स्थानीय संयुक्त इंजीनियरिंग प्रयोगशाला, और पोस्टडॉक्टोरल अनुसंधान कार्य केंद्र सहित 9 अनुसंधान एवं विकास प्लेटफॉर्म मौजूद हैं। विशेषज्ञ टीम शिक्षाविदों, ताईशान विद्वानों और विदेशी विशेषज्ञों से बनी है।
वैश्विक बाज़ार उपस्थिति
दुनिया भर के 100 से अधिक देशों और क्षेत्रों में उत्पादों का निर्यात किया जाता है। खाद्य, पेय पदार्थ, फार्मास्युटिकल और आहार अनुपूरक उद्योगों में अधिकांश मुख्य ग्राहकों के साथ रणनीतिक साझेदारी।
विश्वस्तरीय निर्माण
बाओलिंगबाओ के उत्पादन बुनियादी ढांचे की विशेषता उच्च स्तर का स्वचालन, बुद्धिमत्ता और डिजिटलीकरण है। कंपनी ने प्रमुख सुविधाओं में पर्याप्त निवेश किया है, जिसमें ड्राईंग टावर्स, फार्मास्युटिकल-ग्रेड चीनी उत्पादन लाइनें, डिजिटल एरिथ्रिटोल प्लांट और इंटेलिजेंट स्टीरियो वेयरहाउस शामिल हैं। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्राप्त प्रौद्योगिकियों और उन्नत नियंत्रण प्रणालियों की विशेषता के साथ, इन पहलों ने उत्पादन क्षमता को बढ़ाया है, ऊर्जा की खपत को कम किया है, और आपूर्ति श्रृंखला में पूर्ण पता लगाने की क्षमता सक्षम की है। टिकाऊ संचालन के समर्थन में, बाओलिंगबाओ 40,000 एमयू (लगभग 2,667 हेक्टेयर) पुनर्योजी कृषि रोपण आधारों का प्रबंधन करता है और सालाना 10 मिलियन किलोवाट फोटोवोल्टिक बिजली उत्पन्न करता है।
व्यापक गुणवत्ता आश्वासन
एफडीए ऑन-साइट ऑडिट पास करने वाला पहला बैच। जीएमपी, जीआरएएस, हलाल, कोषेर, ऑर्गेनिक (यूएस और ईयू मानक), आईएसओ9001/22000/14000/45001 से प्रमाणित। खेत से मेज़ तक संपूर्ण खाद्य सुरक्षा।
नवाचार एवं उद्योग नेतृत्व
260 से अधिक पेटेंट आवेदन प्रस्तुत किए गए, 97 पेटेंट दिए गए और 70 से अधिक प्रमुख प्रौद्योगिकियां विकसित की गईं। 1 अंतर्राष्ट्रीय मानक और 30 से अधिक राष्ट्रीय मानकों के निर्माण में सक्रिय रूप से भाग लिया।
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